Cuisiner : Recette de cuisine
Légumes d'été au four : la recette facile
Un mélange de légumes au four qui permet de manger des légumes différemment ! Merci à ma maman de nous avoir fait ce plat que je refais souvent avec plaisir. C'est rapide et facile à faire sur une plaque allant au four. Un peu d'huile d'olive et hop !
Tourte à la viande : la recette facile
Vous êtes à la recherche d'une tourte salée facile et rapide à faire ? Un vrai bon repas de montagnard ou du moins de randonneur ! C'est l'une des meilleures tourtes à la viande hachée de grand-mère.
Palourdes au beurre, ail et persil
Vous vous demandez comment préparer des palourdes crues ? Les palourdes peuvent se préparer à la crème, en sauce, à la portugaise. Mais dans cette recette, elles sont sublimées de beurre, d'ail et de persil. Un régal !
Cornichons maison au vinaigre
Rien de mieux que les conserves maison de grand-mère ! Indispensable condiment à table, les cornichons bien croquants sont faciles à préparer dans le vinaigre.
Gâteau de Savoie ultra léger : la recette facile
C'est un gâteau de grand-mère très léger et apprécié des enfants. Le véritable gâteau de Savoie est bien gonflé, vraiment moelleux et facile à faire.
Financiers à l'ancienne
La véritable recette de financier aux amandes et au beurre noisette. Une recette traditionnelle de grand-mère rapide et facile à faire. Il peut même se faire en version géante pour un financier familial.
Lapin sauté à la crème, à la moutarde et aux champignons
Une excellente recette redécouverte dans un vieux livre de la cuisine. Ce lapin à la crème, champignons, lardons et vin blanc est facile et rapide à faire, en cocotte ou sauteuse.
Gratin de courgettes classique
Découvrez la recette de Gratin de courgettes classique de mamie, une tuerie à savourer au déjeuner ou pour un dîner léger. Ce gratin à l'ancienne est moelleux et digne des grands chefs étoilés.
Ratatouille traditionnelle : la recette facile
5 fruits et légumes par jour ? Facile avec cette vraie ratatouille provençale de grand-mère que mon fiston adore ! Celle-ci se fait dans un faitout mais il est aussi possible d'en préparer une au four.
Pâte feuilletée inratable : la recette facile
C'est une pâte feuilletée maison traditionnelle pour faire différentes tartes et autres. Un peu difficile quand même mais une fois que la technique est maîtrisée, c'est assez rapide.
Saucisson au chocolat : la recette facile
Découvrez cette recette de Saucisson au chocolat à l'italienne. Un dessert facile original qui surprendra les papilles des plus gourmands. C'est simple à réaliser à base de chamallows et petits beurres
Cake aux amandes et au yaourt : la meilleure recette
Une recette traditionnelle de gâteau amandine, ce cake au yaourt moelleux à souhait, au bon petit goût de frangipane… Facile à faire, ce gâteau moelleux à la poudre d'amande ravira vos papilles.
Pizza saumon fumé et crème fraiche
La pizza, le plat qui met d'accord toute la famille. Celle-ci est version saumon fumé, de crème fraîche et de gruyère, mais vous pouvez aussi l'agrémenter de boursin, de tomate ou de chèvre.
Beignets de fleurs de courgettes : la recette facile
S'il est un mets que tout le monde adore, c'est bien les beignets de fleurs de courgettes à l'italienne. Ils sont croustillants, cuits à la poêle.
Merveilles de grand-mère : la recette facile
La recette des merveilles à l'ancienne de ma grand-mère landaise… c'est sans doute la meilleure recette de tous les temps ! Inratable et facile, c'est la recette familiale de Mardi Gras dans le sud-ouest. Elles sont à la fois moelleuses, bien gonflées et croustillantes : un régal !
Queues de langoustes grillées à l'ail et au citron
Les queues de langouste peuvent être préparées en sauce, à la poêle, au four… Ici, voici une recette de queues de langoustes grillées, à déguster en plat principal ou en entrée. Permet de contrôler parfaitement la cuisson, d'obtenir une chair bien ferme et bien dorée.
Sauce blanche kebab : la recette facile
Découvrez cette vraie sauce blanche, une sauce toute simple pour un très bon goût et parfaite pour votre kebab turc ou libanais. Ici, pas de crème fraîche dans les ingrédients car la texture crémeuse est obtenue grâce au yaourt grec. Elle est aussi très bonne avec le poulet et c'est facile à faire.
Flan au caramel
Ce vrai flan caramel est une recette à l'ancienne de ma grand-mère, facile à réaliser. Vous pouvez aussi réaliser des petits flans individuels.