Cuisiner : Recette de cuisine
Rognons à l'ancienne
Peut s'accompagner de riz, de purée ou de pâtes. Les rognons à l'ancienne sont un plat savoureux qui ravira les amateurs de viande mijotée. Cette recette traditionnelle française met à l'honneur les rognons, un abat tendre et goûteux, sublimé par une cuisson lente dans du vin rouge. Les aromates soigneusement sélectionnés - thym, laurier, ail, oignon et échalotes - apportent une complexité aromatique qui se marie parfaitement avec la richesse des rognons.
Ragoût de boeuf africain
Plongez-vous dans les saveurs exotiques de l'Afrique avec ce ragoût de boeuf. Cette recette authentique mêle habilement épices et aromates pour créer un plat réconfortant et parfumé. Le boeuf tendre mijote lentement dans une sauce riche aux notes de gingembre, girofle et laurier, tandis que carottes et oignons apportent douceur et texture, sublimées par une touche de miel en fin de cuisson.
Pastachoute
Recette que toute la famille apprécie : le pastachoute. Ce plat généreux associe de tendres morceaux de bœuf mijotés pendant des heures dans une sauce tomate parfumée aux herbes, servi sur un lit de pâtes al dente. Inspiré de la cuisine italienne, il est idéal pour les repas conviviaux du week-end ou réchauffer les soirées d'hiver avec ses saveurs délicieuses.
Couronne de Pâques facile : la meilleure recette
Réalisez cette couronne de Pâques facile en un tour de main : un gâteau moelleux, un glaçage maison et des œufs colorés pour une présentation festive. La meilleure recette pour épater petits et grands !
Gâteau de Pâques salé : la meilleure recette
Surprenez vos invités avec ce gâteau de Pâques salé, une entrée festive et originale inspirée de la célèbre salade mimosa. La meilleure recette pour allier fraîcheur, gourmandise et élégance à votre menu de Pâques !
Gâteau de Pâques aux fruits rouges
Un dessert traditionnel tout en douceur et fraîcheur, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Ce gâteau de Pâques aux fruits rouges est un cheesecake moelleux au fromage blanc. Un vrai délice printanier à partager !
Brioche sans repos : la recette rapide
Envie d'une brioche moelleuse sans passer la journée en cuisine ? Cette recette express est faite pour vous : zéro temps de repos, 100% de douceur, prête en un éclair pour un goûter improvisé ou un petit-déj gourmand.
Parmentier de chou-fleur
Voici une bonne façon de manger du chou-fleur. Nous avons adoré ce plat ! La purée de chou-fleur est veloutée, très douce, bref un délice. Le parmentier de chou-fleur est une délicieuse variante du traditionnel hachis parmentier qui allie le fondant du légume à la texture réconfortante de la purée de pommes de terre et savoureuse viande hachée. Un plat complet parfait pour les soirées d'hiver.
Viangrette légère pour asperges : la meilleure recette
Envie d'un plat simple, sain et savoureux ? Cette vinaigrette légère est l'accord parfait pour vos asperges. De quoi transformer un accompagnement en vrai moment de plaisir.
Paleron de bœuf à la sauce tomate façon goulash
Le paleron de bœuf façon goulash est un plat réconfortant qui saura ravir les papilles des amateurs de viande mijotée. Cette recette d'inspiration hongroise marie la tendreté du bœuf aux saveurs douces des poivrons et à l'onctuosité de la sauce tomate, tandis que le paprika apporte une touche épicée caractéristique. Les pommes de terre viennent compléter ce repas consistant.
Mijoté de boeuf façon chili con carne
Aujourd'hui je vous propose du boeuf mijoté façon chili con carne, avec à peu près tous les mêmes ingrédients. J'ai ajouté du chorizo car il me restait une moitié au frigo et ça se mariait super bien avec le plat. Servi avec du riz comme un chili, ce mijoté de boeuf est fait pour ceux qui recherchent un repas chaleureux et savoureux.
Jarret d'agneau au four : la meilleure recette
Envie d'un plat qui fait fondre tout le monde à table ? Ce jarret d'agneau au four, lentement rôti jusqu'à devenir ultra fondant, est la promesse d'un repas généreux et savoureux. Parfait pour régaler famille ou invités sans passer des heures en cuisine !
Mantì
Un doux souvenir de mes escapades stambouliotes... des petits raviolis fourrés à la viande hachée, recouverts de yaourt et de sauce paprika. Vraiment un délice avec ce mélange chaud-froid. Les mantì sont une spécialité turque que l'on retrouve dans plusieurs pays d'Asie centrale, offrant un mélange de saveurs et textures qui ravira vos papilles.
Rôti d'agneau au four : la recette facile
Un rôti d'agneau tendre et savoureux, parfait pour les repas de famille ou les occasions spéciales. Une recette simple et délicieuse, à réaliser pour toute la famille.
Légumes poêlés pour accompagner le gigot d'agneau
Un accompagnement savoureux, coloré et facile à préparer. Ces légumes poêlés sont parfaits pour sublimer un gigot d'agneau.
Lasagnes à la bolognaise aux épices et aux herbes
Découvrez cette recette de Lasagnes à la bolognaise aux épices et aux herbes. Des lasagnes aux mille parfums, délectez-vous avec cette recette revisitée qui marie harmonieusement les saveurs traditionnelles italiennes au cumin et au thym, le tout enveloppé d'une onctueuse béchamel. La touche finale de fromages fondants apporte une texture crémeuse irrésistible pour un moment de pure gourmandise.
Langue de boeuf cuite au bouillon
La langue de boeuf est un morceau savoureux qui mérite d'être redécouvert. Cette recette traditionnelle vous propose de la cuisiner en bouillon, pour une viande tendre et fondante. Accompagnée de légumes de saison et d'une sauce relevée, ce plat rustique saura séduire les amateurs de cuisine authentique tout en variant vos menus.
Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte
À l'approche de l'automne, quoi de mieux qu'un plat réconfortant alliant la douceur du potiron à la saveur du bœuf ? Ce hachis original revisite le traditionnel parmentier en y ajoutant des notes épicées et une croûte croquante aux cacahuètes. La combinaison des textures et des goûts promet une expérience gustative riche et surprenante. Facile à réaliser, ce plat complet ravira toute la famille.