Cuisiner : Recette de cuisine
Filet mignon à la parmesane de Mamie Anne
Voici la recette du filet mignon à la parmesane de Mamie Anne imaginée par HelloFresh
Filet de saumon en croûte de pistaches
Voici la recette du filet de saumon en croûte de pistaches imaginée par HelloFresh
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
Voici la recette du feuilleté tressé au saumon & poireaux imaginée par HelloFresh
Bûche de Noël chocolat-café
À tester : cette recette de bûche de Noël chocolat-café imaginée par Delta Café
Saint-jacques sur bisque de crevette
Une douceur pour le palais !
Rôti de veau et pommes de terre au four, ail et herbes
Aujourd'hui je vous propose un rôti de veau au four, parfumé à l'ail et aux herbes, avec ses pommes de terre. Un plat familial classique, très parfumé, simple mais délicieux, facile et rapide à préparer. Un plat du dimanche, mais qui peut faire partie aussi d'un menu festif.
Biscuits amaretti amande, pistache, vanille (sans gluten)
Aujourd'hui je vous propose des biscuits amaretti à l'amande, à la pistache et à la vanille. J'avoue avoir un faible pour ces biscuits moelleux, préparés sans farine et sans gluten. Ils sont tellement fondants et parfumés ! Un vrai plaisir gustatif à chaque bouchée. De plus, ils sont très faciles et rapides à préparer et vous permettront d'écouler des blancs d'œufs restants. Pensez à vos cadeaux gourmands.
Sapin de mini saucisses en feuilletage
Aujourd'hui je vous propose un sapin de mini saucisses en feuilletage. Un apéritif pour les festivités de fin d'année. C'est joli, ça décore la table et ça se mange :-). Ce n'est pas la première fois que j'en fais et il a toujours beaucoup de succès auprès de tout le monde. En plus, c'est facile à préparer et vous pouvez coopter les enfants au processus. Ils vont adorer. Pour varier les goûts, j'ai utilisé un mélange de saucisses parfumées à l"indienne et à la créole. Vous pouvez également proposer des sauces pour les accompagner. C'est vraiment délicieux.
Mousse fruit kaki
Recette très simple a faire. Le kaki est un fruit méditerranéen de la forme d'une tomate et ses atouts nutritionnels incitent à découvrir sa saveur originale. Souvent méconnu en France, le kaki est la touche exotique idéale de vos menus d'automne. Originaire du Japon, ce fruit gorgé de vitamines.
Oeuf à la coque au foie gras d'oie, magret de canard et graines de nigelle
Il me restait du foie gras et du magret de canard, j'ai eu l'idée de préparer des oeufs à la coque avec du foie gras, des tranches de magret de canard grillé ou pas et des graines de nigelle bio. Un régal. Un œuf à la coque est un œuf cuit de telle sorte que le blanc soit solide et le jaune liquide.
Poulet rôti aux tomates, pain et herbes
Inspiré des saveurs méditerranéennes, ce plat gorgé de tomates et d'herbes vous ravira. L'idéal, ce sont vraiment des tomates d'été, mais, même des tomates de serre, hors saison, trouveront grâce à vos papilles.
Mendiants de Noël
Recette très facile des mendiants de Noël. Les mendiants au chocolat, une origine religieuse CHRÉTIENNE. Les 4 mendiants (les pauvres, les riches, le bien et le mal). Petites friandises de Noël, les mendiants font partie de la tradition Provençale et de ses treize desserts.
Miel d'or (sirop)
Miel infusé au curcuma. Un mélange rempli de bienfaits : Parfait pour l'indigestion, le rhume, la grippe, l'asthme, la dépression et l'anxiété, brûlures, eczéma, psoriasis et acné.......... Un beau mariage.
Biscuits meringués aux noix (sans gluten)
Aujourd'hui je vous propose des biscuits meringués aux noix - un vrai coup de cœur, tant pour moi que pour mon mari. Ils sont hyper faciles et rapides à faire, à base de seulement 4 ingrédients. Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes si vous préférez. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec un goût intense de noix, ces biscuits sont un délice. Ils ressemblent aux macarons rustiques et sont sans gluten, car ils sont préparés sans farine. Parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Aussi, pour écouler un blanc d'œuf restant. Si vous êtes amateurs des pâtisseries aux noix, je vous recommande vivement d'essayer. Pensez à vos cadeaux gourmands !
Cake au yaourt et vanille extra moelleux
Cake réalisé à quatre mains avec mini moi pour le goûter de la semaine. Testé et approuvé par les grands et les petits.
Bûche au saumon et crevettes
Une bûche au saumon et crevettes, quelle entrée gourmande pour une table de fête ou pour un repas de famille.
Boules de pains d'épices
J'adore le résultat et la consistance du pain d'épices, la petite attache apporte un côté ludique à ces boules que l'on pourrait accrocher dans l'arbre de Noël.
Verrines de perles marines
Ces amusantes verrines font toujours leur petit effet et ne sont vraiment pas ruineuses. Ces tendres perles (Tipiak) ont une texture assez séduisante qui vous permet de les décliner de multiples façons.