Cuisiner : Recette de cuisine
Panettone à la machine à pain
Découvrez la recette de Panettone à la machine à pain. Le panettone, cette délicieuse brioche italienne traditionnellement dégustée à Noël, peut désormais être préparé facilement grâce à la machine à pain. Cette recette vous permettra d'obtenir un panettone moelleux et parfumé, agrémenté de raisins secs et de fruits confits, sans passer des heures en cuisine avec des ingrédients simples.
Manalas, pain au lait de Saint-Nicolas
Prêt pour la Saint Nicolas, les manalas, aussi appelés manneles ou pains au lait de Saint-Nicolas, sont une tradition alsacienne incontournable de la période de Noël. Ces délicieuses brioches en forme de bonhomme sont généralement offertes aux enfants le 6 décembre. Moelleuses et parfumées, elles constituent un régal à déguster au petit-déjeuner ou au goûter. Leur préparation demande un peu de patience.
Ensaimadas de Majorque
Ces sortes de brioches légères en forme d'escargot, parfumées à la fleur d'oranger, sont originaires de Majorque mais se dégustent dans toute l'Espagne. Les ensaimadas sont une spécialité emblématique des Baléares. Préparées avec une pâte levée enrichie de beurre et aromatisée à l'eau de fleur d'oranger, elles nécessitent un peu de patience pour obtenir leur texture aérienne et subtilement sucrée.
Cramique aux raisins (à la machine à pain)
Le cramique est une sorte de brioche garnie de raisins secs, d'origine flamande (Kramiek). Il est délicieux en tranches au petit déjeuner, au goûter ou comme accompagnement d'un foie gras. Voici une recette traditionnelle belge revisitée pour votre machine à pain : la cramique aux raisins. Ce pain brioché moelleux et parfumé à la vanille ravira petits et grands avec sa texture aérienne et ses raisins gonflés apportant douceur et gourmandise.
Brioche douceur à la machine à pain
La meilleure brioche à la machine à pain ! Cette recette de brioche moelleuse et parfumée, préparée sans effort grâce à votre machine, allie la texture aérienne d'une pâte levée à la délicatesse de la fleur d'oranger. Idéale pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, elle ravira les papilles de toute la famille avec sa préparation simple et rapide.
Brioche de Saint-Génix aux pralines roses
Savourez cette brioche de Saint-Génix aux pralines roses. Je n'ai pas mis de fleur d'oranger car je n'en voulais pas pour cette fois et la brioche a reposé 4h au lieu d'une nuit entière. Elle est très moelleuse, s'effiloche bien, et quelques morceaux de pralines ont fondu, apportant un côté fondant à ce délice typique des Rhône-Alpes qui ravira petits et grands avec son bon goût sucré.
Brioche de Saint-Genix à la machine à pain
La brioche de Saint-Genix est une spécialité savoyarde qui allie la douceur d'une pâte moelleuse aux éclats croquants de pralines roses. Cette version adaptée pour machine à pain simplifie sa préparation tout en préservant son goût authentique. Originaire de Saint-Genix-sur-Guiers, ce dessert traditionnel est apprécié pour sa texture aérienne et son parfum subtil de fleur d'oranger.
Brioche de Saint-Genix (Brioche)
La meilleure recette de brioche testée jusqu'à aujourd'hui est une vraie bombe calorique, longue à réaliser mais sans aucun regret. Ne réduisez pas la quantité de beurre ou alors seulement 25g environ sinon vous ne retrouverez pas le fameux goût de la brioche. La brioche de Saint-Genix, spécialité gourmande des Rhône-Alpes, se distingue par sa texture moelleuse et ses délicieuses pralines roses.
Brioche Butchy sans beurre, à la crème fraîche
Voici une brioche sans beurre, légère et fondante. Cette recette de brioche Butchy utilise de la crème fraîche pour apporter onctuosité et saveur. Facile à réaliser, elle est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Sa texture aérienne ravira petits et grands avec un parfum subtil parsemé de sucre glace qui en fera un incontournable des tables gourmandes.
Brioche au yaourt très légère : la meilleure recette
Une brioche légère et moelleuse. Cette recette de brioche au yaourt allie la douceur du laitage à la texture aérienne d'une pâte levée, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Facile à réaliser grâce à l'utilisation d'une machine à pain, elle demande peu d'efforts pour un résultat gourmand avec une touche d'onctuosité qui rend cette brioche irrésistible.
Le gâteau des rois provençal
Le gâteau des rois provençal est une délicieuse spécialité du sud de la France, traditionnellement dégustée lors de l'Épiphanie. Cette brioche moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger est ornée de fruits confits colorés et de sucre en grains, lui donnant un aspect festif. Sa préparation demande du temps et de la patience, mais le résultat en vaut la peine.
La mouna (brioche)
Cette brioche, originaire d'Algérie et devenue populaire dans le sud de la France, est généralement préparée à Pâques pour célébrer le Printemps. La mouna, parfumée à l'orange, se distingue par sa texture moelleuse et son goût subtilement sucré. Bien que la recette demande un peu de patience avec plusieurs temps de repos, elle ravira les papilles des petits comme des grands.
La brioche comme chez le boulanger
Une vraie brioche comme celle du boulanger, avec une mie filante et aérée, est un régal pour le petit déjeuner. Ce délice moelleux et doré est incontournable de la boulangerie française. Riche en beurre et en œufs, cette brioche promet une texture aérienne et un goût incomparable. La préparation demande du temps mais le résultat en vaut largement la peine.
Galette briochée de la Saint Vincent
Pour la St Vincent, chez nous (Loir et Cher) on déguste une galette. Autrefois bénies lors de la messe consacrée au saint patron, cette brioche plate et moelleuse se partage au goûter ou au petit déjeuner, nature ou avec de la confiture. Moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, elle fait le bonheur des petits comme des grands.
Fouace d'Aveyron traditionnelle : la recette facile
La fouace d'Aveyron est une délicieuse spécialité pâtissière du Sud-Ouest de la France. Cette brioche parfumée à la fleur d'oranger se distingue par sa forme caractéristique en couronne. Moelleuse et légèrement sucrée, elle se déguste traditionnellement lors des fêtes de fin d'année, mais peut être appréciée toute l'année au petit-déjeuner ou au goûter. Sa préparation demande un peu de patience avec plusieurs temps de repos.
Brioche vendéenne à la machine à pain
La brioche vendéenne est un classique de la boulangerie française, réputée pour sa texture moelleuse et son goût subtil de fleur d'oranger. Grâce à cette recette adaptée pour machine à pain, vous pourrez facilement préparer ce délice chez vous sans effort. En quelques étapes simples, obtenez une brioche dorée et parfumée, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Pompe à huile : la recette facile
L'un des treize desserts traditionnels du Noël provençal, la pompe à huile est une spécialité incontournable des fêtes de fin d'année. Ce pain brioché parfumé à l'huile d'olive et au zeste d'orange ravira vos papilles par sa texture moelleuse et son goût subtil d'agrumes. Facile à réaliser, cette recette demande un peu de patience pour les temps de repos.
Pompe à huile (Brioche)
Cette brioche parfumée à l'huile d'olive et fleur d'oranger fait partie des fameux 13 desserts provençaux. La pompe à huile est une brioche traditionnelle, emblématique de Noël. Sa texture aérienne et son goût subtil en font un met apprécié des petits comme des grands. Préparée avec soin la veille, elle demande du temps et de la patience pour un résultat savoureux.