Cuisiner : Recette de cuisine
Gratin de butternut et pomme de terre
Les courges butternut se récoltent en septembre et en octobre seulement. Mais on peut les conserver jusqu'à 10 mois dans un endroit frais et sec. Voici une recette facile et rapide de gratin de butternut et pomme de terre, à agrément de viande hachée, de lardons ou d'œuf dur si vous le souhaitez !
Soupe de pois cassés : la recette facile
Pour se réchauffer l'hiver, rien de mieux qu'une délicieuse soupe de pois cassés réconfortante et riche en fibres, facile, rapide à préparer et inratable ! Cette soupe de grand-mère accompagnée de délicieux lardons séduira toute la famille !
Velouté de butternut : la meilleure recette
Découvrez ma recette de velouté de butternut maison, facile à concocter. Cette soupe originale, très parfumée et gourmande, sera parfaite pour vous réchauffer lors des froides soirées de fin d'année. L'association du butternut, de l'huile de noix et noisettes concassées ravira vos papilles et fera de cette soupe un vrai plat gastronomique !
Pâtisson farci
Découvrez cette recette de pâtisson farci. Le pâtisson est un légume d'été qu'on (re)découvre avec plaisir dans cette recette simple et rapide. Farci au riz et aux lardons, c'est la régalade assurée !
Confiture de mirabelles de grand-mère
Découvrez cette recette de confiture de mirabelles de grand-mère. Vraie souvenir d'enfance, cette recette est pour beaucoup un moment de nostalgie. On adore cette confiture qui vient réchauffer les petits déjeuners de l'hiver...
La riflette (tartiflette)
Découvrez cette recette de riflette (tartiflette). Plat réconfortant par excellence, cette recette est parfaite pour les soirées d'hiver. Tout le monde l'adore et elle se préparer facilement et à l'avance pour gagner du temps en cuisine.
Andouillettes au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne
Découvrez cette recette d'andouillette au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne. Ce plat est idéal pour vos soirées d'hiver. À la fois réconfortant et gourmand, cette recette facile ravira vos papilles !
Gratin de chou-fleur à la béchamel
Découvrez cette recette de gratin de chou-fleur à la béchamel. Ce plat simple et gourmand se réalise avec une onctueuse béchamel. Il est parfait pour accompagner vos viandes ! C'est un plat bon marché qui plaira à toute la famille.
Poireau vinaigrette traditionnel
Découvrez cette recette de poireau vinaigrette traditionnel. Ce grand classique est simple à réaliser à la casserole et petit prix. Les poireaux vinaigrette avec échalote et moutarde sont une entrée parfaite pour ouvrir l'appétit sur la suite du repas. En accompagnement, optez pour du pain ou d'autres légumes.
Blanquette de dinde
Découvrez cette recette de blanquette de dinde. Idéale pour un dîner familial, on l'accompagne généralement de riz ou de pommes de terre. Cette version revisitée de la blanquette de veau saura ravir vos papilles !
Goulash hongrois
Découvrez cette recette de goulash hongrois. Emblématique de la cuisine hongroise, ce plat consistant est composé à base de boeuf et de légumes. Gourmand et facile à préparer , c'ets une spécialité rassasiante et originale qui ravira vos papilles.
Saint-Jacques aux poireaux : la meilleure recette
Découvrez cette recette de Saint-Jacques aux poireaux. Ce un plat d'une grande délicatesse plaira lors de repas entre amis ou en entrée à Noël. Les poireaux et les Saint-Jacques sont parfaitement relevés avec la crème fraîche, l'ail et le persil.
Soupe champenoise
Découvrez cette recette de soupe champenoise. Idéale pour les grandes occasions, cette boisson de fête se réalise à partir de champagne, de citron vert et de Cointreau. Elle est très apprécié !
Biscuits sablés pochés en forme de fleurs (Kourabié de Bakou)
Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés pochés en forme de fleurs. Ils sont fins et friables, au bon goût de beurre - un vrai plaisir en bouche. En plus, ils sont très jolis. Que ça soit pour un cadeau gourmand ou tout simplement pour vous faire plaisir, je vous recommande de les essayer.
Gelée de pommes sauvages et poire
Découvrez ma toute dernière recette de gelée de pommes sauvages, cette fois ci agrémentée d'un peu de poire. Une gelée aux couleurs de l'automne, qu'on aura plaisir à étaler sur les tartines du petit déjeuner.
Sauce maison façon ketchup
Pour vos sandwichs, des frites;ou tout ce que vous voulez, cette sauce est un vrai régal. Avec ses tomates fraîches, son miel qui ajoute une note sucrée, petits et grands vont vous en réclamer. Et pourquoi pas s'en servir de sauce pour tremper des batônnets de légumes ?
Patidou farci
Découvrez comment cuisiner simplement la courge patidou : farcie avec un hachis de porc, de champignons, d'ail et de persil et cuite dans sa coque, au four. Une recette automnale qui se marie bien avec les couleurs de la saison, et qui pourrait également trôner fièrement sur votre table d'Halloween !
Velouté de potimarron ou courge
Ce velouté aux potimarrons est facile à préparer. Cette recette est un régal avec des potimarrons Red Kerry ou de la courge. Un régal. Excellent en automne comme en hiver.