Cuisiner : Recette de cuisine
Escalopes normandes
une recette de famille.
Canelés (Canelé)
Canelés classiques
Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Une entrée très fraîche et une autre façon d'apprécier le chou-fleur : cru !
Chou-fleur crème de coco
Un chou-fleur sublimé par la crème de coco et le curry doux. Rien de tel pour rehausser les saveurs et faire voyager vos papilles. La coriandre fraîche apporte également sa touche exotique.
Filet mignon de porc aux pruneaux
Le porc est une viande qui s'associe fort bien avec le pruneau et sublime ce morceau de viande. Un plat sucré salé absolument délicieux que j'ai servi avec des carottes légèrement glacées.
Endives farcies
Des endives farcies, une originalité pour savourer les endives différemment. Cuites dans le bouillon avec leur farce puis passées au four pour les faire légèrement grillées.
Gâteau moelleux au café et mascarpone
Voici une recette très facile d'un gâteau ultra-moelleux. Une génoise incroyablement légère et parfumée à la poudre d'amande, imbibée au café, avec une touche crémeuse de mascarpone
Charlotte au chocolat de Pâques
La charlotte est un dessert composé de biscuits à la cuillère, de boudoirs ou encore de génoise, que l'on dépose dans un moule et dont le centre est composé soit de mousses, soit de bavaroise. Il existe de nombreuses versions de ce délicieux dessert. Pour Pâques, c'est version chocolat bien sûr !
Gâteau au chocolat de Pâques
Pâques approche à grands pas et, pour l'occasion, je propose aujourd'hui un gâteau pour les amateurs de chocolat. Il se compose d'un molly cake à la vanille et une ganache au chocolat, le tout entouré de Kit-Kat et décoré d'œufs en chocolat. C'est un gâteau assez simple et facile à réaliser, mais le résultat était gourmand et délicieux.
Carré d'agneau en croûte de pistache
Traditionnellement dégustée à Pâques, la viande d'agneau est également une bonne source de fer, de zinc et de vitamines du groupe B, plus particulièrement B12. Le carré d'agneau est composé de plusieurs côtes retenues par la colonne vertébrale. On le déguste rôti au four, grillé à la broche, avec ou sans panure d'herbes aromatiques. Vous pouvez également lier 2 carrés en couronne pour une présentation spectaculaire.
Tarte aux quetsches alsacienne
Délicieuse, cette recette séduira vos convives à coup sûr!
Petit flan aux pommes
Cette recette est super simple, rapide, peut se manger tiède comme froide. En plus, on a toujours les ingrédients qu'il faut chez soi pour la faire.
Sablés rustiques au seigle et aux épices
Ils sont aussi rustiques par leur aspect que par leur composition. On sent bien le seigle et les épices. Un peu style british sorti des richesses de mon placard. Et pas d'emporte-pièces, la pâte se coupe simplement au couteau. Rien de plus facile ni de plus rapide.
Sushis et makis (Poisson)
Sushis et makis
Omelette roulée au jambon et fines herbes
Une omelette pleine de saveurs et au doux parfum exotique.
Boulettes sauce chasseur
Découvrez la recette de Boulettes sauce chasseur.
Bouchées de pralinoise coeur de pralin
Un délice rapide à réaliser : 5 minutes de préparation, 6 minutes de cuisson pour un dessert ou un goûter gourmand.
Tarte au cocktail de fruits
Une recette très rapide à faire quand les amis arrivent à l'improviste.