Cuisiner : Recette de cuisine
Pain perdu rapide
Découvrez la véritable recette de Pain perdu rapide pour réutiliser son vieux pain de manière gourmande. Une recette gourmande et à l'ancienne, faisable à partir de baguette et à la poêle.
Flan aux œufs maison
C'est le dessert préféré de mon fils : le flan aux œufs au caramel, à l'ancienne. Celui-ci est inratable et digne de nos grands-mères ! La vraie recette du flan aux œufs, au bain-marie !
Palmiers : la recette facile
Les petits palmiers à la pâte feuilletée... l'enfance qui se mange : come back sur vos plus belles années. Un biscuit facile à faire, en version au chocolat, salée ou en palmier géant, à vous de voir ! Des gâteaux dignes de la boulangerie !
Cailles au vin blanc
Une recette légère de cailles en cocotte gastronomique, où tout le monde se lèche les doigts ! Vous pouvez aussi préparer une sauce à la crème ou aux champignons pour accompagner votre volaille cuite en cocotte en fonte.
Fraisier express aux biscuits roses
Le meilleur dessert au printemps ? Ne cherchez plus, c'est bien ce fraisier aux biscuits roses (pour changer des boudoirs), si frais, fondant et parfumé, tout le monde en raffole ! Je vous recommande cette recette express inratable, facile et rapide à faire et sans cuisson !
Madeleines moelleuses aux pépites de chocolat : la recette facile
Des madeleines tendres, très faciles à faire et idéales pour cuisiner avec les enfants. Ces madeleines aux pépites de chocolat fondantes sont moelleuses et vraiment délicieuses !
Fougasse aux olives : la recette facile
Quand je passais mes vacances dans le sud, j'adorais manger des fougasses provençales. Voici une recette de vraie fougasse moelleuse et facile à faire, à décliner aussi avec des lardons et du fromage pour changer. Ce délice aux origines méditerranéennes vous fera saliver !
Pancakes USA
Ils sont américains ou canadiens, venus d'outre-atlantique mais surtout très moelleux ! Ces pancakes de grand-mère peuvent même être faits sans repos si vous êtes pressé. Petite astuce pour des pancakes ultra légers : battez les blancs en neige pour les incorporer dans la pâte à la fin !
Quiche à la courgette, ail et échalote : la recette facile
Une quiche végétarienne, pour cuisiner les courgettes de manière ultra gourmande. Vous pouvez aussi l'agrémenter de thon ou de lardons si vous mangez de la viande, ou encore de tomates, chèvre et féta pour une quiche originale. Bref, un délice original qui se décline à l'infini !
Chouchous
Qui n'aime pas les célèbres chouchoux des plages, ces délicieuses cacahuètes caramélisées ? Voici une recette rapide pour réaliser ces gourmandises. Elle est même adaptable avec des amandes ou noisettes si vous préférez !
Délice de chair à saucisse
Vous ne savez que faire avec vos 400 ou 500 g de chair à saucisse ? Voici une idée qui change un peu. Un délice à base de légumes et de pommes de terre !
Muffins aux pépites de chocolat et cœur au chocolat au lait : la recette facile
A l'heure du thé, ces muffins bien moelleux raviront vos papilles. Ils sont très faciles à faire, mais pour encore plus de fondant, ajoutez-leur un cœur de chocolat au lait… Cette recette peut aussi être adaptée sans lait et sans beurre selon votre régime alimentaire.
Chou-fleur à la crème
J'adore manger ce plat de chou-fleur à la poêle en hiver, ça réchauffe ! Un peu de crème et de l'oignon, que vous pouvez aussi agrémenter de lardons, d'ail, d'œuf ou d'épices en tous genre. C'est un plat complet réconfortant.
Orangettes au sucre : la recette facile
La meilleure façon de recycler des pelures d'oranges (à condition qu'elles soient non traitées) ! Ces orangettes confites sont rapides à préparer mais vraiment délicieuses, le tout à petit prix ! N'hésitez pas à préparer, sur le même principe, des citronettes ou à napper les orangettes de chocolat.
Pain d'épice au miel : la recette facile
Si vous aimez le miel, vous adorerez cette recette de pain d'épice moelleux de grand-mère ! Ce pain d'épices traditionnel alsacien est une tuerie !
Daube à la provençale (Boeuf)
Mon chéri adore cette recette de daube de bœuf traditionnelle ! Elle est facile à faire et rappelle les bons ragouts de provence à l'ancienne ! Dites-moi ce que vous en pensez.
Marrons glacés express
Ou comment préparer de somptueux marrons glacés traditionnels, facilement et "rapidement" avec des marrons surgelés (certains utilisent aussi des marrons en boîte). Ceux-là sont inratables et dignes de grands chefs !
Gratin de chou-fleur et pommes de terre : la recette facile
Un gratin généreux et facile à faire pour les grandes faims ! Très généreux, ce gratin à la crème fraîche peut aussi être fait avec de la béchamel. Agrémentez-le de jambon, de lardons si vous le souhaitez.