Cuisiner : Recette de cuisine
Roulés de choux farcis vegan
Même si vous n'êtes pas forcément fan de légumes, vous allez adorer ! Pour changer et varier les goûts et les saveurs, cette recette est une merveille de douceur et healthy !
Bûche Ispahan
Une bûche au parfum de rose, de lichis et de framboises Ispahan, c'est une ville d'Iran, mais c'est aussi le nom d'une rose ancienne et d'un célèbre dessert de Pierre Hermé.
Cake sapin au citron
Une petite tranche de sapin pour accompagner une glace.
Sablés à la truffe
De jolis sablés festifs pour l'apéro de Noël.
Verrine avocats et saumon
Parfait pour un apéritif, on peut décliner cette verrine en plus petite pour un apéritif plus léger.
Maison en pain d'épices
Cette maison en pain d'épices fera sensation sur votre table pour le goûter et vous pourrez la déguster autour d'un bon café, chocolat chaud, thé ou autre boisson !
Moelleux aux pommes caramélisées
Ce gâteau aux pommes épicées à la cannelle et au gingembre, partagé sur la Toile par Cyril Lignac, n'est pas sans rappeler les pâtisseries britanniques.
Sablés aux noix et cacao
Ces sablés gourmands, délicieuse association de cacao avec le croquant des noix a rencontré un franc succès. https://mariatotal.com/recettes/consulter/sables-noix-cacao
Zaatar rolls
Voici des petits gâteaux à apéritif au zaatar, faits à toute vitesse et délicieux ! C'est la grande mode du zaatar et on en trouve de plus en plus au milieu des condiments orientaux. Sur une pâte feuilletée du commerce, et hop, par ici les petits gâteaux à apéritif !
Bûche roulée Ferrero Rocher
Aujourd'hui je vous propose une bûche roulée Ferrero Rocher. Un dessert super gourmand, pour les amateurs de chocolat et de noisettes. Cette bûche est très chocolatée, fondante et croustillante à la fois. Elle a eu beaucoup de succès auprès de mes convives, petits et grands ont adoré. Une des bûches les plus consensuelles qui a mis tout le monde d'accord.
Épaule d'agneau confite à l'ail et au vin blanc
Cette recette est vraiment facile, il faut juste avoir de quatre à cinq heures devant soi. Mais la viande est tellement fondante que cela en vaut la peine. J'ai servi cette épaule d'agneau avec des légumes de saison que j'avais fait cuire à l'avance. L'épaule confite se prépare la veille sans problème, car la viande se réchauffe très bien (doucement dans une cocotte). https://mariatotal.com/recettes/consulter/epaule-agneau-confite
Surimi rolls
Comme on ne peut pas s'offrir de homard tous les jours, même surgelé sous forme de lobster rolls, je vous suggère ces surimi rolls, nettement plus modestes, mais qui feront la joie des petits autant que des grands.
Bagels au pastrami
Pour passer aux choses franchement régressives, essayez les bagels garnis au pastrami (ou au saumon fumé) qui font partie de ces petits snacks internationaux (club-sandwich, hot dogs, etc.) qu'on aime bien se mettre sous la dent de temps en temps. Le tout est de dénicher un bon pastrami chez les traiteurs d'Europe de l'Est ou les delicatessen. J'ai trouvé les bagels au pavot au Carrefour City de mon quartier. Une fois bagel et pastrami réunis, il ne reste plus qu'à se régaler de ce délicieux sandwich new-yorkais.
Quiche de Noël pour les enfants, façon sapins de Noël
Découvrez cette recette originale et festive de quiches façon sapins de Noël au saumon et chou romanesco, idéale pour régaler les enfants lors du repas de Noël.
Sapin fromagé pour Noël
Nous vous proposons aujourd'hui une idée originale et toute simple repérée sur les réseaux sociaux pour agrémenter votre apéritif de Noël. Il s'agit de fromage type " boursin " que l'on transforme en sapin à tartiner sur des crackers ou à piocher avec des bâtonnets de légumes.
Blanquette de poulet à ma façon
Le poulet, c'est vraiment ce qu'il y a de plus pratique, ça convient à tous, c'est digeste et c'est toujours bon ! Avec des restes de belle crème fraîche, des carottes, un peu de poireau, vous pouvez mitonner un genre de blanquette absolument délicieuse. https://mariatotal.com/recettes/consulter/blanquette-poulet-a-ma-facon
Taieddha Salentina ou Tiella Leccese
"Pour la petite histoire de la Tiella" Inventée au 16 ème siècle, à l'époque où Les Pouilles étaient sous domination Espagnole ...
Spirales au foie gras sur son biscuit
La délicatesse du foie gras mariée à la texture croustillante du biscuit crée une expérience gustative exceptionnelle. Un régal qui impressionnera à coup sûr les convives lors d'une occasion spéciale.