Cuisiner : Recette de cuisine
Tomates à la provençale au four : la meilleure recette
Simples, savoureuses et ensoleillées, les tomates à la provençale sont un classique de la cuisine du Sud. Rôties au four avec de la chapelure, elles accompagnent aussi bien les viandes grillées que les plats végétariens.
Tarte à la tomate, moutarde et gruyère : la meilleure recette
Voici la recette de la meilleure tarte à la tomate, facile et rapide, préparée avec des ingrédients que nous avons toutes et tous à la maison : tomates, pâte feuilletée, gruyère, moutarde. Une recette familiale à petit prix et végétarienne, idéale pour un pique-nique ensoleillé. A pimper avec de la mozzarella et des oignons si vous le voulez !
Fines asperges printanières
Une entrée très fraîche, vite réalisée et qui enchantera vos convives. Avec l'arrivée du printemps, les asperges font leur grand retour sur nos étals. Cette recette met à l'honneur ces délicats légumes verts, accompagnés d'une vinaigrette onctueuse au mascarpone et de légumes colorés. L'association des textures croquantes et fondantes promet une entrée rafraîchissante et légère pour célébrer les saveurs printanières.
Tomates farcies à la macédoine de légumes
Voici une idée d'entrée simple et sympathique au niveau visuel, idéale quand on a des invités de dernière minute. Les ingrédients se trouvent facilement. Envie d'une entrée fraîche et colorée pour égayer votre table estivale ? Ces tomates farcies à la macédoine de légumes sont faciles à préparer, offrant un mélange de saveurs qui ravira vos papilles avec leur croquant.
Betteraves rouges crues râpées
Une salade de betteraves rouges crues très facile. Cette recette de betteraves râpées est un délice pour les papilles et un trésor nutritionnel. Simple à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base pour un résultat savoureux. La douceur naturelle des betteraves se marie parfaitement avec la vinaigrette légèrement acidulée, idéale comme accompagnement ou entrée rafraîchissante en toute saison.
Salade du pêcheur aux pommes de terre et thon
Cette petite recette nous plonge les pieds dans le sable lors de nos pique-niques. Composée de pommes de terre de Bretagne coupées en cube, de thon, d'olives noires et d'une mayonnaise crémeuse au citron et ciboulette, cette salade du pêcheur est un délice. Facile à préparer à l'avance, elle ravira petits et grands lors d'un repas convivial entre amis ou en famille.
Salade d'avocat et suprêmes d'orange
Cette salade d'avocat et suprêmes d'orange est un véritable festin pour les yeux et les papilles. Elle allie la douceur crémeuse de l'avocat à la fraîcheur acidulée des oranges, relevées par une touche de piment d'Espelette. Le contraste des textures et saveurs est sublimé par une vinaigrette au miel et aux agrumes, tandis que les graines de sésame grillées apportent un croquant subtil.
Salade de fleurs de glycine et coeurs de palmier
C'est le printemps, les fleurs sont partout et pourquoi pas dans votre assiette ? Laissez-vous tenter par cette salade printanière originale qui marie avec délicatesse les cœurs de palmier et les fleurs de glycine. Cette recette audacieuse propose une explosion de saveurs et de textures, alliant le croquant des cœurs à la douceur des pétales. La vinaigrette au sésame sublime ces ingrédients raffinés.
Fond d'artichaut farci au saumon
Découvrez cette recette de Fond d'artichaut farci au saumon, une entrée fraîche et agréable. L'association de l'artichaut, des œufs mollets et du saumon est à servir avec une petite crème citronnée. Ce plat sophistiqué marie harmonieusement les saveurs de la terre et de la mer, offrant un contraste délicieux entre le fondant du saumon fumé et la richesse de l'œuf poché.
Verrine de billes de melon, mozzarella et jambon
Cette recette de verrine de billes de melon, mozzarella et jambon est une entrée ou un apéro tout en fraîcheur avec un fruit de saison. Cette verrine estivale ravira vos papilles par son mariage harmonieux des saveurs et textures. La fraîcheur sucrée du melon se marie à l'onctuosité de la mozzarella et au goût subtil du jambon cru, apportant originalité grâce aux billes.
