Cuisiner : Recette de cuisine
Poulet Tikka Masala pour 6 personnes
Accompagnez de riz basmati. Plongez dans les saveurs exotiques de l'Inde avec ce délicieux Poulet Tikka Masala, un plat emblématique qui marie la tendreté du poulet à une sauce onctueuse aux épices parfumées. Facile à préparer pour 6 personnes, cette recette vous transportera dans un voyage culinaire où crème de coco, curry et cardamome créent un équilibre parfait entre douceur et épices.
Wok de poulet aux mangues
Envie d'un plat exotique qui mêle saveurs sucrées et épicées ? Ce wok de poulet aux mangues est fait pour vous. Cette recette originale marie habilement la tendreté du poulet aux notes fruitées de la mangue, le tout relevé par un subtil mélange d'épices orientales. Facile à préparer, ce plat mijoté pendant plus d'une heure vous transportera vers des horizons lointains grâce à ses arômes envoûtants.
Marmite de poulet au riz à l'espagnol : la recette facile
Une recette très simple à réaliser : tout cuit en même temps (pour 4 à 6 personnes). Envie d'un plat réconfortant aux saveurs ensoleillées ? Cette marmite de poulet au riz à l'espagnol comblera vos papilles. Inspirée de la cuisine ibérique, cette recette allie tendreté du poulet et richesse du chorizo et des lardons. Le riz, cuit dans un bouillon parfumé aux épices méditerranéennes, s'imprègne des arômes du safran et paprika. Un repas complet savoureux facile à préparer au four pour régaler famille et amis lors d'un dîner convivial.
Jambalaya cajun au poulet et crevettes
Plongez dans les saveurs exotiques de la Louisiane avec ce jambalaya cajun au poulet et aux crevettes. Ce plat emblématique de la cuisine créole marie harmonieusement viandes, fruits de mer et légumes, relevés d'épices parfumées. Mijotée longuement, cette préparation généreuse offre un festival de textures et de goûts du croustillant du chorizo à la tendreté des crevettes.
Jambalaya au poulet et chorizo
Un plat typique de Louisiane complet et riche en saveurs épicées, ce jambalaya au poulet et chorizo est emblématique de la région. Cette recette combine harmonieusement les influences créoles et cajuns pour créer un mets copieux. Le riz long cuit lentement absorbe les arômes du bouillon de volaille et des épices, tandis que le poulet tendre se marie aux notes fumées du chorizo.
Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois
Ce plat devrait faire l'unanimité chez vous. Une recette réconfortante alliant la tendreté du poulet à la douceur des petits pois, cette fricassée crémeuse ravira vos papilles avec ses saveurs délicates et son onctuosité. Le mariage subtil entre volaille, légumes et sauce au vin blanc promet un plat savoureux et équilibré, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Tajine de poulet aux citrons confits et légumes au four
Découvrez cette recette de Tajine de poulet aux citrons confits et légumes au four. Un tajine qui m'a permis d'inaugurer le plat à tajine acheté au Maroc en novembre dernier avec une cuisson au four. Laissez-vous tenter par ce délicieux mélange subtil d'épices comme le Ras el Hanout, le sumac et le curcuma pour un résultat fondant et savoureux.
Tajine de poulet à la courge butternut
La courge butternut, souvent utilisée pour des purées, soupes et desserts, mérite parfois d'être savourée telle quelle. Ce plat réconfortant aux épices douces marie les saveurs du Maghreb avec les légumes d'automne. Le tajine de poulet à la courge butternut associe douceur de la courge et patates douces aux épices orientales comme le cumin et la cannelle tout en ajoutant amandes croquantes ainsi qu'aubergines et carottes pour une harmonie parfaite.
Poulet au riesling : la recette facile
Une délicieuse recette que j'ai eu le plaisir de déguster en Alsace et dont j'ai ramené la recette authentique dans mes bagages. Le poulet au riesling est un plat emblématique de la cuisine alsacienne, alliant tendreté du poulet à finesse aromatique du célèbre vin blanc. Ce plat s'accompagne traditionnellement de spaetzles pour une touche d'authenticité supplémentaire.
Salade de fenouil croquant aux poires, parmesan, pain d'épices, menthe et basilic
Une salade originale, croquante et fondante à la fois, qui marie le sucré des poires, le croquant du fenouil et des croûtons de pain d'épices grillés, la fraîcheur des herbes et le crémeux du parmesan fondu dans la vinaigrette. Un équilibre étonnant et délicieux.
Tarte aux quetsches à la pâte levée
Voici comment je prépare la tarte aux quetsches à la pâte levée. J'adore cette recette, je congèle des quetsches donc je peux la réaliser toute l'année.
Tartinade apéritive d'artichaut : la meilleure recette
Onctueuse, parfumée et ultra simple à préparer, cette tartinade d'artichaut est parfaite pour vos apéritifs entre amis. À base de cœurs d'artichauts avec de l'huile d'olive, du citron et quelques aromates, elle se tartine sur du pain grillé ou des crackers.
Salade cœurs d'artichauts et amandes grillées
Cette salade légère et savoureuse met en valeur les cœurs d'artichauts délicatement parfumés, associés à des amandes grillées croquantes pour un contraste de textures parfait. Simple à préparer, elle est idéale pour une entrée fraîche ou un accompagnement élégant.
Artichaut au four à l'italienne : la recette facile
Découvrez notre recette facile d'artichauts au four à l'italienne. Parfumés à l'huile d'olive, à l'ail et aux herbes, ces artichauts rôtis sont un délice à servir en entrée ou en accompagnement. Un plat végétarien plein de caractère !
Soupe à l'artichaut et croûtons : la meilleure recette
Douce, onctueuse et réconfortante, la soupe à l'artichaut est une belle manière de savourer ce légume au goût délicat. Agrémentée de croûtons dorés pour une touche croustillante, cette recette simple et savoureuse est parfaite pour les soirées fraîches ou en entrée raffinée.
Pizza artichaut-anchois : la meilleure recette
Envie d'une pizza savoureuse qui sort de l'ordinaire ? La pizza artichaut-anchois est un classique méditerranéen qui marie à merveille le fondant des cœurs d'artichaut et le caractère salé des anchois. Sur une pâte croustillante, avec une base tomate, cette recette simple, mais raffinée vous transporte directement en bord de mer.
Artichaut en sauce blanche : la meilleure recette
Cette recette met en valeur la tendreté des artichauts associée à la douceur de la sauce blanche au fromage blanc et au vinaigre. Parfaite en entrée ou en plat principal léger, elle ravira les amateurs de saveurs délicates.
Salade de roquette au radis noir
Retrouvez ma recette de salade de roquette au radis noir. Voici une idée pour utiliser le radis noir lorsqu'il est de saison. Cette salade relevée sera parfaite pour un déjeuner relevé et sain.