Cuisiner : Recette de cuisine
Vin de noix à l'ancienne : la recette facile
Excellent en apéritif, le vin de noix artisanal est réputé pour soigner les maux d'estomac. Voici une recette simple pour réaliser le meilleur vin de noix !
Blanquette de veau express
Découvrez la super recette de Blanquette de veau express, idéale pour les impatients et ceux qui manquent de temps mais qui adorent la blanquette à l'ancienne bien fondante. Cette recette inspirée de la vraie recette traditionnelle de blanquette de veau est à servir bien chaude avec du riz.
Verrines de betterave
Découvrez la recette des Verrines de betterave, idéale pour les fans de betteraves et les amoureux de la couleur. Une préparation apéritive chic et rapide à faire avec du yaourt, mais à décliner selon vos envies avec du St Morêt, du chèvre, du mascarpone, du Boursin, du Kiri... à vous de choisir !
Gratin de choux
Recette très facile à faire, très bonne et si les enfants n'aiment pas le chou, ils mangent ce gratin au four sans hésiter. Cette recette originale est sans pomme de terre et sans béchamel : la viande hachée et le fromage suffisent à agrémenter le chou de façon irrésistible !
Chou braisé
Découvrez cette délicieuse recette de chou blanc braisé à la poêle, réalisable aussi en cocotte. C'est rapide car la recette se fait sans blanchir le chou. Vous pouvez tout à fait faire varier cette recette aux saucisses en utilisant du chou vert lisse, une autre viande ou en optant pour un plat sans viande, avec juste quelques pommes de terre.
Cubes de butternut au lard
Vous ne savez pas comment préparer votre butternut ? Voici une recette de butternut et lardons à la poêle. Vous pouvez décliner cette recette à l'envie avec des carottes, du miel, des champignons, du curry, des pommes de terre. Bref, faites preuve de créativité !
Bottereaux moelleux : la recette de grand-mère
Cette recette de grand-mère de bottereaux nantais très moelleux est excellente, parfaire pour Mardi Gras et pour tous les goûters de l'année. C'est facile à faire et savoureux ! Il est même possible d'adapter la recette pour une cuisson au four, moins grasse.
Kumquats confits
Connaissez-vous le kumquat ? Ce petit fruit peut se préparer en confiture, en compote, ou même en accompagnement de viande et de poisson. Voici la recette facile des kumquats confits pour un dessert chinois traditionnel et rapide à réaliser pour fêter le Nouvel An chinois.
Paupiettes de veau à la sauce tomate
Découvrez cette recette traditionnelle qui se prépare en cocotte. De quoi changer des paupiettes de veau en sauce au vin blanc ou à la crème et champignons. Ici, la tomate est reine ! Servez les paupiettes de veau à la tomate avec des pâtes, par exemple !
Fondue de poireaux au saumon
Découvrez la recette de fondue de poireaux au saumon légère proposée par WeightWatchers. Cette recette facile et rapide à préparer est idéale pour un dîner en famille. Pas besoin de four : tout se fait à la poêle. Elle peut aussi se décliner avec du saumon fumé et de la crème pour plus de gourmandise ! A servir avec du riz ou des pommes de terre.
Pâte brisée maison : la recette facile
Sublimez vos pâtisseries et tartes, grâce à ma recette facile de pâte brisée maison pour un résultat parfait ! Suivez attentivement les étapes et mes conseils afin de réussir votre pâte brisée.
Cuisse de pintade fermière sauce aux morilles
Cette recette de cuisse de pintade en sauce a tout d'un plat gastronomique. Elle est délicieuse et festive et se prépare en cocotte, puis au four. Un vrai délice à accompagner de petites pommes de terre !
Butternut farci à la viande hachée au four
En automne on aime cuisiner les courges butternut de différentes manières : en soupe, en gratin ou farcis. Pour préparer un plat complet, voici une recette facile et rapide à réaliser de butternut farci à la viande hachée et riz au four. Pssst, si vous aimez, n'hésitez pas à ajouter du chèvre ou de la mozzarella à la farce : un régal !
Choux farcis
Connaissez-vous les choux farcis de grand-mère ? Une recette d'inspiration italienne qui peut changer si l'on modifie légèrement les ingrédients… Avec de la viande, de la sauce tomate, du chou, cette recette à l'ancienne est rapide à faire et vraiment savoureuse.
Tarte aux poires : la meilleure recette
Découvrez la recette de la tarte aux poires à l'amande, également appelée tarte amandine. Simple à réaliser et ultra gourmande, cette recette traditionnelle à base de poires fraîches séduira tous vos convives ! Une pâte feuilletée (ou brisée, selon les préférences), quelques poires, des amandes et vous obtenez un régal !
Gâteau aux poires : la recette facile
Un bon gâteau ultra moelleux avec très peu de matières grasses qui accompagnera à merveille un thé ! Un verre à Nutella servira de verre mesureur pour la recette… Ce gâteau à la poire de grand-mère est vraiment facile et rapide à faire avec des poires fraîches ou, comme ici, au sirop.
Gâteau renversé aux poires
Un gâteau ultra moelleux et fondant qui plaît à tout le monde. Les amateurs de poires fraîches caramélisées ne pourront pas y résister ! Ce gâteau aux poires de grand-mère peut aussi se préparer avec des poires au sirop ou se décliner avec du chocolat ! En plus, il est rapide à faire et original. Bref, on l'adore !
Vin de noix : la recette de grand-mère
A l'ancienne, le vin de noix artisanal était un apéritif traditionnel obtenu par macération de noix vertes dans du vin et de l'alcool… Une recette de grand-mère délicieuse facile à faire et à tester d'urgence encore aujourd'hui ! Prêts à déguster le meilleur vin de noix ?