Cuisiner : Recette de cuisine
Pavé de Lotte sur son lit de Parmentier d'Andouille de Guéméné
Une recette proposée par Paysan Breton.
Pastilla de lotte aux épinards
Dégustez ces délicieuses pastilla de lotte aux épinards! Une recette proposée par PUGET.
Papillotes de lotte à la citronnelle
Une inspiration asiatique pour cette recette toute légère...
Osso-buco de lotte aux girolles et sa gremolata
Un osso-buco qui change ! Une recette originale proposée par Brasseurs de France.
Osso bucco de lotte à la tomate et aux herbes
Vous pouvez aussi enfourner votre cocotte dans votre four préchauffé à 160°, pour le même temps de cuisson. Une recette proposée par d'Aucy, crédit photo Studio Mixture.
Noix de Saint-Jacques forestières aux joues de lotte
Mariage de champignons, coquilles Saint-Jacques et joues de lotte...
Mijotée de lotte à la coriandre et au basilic
Cette recette faite avec de la lotte conviendra très bien à tout autre poisson à chair ferme
Médaillons de lotte au poivron rouge, chorizo et orecchiette
Une recette de médaillons de lotte proposée et photographiée par Pavillon France.
Médaillon de lotte, riz sauté et crème au poivron
Ce médaillon de lotte coloré au curry est parfumé au poivron et adouci avec un peu de lait de coco.
Lotte, douceur épicée et morilles.
Un plat très doux pour les papilles.
Lotte vanillée à l'orange
Une recette onctueuse et parfumée.
Lotte Tandoori aux lentilles corail
Dégustez cette tendre Lotte Tandoori aux lentilles corail. Une envie de cuisiner différemment cet excellent poisson ... Et voilà !
Lotte sauce aigre-douce
Recette très simple à faire. Pour les amateurs de sucré-salé.
Lotte pochée au lait de coco
Recette du chef étoilé François Gagnaire, avec ma petite touche !!
Lotte panée aux herbes
Recette pour faire changer d'avis à ceux qui disent ne pas aimer le poisson... Et également à tous les autres !
Lotte lardée, legumes verts et artichaut
Vive le printemps, ça fait du bien de voir tous ces légumes sur nos étals de marché.
Lotte express
C'est bon et très rapide à préparer.