Cuisiner : Recette de cuisine
Baguette farcie au surimi
Aujourd'hui je vous propose une baguette farcie au surimi. Un apéro sympa, économique, qui peut être fait à l'avance. C'est délicieux et ça change des feuilletés ou des pizzas. C'est original et équilibré en goût.
Quiche au saumon fumé et au Philadelphia
Aujourd'hui je vous propose une quiche au saumon fumé et au fromage Philadelphia. Une recette simple, mais qui trouvera toute sa place sur une table festive en guise d'entrée. Avec une salade verte c'est excellent ! Cette quiche est facile et rapide à préparer, à la portée de tous. J'ai fait une grande quiche à partager, mais vous pouvez opter également pour des quiches individuelles, voire pour des mini-quiches à servir en apéritif.
Tarte aux poires aux amaretti
La pâte la différencie des autres tartes : le beurre et la farine, séparément, sont d'abord placés entre une demi-heure et une heure au congélateur avant d'être mixés avec du fromage frais et de la crème fraîche. Il ne reste plus qu'à la garnir avec des fruits de saison. À adopter illico.
Riz noir à la brésilienne aux travers de porc
La feijoada brésilienne se fait aux haricots noirs (feijao : haricots), pas toujours faciles à trouver. J'ai eu l'idée de cuisiner du riz noir (en vente dans tous les magasins de produits bio, mais qui n'a rien à voir avec le Brésil) avec certains des ingrédients de la feijoada (farofa, orange…), de la saucisse portugaise et du travers de porc. Ne cherchez pas la recette dans un livre de cuisine brésilienne, c'est une pure digression de ma part.
Farce aux marrons et aux champignons pour volaille de Noël
Une farce végétale pour votre volaille à Noël. Des goûts traditionnels du terroir français pour votre menu de Noël ça ne fait jamais de mal. Découvrez la recette complète composée de marrons, champignons, pain aux céréales et de coriandre. Vous allez vous régaler et vos invités aussi !
Farce au foie gras pour volaille de Noël
Pour Noël on combine une volaille avec du foie gras en préparant une farce traditionnelle. Pour les amateurs de produits du terroir, vous allez être servis. De la chair à saucisse, du foie gras, des pommes, du pain de mie et un peu de persil pour assaisonner votre repas de fêtes.
Farce aux champignons pour volaille de Noël
Pour les amoureux des champignons, voilà la recette de la farce aux champignons pour farcir toutes vos volailles. Que des ingrédients simples comme des champignons, de l'échalote, de l'ail, du thym, du laurier, du pain de mie et des œufs, cuisinés avec amour pour en extraire le meilleur goût.
Farce fine pour volaille de Noël
Une farce fine pleine de goût assaisonner à l'armagnac. Voilà la recette dont vous avez besoin pour farcir votre volaille à Noël et régaler tous vos invités.
Farce au porto pour volaille de Noël
Une farce au porto pour toutes vos volailles, voilà votre recette à sauvegarder pour Noël ! Avec du jambon fumé, des poires, du porto et des pistaches, un vrai régal s'invite à votre table !
Farce pour volaille de Noël sans chair à saucisse
Une farce pour vos volailles sans chair à saucisse mais avec beaucoup de goût ? Faites-moi confiance j'ai la recette qu'il vous faut. Quelques légumes et beaucoup d'herbes et d'épices pour vous régaler.
Farce aux fruits secs pour volaille de Noël
Et pourquoi pas préparer une volaille farcie pour Noël ? Voilà la recette de la farce aux fruits secs avec des pruneaux, abricots et marrons. Un mélange sucré-salé qui régalera toute votre table d'invités.
Farce truffée pour volaille de Noël
Pour Noël on passe à un niveau supérieur cette année avec une farce à la truffe. Découvrez la recette pour farcir vos volailles et régaler les amoureux de truffe.
Farce morilles armagnac pour volaille de Noël
Pour une farce pleine de saveurs, voilà une recette avec de l'armagnac, des morilles et des abats. Vous ne serez pas déçu des goûts et vos invités vous en redemanderont à coup sûr!
Farce aux marrons sans viande
Pour une farce aux marrons sans viande, rien de bien compliqué. Découvrez la recette super-facile de farce aux marrons et pruneaux pour un mélange sucré-salé qui donnera du goût à tous vos repas.
Chapon farci au foie gras
Qui dit chapon de Noël, dit chapon farci au foie gras. Découvrez la recette complète de la préparation du chapon, de la farce au foie gras et d'une sauce onctueuse qui se mariera parfaitement avec le tout !
Farce pour chapon de Noël sans porc
Une farce pour chapon sans porc ? Rien de plus facile, découvrez cette recette de Noël pour farcir votre chapon avec de la viande de bœuf. Vous régalerez l'intégralité de vos invités, pour leur plus grand plaisir.
Farce aux marrons pour la dinde de Noël
Un grand classique pour Noël : une dinde farcie aux marrons. Rien de mieux pour se rappeler ses souvenirs d'enfance ou faire découvrir cette recette à vos invités. Un repas traditionnel indémodable que tout le monde adore !
Farce au boudin blanc pour volaille de Noël
Une recette de farce au boudin blanc pour volaille pour votre repas de Noël est à découvrir ci-dessous. Vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients : des échalotes, du boudin blanc, des foies de volailles et de l'huile d'olive.