Verrines d'aubergine au chèvre frais
Des petites verrines très ensoleillées, ces élégantes verrines d'aubergine au chèvre frais sont un délice estival qui ravira vos convives. Elles allient la douceur du caviar d'aubergines à la fraîcheur du fromage de chèvre et des tomates parfumées au basilic. Faciles à préparer à l'avance, elles feront sensation en entrée ou en apéritif avec leur combinaison de textures onctueuses et croquantes.
Verrines de crème d'avocat aux écrevisses et poivrons
Découvrez la recette des Verrines de crème d'avocat aux écrevisses et poivrons, une petite réminiscence de fêtes. Fortes en saveurs mais délicieuses, ces verrines offrent une entrée raffinée et pleine de fraîcheur. La douceur crémeuse de l'avocat s'allie à la saveur délicate des écrevisses, relevée par le poivron rouge acidulé. Les pignons grillés apportent du croquant tandis que les cives ajoutent une touche d'herbes fraîches.
Tomates farcies au thon : la recette facile
Envie d'un plat estival savoureux et facile à préparer ? Ces tomates farcies au thon sont la solution idéale. Légères et rafraîchissantes, elles allient la douceur des tomates à la délicatesse du thon, relevées par une touche de basilic et de moutarde. Cette recette simple est parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou en entrée lors d'un repas entre amis.
Mousse de poivrons rouges et ricotta
En amuse-bouche ou en entrée, voici des petites mousses de poivrons rouges, délicieuses à savourer avec des petits toasts. Cette mousse de poivrons et ricotta est un délice rafraîchissant pour les chaudes journées d'été. La douceur de la ricotta se marie parfaitement avec la saveur légèrement fumée des poivrons rôtis, tandis que les graines de cumin apportent une touche d'exotisme.
Salade avocat, maïs et surimi
Découvrez cette recette de Salade avocat, maïs et surimi. Une salade en 10 min chrono, ça fait envie non. Cette salade estivale ravira vos papilles avec son mélange de saveurs fraîches et exotiques. L'avocat crémeux se marie à merveille avec le maïs croquant et le surimi délicat, relevé par une vinaigrette parfumée aux épices. Facile et rapide à préparer, ce plat léger sera parfait pour un déjeuner ou en entrée d'un repas plus élaboré.
Wraps ricotta, thon, curry
Succombez à la "wraps attitude" et préparez ceux-ci selon vos envies et préférences. C'est facile, rapide et délicieux. Cette recette fraîche allie saveurs méditerranéennes et notes exotiques avec des wraps à la ricotta, au thon et au curry offrant un mélange de textures surprenant. Faciles à préparer, ils peuvent être servis en entrée ou en plat léger pour un repas estival équilibré qui plaira à toute la famille.
Truite crue marinée accompagnée d'une crème à l'avocat
Laissez-vous tenter par cette recette raffinée qui marie la délicatesse de la truite des fjords à la douceur crémeuse de l'avocat. Ce plat léger et savoureux offre une explosion de fraîcheur en bouche, parfait pour les chaudes journées d'été ou en entrée d'un repas élégant. La truite crue marinée se pare d'une fine pellicule d'agrumes qui rehausse sa chair tendre, tandis que la crème onctueuse apporte une touche de gourmandise.
Verrines de crème d'avocat au concombre
Pour un apéro dinatoire, c'est facile à faire. Envie d'une entrée fraîche et originale pour épater vos convives cet été ? Ces verrines de crème d'avocat au concombre sont la solution idéale. Alliant la douceur crémeuse de l'avocat à la fraîcheur croquante du concombre, ce mélange subtil est rehaussé par une pointe de piment d'Espelette et la touche iodée du surimi. Faciles à préparer à l'avance, ces verrines colorées raviront les papilles dès la première bouchée.