Cuisiner : Recette de cuisine
Pastéis de nata (Flan, mousse)
Recette apprise en cours de Portugais.
Serradura : la recette facile
Mon dessert préféré quand je vais au Portugal.
Amaretti au citron vert
Aujourd'hui je vous propose une recette d'amaretti au citron vert. Des biscuits italiens avec de la poudre d'amandes, sans farine et sans gluten, très moelleux et fondants. Le citron vert apporte un petit goût acidulé et du peps aux biscuits. Un régal ! Ils seront parfaits au quotidien, mais aussi pour les cadeaux gourmands. Pensez aux fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas.
Soupe de Soba au poulet et aux champignons
Un frigo vide, des fonds de placards et une faim de loup.
Nouilles soba au veau émincé et champignons
Le veau revêt ses habits d'automne dans cette recette épicée signée Bravo le Veau dans le cadre de la campagne "L'Europe a du bon". Crédit photo recettes : Bravo le Veau / Amélie Roche
Salade de nouilles soba aux crevettes-légumes
Très frais pour un repas léger...
Salade printanière de nouilles soba aux graines germées, fèves et tofu sauté, sans gluten
Une recette de saison fraîche, colorée et goûteuse.
Wok de Saint-Jacques
Une recette rapide à réaliser, improvisée alors que je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner... Un succès à ma table !
Ramen Burger ou La Folie Culinaire Japonaise
Le "ramen burger" est une invention du chef japonais Keizo Shimamoto qu'il a proposé aux 100 premiers clients arrivés à son stand du marché Smorgasburg, à New York. Son succès est tel, que les gens font souvent la queue pendant 4 heures pour goûter à ce nouvel hamburger " tendance ". Dans le "Ramen Burger", le pain est remplacé par des galettes faites à base des célèbres nouilles japonaises (ramen).
Burger aux nouilles japonaises ramen burger
Voilà qui change un peu des hamburgers classiques. Un peu plus de préparation mais c'est très bon !
Ramens japonais
C'est le 'kebab des japonais": au japon, au lieu de s'arrêter manger un sandwich, les passants mangent des ramens (= soupe de nouilles).
Ramen façon Bibimbap
Savourez ce Ramen façon Bibimbap. Un plat coloré, complet et terriblement gourmand, à savourer sans modération ! Une recette proposée par Suzi Wan®.
Makis en écaille de Persimon
Une recette proposée par Persimon®. © Persimon/B. Radvaner.
Maki sushi au thon (tekkamaki)
Maki sushi au thon (tekkamaki)
Sushis makis
Très bon, léger, facile et complet.
Sushis et makis : la recette facile
Faire des sushis soi-même n'est pas si compliqué que ça !
Tartelettes feuilletées au boudin blanc.
Un avant-goût de fête, avec ces tartelettes aux pommes et boudin blanc, une idée pour une entrée festive.
Gratin de moules aux épinards
Pour changer des traditionnelles moules marinières, cette association avec des épinards est une pure merveille.