Cuisiner : Recette de cuisine
poireau vinaigrette revisité en cannelloni
Retrouvez ma recette de poireau vinaigrette revisité en cannelloni. Pour cette recette, je me suis inspirée de la revisite du chef Philippe Etchebest. Une entrée jolie et délicieuse à la fois, elle marie habilement la douceur du poireau à la saveur du jambon d'Ardennes, le tout rehaussé par une vinaigrette parfumée à l'ail des ours. Cette technique permet d'obtenir une présentation soignée qui ravira vos convives.
Café glacé maison : la meilleure recette
Rien de tel qu'un café glacé maison pour se rafraîchir tout en gardant l'énergie du café. Facile à préparer, cette recette combine un café corsé, une touche de douceur et des glaçons parfaits pour un résultat frais et savoureux. Découvrez comment réaliser chez vous le café glacé idéal, à déguster à toute heure de la journée.
Lasagnes aux aubergines et mozzarella : la recette facile
Recette idéale s'il vous reste un peu de sauce bolo, quelques feuilles de lasagne fraîches et une aubergine qui s'ennuie dans le frigo. Une fois tout assemblé, il n'y a plus qu'à glisser le plat au four pour quelques minutes... et passer à table avant que tout s'écroule !
Moussaka traditionnelle : la meilleure recette
Découvrez la recette de moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. Ce palt emblématique Grec est à accompagner d'une salade verte.
Cake aux abricots : la meilleure recette
Découvrez cette recette de cake aux abricots. On peut l'apprécier en dessert, mais également en pique-nique, au goûter ou même encore au petit-déjeuner.
Abricotier moelleux : la meilleure recette
Moelleux à souhait, fondant en bouche et délicatement fruité… Cet abricotier est sans doute la meilleure recette pour sublimer les abricots d'été. Une alliance parfaite entre la légèreté d'une pâte aérienne et l'acidulé des fruits mûrs : à tester absolument !
Compote d'abricots à la verveine
Une compote d'abricot avec une touche de verveine... Un régal ! Simple et bien parfumée, cette recette met à l'honneur les saveurs du jardin dans un dessert léger et apaisant, parfait pour finir un repas en douceur… ou pour une pause fruitée à toute heure.
Tarte aux abricots à la crème pâtissière
Alliant la douceur d'une crème pâtissière onctueuse à l'acidité délicate des abricots, cette tarte est un dessert fruité et élégant, parfait pour l'été. Facile à réaliser, elle met en valeur les fruits de saison sur une pâte dorée et croustillante. Un classique gourmand qui fera l'unanimité à la fin du repas.
Tarte amandine moelleuse aux abricots : la recette facile
Voici la recette de la tarte amandine aux abricots et à la crème d'amandes, l'amandine parfaitement moelleuse et acidulée sur une pâte sucrée. C'est le dessert parfait pour l'été !
Flan pâtissier aux abricots moelleux
Oui je sais c'est encore un flan pâtissier ! Mais celui là a de bon gros abricots moelleux qui apportent un petit goût acidulé au flan. Cela ressemble un peu au far breton.
Crumble à l'abricot : la recette facile
Découvrez cette recette de Crumble à l'abricot, une préparation gourmande et croquante qui régalera les petits et grands. L'été approche avec la saison des abricots gorgés de soleil. Sublimez ces fruits juteux dans un délicieux crumble simple et rapide, où la douceur des abricots se marie au croquant de la pâte aux amandes rehaussée d'un soupçon de cannelle et vanille pour un résultat irrésistible.
Tomates confites au four : la recette facile
Douces, fondantes et intensément parfumées, les tomates confites sont un vrai concentré de soleil. Faciles à préparer au four, elles se dégustent en apéritif, dans une salade, un plat de pâtes ou sur une tartine. Voici une recette simple pour conserver toute la saveur des tomates d'été, en version maison.
Quiche courgette-tomate : la recette facile
Colorée, légère et savoureuse, la quiche courgette-tomate est idéale pour les repas d'été, en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle associe la douceur des courgettes à l'acidité des tomates dans une pâte croustillante et dorée. À déguster chaude ou froide, avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Salade de tomates : la recette facile
Fraîche, colorée et pleine de saveurs, la salade de tomates est un grand classique de l'été. Facile à préparer, elle se déguste en entrée ou en accompagnement, avec un simple filet d'huile d'olive, quelques herbes fraîches et de la feta pour plus de fraicheur et de gourmandise. Une recette simple et ensoleillée qui met la tomate à l'honneur.
Sauce tomate au Thermomix : la recette rapide
Envie d'une sauce tomate maison en un rien de temps ? Grâce au Thermomix, préparez facilement une sauce savoureuse, onctueuse et pleine de goût, parfaite pour les pâtes, les pizzas ou les plats mijotés. Une recette rapide, sans effort, qui sent bon le soleil et la cuisine maison.
Velouté de tomates à l'italienne : la recette facile
Un de mes potages préférés : la soupe à la tomate italienne, à base de tomates fraîches, pommes de terre et autres légumes. Un velouté à l'ancienne qui peut s'inscrire sans problème dans un repas gastronomique !
Confiture de tomates vertes : la recette facile
Découvrez une manière originale et délicieuse de sublimer les tomates vertes avec cette confiture simple à préparer. Parfumée et légèrement acidulée, elle accompagne parfaitement vos tartines, fromages ou desserts, et permet de ne rien gaspiller en transformant les tomates non mûres en une délicieuse confiture maison.
Tomates farcies au four : la recette facile
Régalez-vous avec ma recette de tomates farcies à la chair à saucisse de porc, un plat simple et savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées du bassin méditerranéen. Facile à préparer, cette recette estivale se prête parfaitement à un repas convivial et se marie idéalement avec un accompagnement de riz parfumé. Un incontournable de la cuisine maison à tester sans hésiter !