Cuisiner : Recette de cuisine
Bricks au poulet et au fromage à la marocaine
Voici ma recette préférée de bricks au poulet et au fromage à la marocaine, que j'assaisonne avec du curry, un vrai régal accompagné d'une salade et c'est également un incontournable du repas de Ramadan.
Brick au fromage à la poêle : la meilleure recette
Voici la recette préférée de tout le monde des bricks au fromage Vache qui rit, fromage râpé et au thon, frits à la poêle. Ces petites entrées chaudes sont, pour beaucoup, indispensables au repas du ramadan pour accompagner les soupes.
Chorba au poulet et vermicelles
Mais la chorba au Magrheb c'est quoi en fait ? C'est une soupe consommée toute l'année et aussi servie quotidiennement pendant le ramadan pour la rupture du jeûne. Elle est préparée généralement avec de l'agneau ou du poulet, des légumes avec une base de tomate, de vermicelles ou de frik, et agrémentée de coriandre et de menthe. Chaque famille, région, pays a sa recette ! Mais on vous garantit que celle qu'on vous propose ici vous ravira les papilles en petite entrée ou pour repas léger.
Chorba frik au poulet : la recette facile
L'incontournable entrée du ramadan, voici la bonne recette de la chorba frik, la soupe algérienne aux céréales de blé dur vert.
Crème brûlée vanillée au caramel au beurre salé
Ce dessert est très facile de faire. Vous apprécierez sa texture onctueuse, une saveur vanillée et sa fine couche de caramel craquant avec son caramel au beurre salé… Hum un délice
Crêpes farcies au poulet
Aujourd'hui je vous propose des crêpes farcies au poulet, dorées à la poêle. Une autre façon de proposer des crêpes salées, que ça soit au petit déjeuner, au goûter ou en guise de plat. C'est nourrissant et léger à la fois, facile à faire et économique.
Couscous agneau, bœuf, poulet et merguez
Voici une excellente recette de couscous à l'agneau, boeuf, poulet et merguez, une recette spéciale carnivores que tout le monde adore.
Tajine de viande aux pommes de terre
Voici la meilleure recette du tajine de viande de bœuf (ou agneau) aux pommes de terre, un vrai régal ! Pour les amoureux de tajine, ce plat est fait pour vous.
Tajine de sardines à la chermoula : la recette marocaine
Un délicieux tajine de sardines, la spécialité du nord du Maroc. Ce plat est très apprécié au repas du ramadan.
Mtewem façon Oum Walid
Découvrez la recette d'Oum Walid pour préparer un délicieux mtewem, un plat algérien à base de boulettes de viande hachée, en sauce rouge épaisse avec des pois-chiches. Ce plat est généralement favorisé pour le ftour du premier jour du ramadan.
Accras de surimi
Aujourd'hui, je vous propose une recette de beignets salés - des accras de surimi. Si vous n'aimez pas les surimis, vous pouvez les remplacer des crevettes, ça marchera tout aussi bien. Ils sont très faciles et rapides à faire, bien parfumés et relevés. Parfaits pour un apéritif, buffet, piquenique etc. À servir tels quels ou accompagnés de vos sauces préférées.
Smoothie avocats, pommes, banane
Avez vous déjà bu un smoothie avec des avocats. Hum un régal et surtout très très facile a faire .
Légumes à la vapeur et sauce au yaourt
Légumes à la vapeur et sauce au yaourt, ce plat est très peu calorique, mais très savoureux.
Tarte rustique aux pommes, boudin blanc, miel et cannelle
Une tarte rustique, un façonnage que j'aime beaucoup, aux pommes et boudin blanc, un soupçon de cannelle, du miel. Une petite folie gourmande sucrée-salée.
Beignets salés au fromage frais (Pirojki)
Aujourd'hui je vous propose des beignets salés au fromage frais, appelés Pirojki en Russie ou Pateuri en Moldavie. J'aime beaucoup ce genre de beignets, en Moldavie on en prépare régulièrement, avec des garnitures différentes, salés comme sucrés. C'est super bon ! A la fois croustillants et moelleux, bien garnis, ces beignets sont un délice. Vous pouvez varier les garnitures et, éventuellement, préparer une moitié en salé et l'autre en sucré.
Quiche aux poivrons et crème aux olives
Régalez-vous avec ce genre de recettes tellement facile à faire.
Pâtes spaghetti aux saucisses perugina en sauce tomate
Aujourd'hui un petit voyage en Italie. des pâtes aux saucisses italiennes perugina, sauce tomate.
Oeuf dur à la mayonnaise et avocat
Un super entrée que je réalise souvent à mes invités, un petit air de printemps dans vos assiettes.