Cuisiner : Recette de cuisine
Cake aux pommes classique
Découvrez la recette de cake aux pommes à l'ancienne, tout simple, léger et moelleux qui n'est rien de plus qu'un gâteau au yaourt amélioré ! Un classique où l'on peut remplacer les pommes caramélisées par d'autres fruits : poires, pêches, abricots, etc... ou par des pépites de chocolat.
Ecrasée de pommes de terre à l'ail et aux épices
Découvrez cette recette d'écrasé de pommes de terre à l'ail, aux épices et au beurre, idéale pour accompagner une viande. Légèrement relevée grâce aux épices mexicaines cette recette de pommes de terre à l'ancienne digne des grands chefs régalera vos convives !
Gâteau à la noix de coco râpée
Découvrez le meilleur gâteau à la noix de coco râpée. Une recette antillaise simple et rapide. Ce dessert très moelleux accompagnera à merveille une mousse au chocolat maison, par exemple.
Riz au lait à la vanille de ma grand-mère
Une recette très facile, qui demande peu de temps de préparation (difficile de faire plus rapide). Pour un riz au lait parfait, le choix du riz est essentiel : rond soit arborio ou spécial dessert. Il faut faire attention à la cuisson pour qu'il soit bien moelleux, à l'ancienne et façon grand-mère.
Navarin d'agneau et ses légumes nouveaux
Navarin d'agneau et ses légumes nouveaux. Un délicieusement préparé avec la poêle La Fabuleuse de Cookut.
Salade de pêches grillées et halloumi
Savourez cette salade estivale rafraîchissante avec des pêches grillées et du halloumi, accompagnée d'une vinaigrette au pesto citron. Parfaite pour une entrée ou un plat principal léger.
Curry de courgettes et crevettes
Voici ma recette de curry de courgettes et crevettes, un plat délicieux et si simple à réaliser. Excellent accompagné de riz blanc.
Quiche aux légumes
Aujourd'hui je vous propose une quiche aux légumes. Une recette végétarienne, riche en légumes, parfumée et légère. C'est le moment de profiter des bons légumes de saison. Cette quiche est facile à faire et économique. Parfaite pour un repas léger ou une entrée, un buffet ou un piquenique.
Potage aux fanes de carottes
Recette anti-gaspi ! Vous avez acheté une botte de carottes avec de belles fanes ? Ne les jetez pas ! Faites-en un bon potage plein de vitamines (avec une touche de crème pour les gourmands). Et en plus c'est délicieux ! Une autre idée recette pour vos fanes : le pesto !
Rouleaux feuilletés saucisse et moutarde
Un reste de pâte feuilletée de la veille ? Une petite boîte de saucisses apéro dans le placard ? On ajoute une touche de moutarde, et voilà un truc vite fait (et vite grignoté) quand les amis débarquent à l'heure de l'apéro ! Un peu d'emmental râpé en plus ? Et hop, c'est la magie du feuilleté saucisse fromage !
Croquants soufflés aux amandes
Une recette de biscuits à la provençale, rapides à réaliser et ultra gourmands. Ces petits biscuits croquants de mamie sont moelleux et vraiment parfaits avec le thé ou le café. Ils peuvent même se préparer au robot type Thermomix en un rien de temps.
Coulis de tomates
Un coulis de tomates rapide à réaliser pour vos pizzas ou votre sauce bolognaise ! Cette recette traditionnelle, à l'ancienne, est simple à préparer pour agrémenter toutes vos préparations italiennes. Et c'est bien meilleur que le coulis de tomate en conserve du supermarché, non ?
Quiche au thon et à la tomate
Découvrez la recette de la Quiche au thon, tomate et moutarde, une recette au top quand on ne sait pas quoi faire et que l'on n'a rien dans le frigo : du thon en boîte du placard, quelques tomates et un fond de moutarde ! Cette tarte de grand-mère est facile à faire et vraiment très gourmande.
Confiture de mûres facile
Régalez-vous grâce à ma recette de confiture de mûres facile à préparer, avec des mûres fraîches, congelés ou un mélange d'autres fruits ! Idéale pour vos tartines au petit déjeuner ou pour garnir vos crêpes, cette recette de grand-mère est à la fois onctueuse, fruitée et peu sucrée. Elle ravira vos papilles !
Pithiviers
Voici une recette de pithiviers, ce gâteau moelleux aux amandes qui ressemble beaucoup à la galette des rois. Ultra fondant, ce dessert traditionnel a tout pour plaire : c'est facile à réaliser et son goût est vraiment authentique !
Brookie mi brownie-mi cookie tout chocolat
Dégustez ce brookie américain (mi brownie-mi cookie) tout chocolat. Tendance food du moment, cette gourmandise ultra-addictive allie brownie fondant et cookie pour DEUX fois plus de plaisir. Une tuerie facile à préparer made in Cyril Lignac !
Curry thaï de crevettes coco-coriandre
Savourez ce Curry thaï de crevettes lait de coco et coriandre. Un véritable voyage gourmand qui nous transporte vers d'autres horizons. Ce curry thaï de crevettes est simple à préparer et nécessite peu de temps. Vous pouvez ensuite l'agrémenter de gingembre ou d'ail et l'accompagner de riz ou d'un sauté de légumes !
Tahin ou tahini maison
Le tahin, tahini, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame libanaise faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ce condiment s'emploie beaucoup dans la cuisine orientale (houmous, brochettes de poulet, sauces, etc.).