Cuisiner : Recette de cuisine
Soupe de potimarron au lait de coco
Le potimarron est doux et légèrement sucré. Il s'accorde parfaitement bien avec le lait de coco dans les préparations. Voici une recette ultra facile à réaliser de soupe de potimarron au lait de coco.
Tarte au potimarron et fromage de chèvre
J'adore préparer cette tarte d'automne ! Voici une très bonne recette de tarte au potimarron, rapide et facile. Un délice à partager lors d'un repas automnal !
Soupe au potimarron et aux champignons
Soupe au potimarron et aux champignons, une recette simple, rapide, peu calorique et bourrée de vitamines.
Soupe de butternut au lait de coco et au curry
Retrouvez ma recette de soupe de butternut gourmande au lait de coco et au curry. La butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry.
Purée de butternut au Thermomix
Découvrez ma recette rapide et facile à réaliser de purée de butternut au Thermomix. Idéale pour les enfants et pour accompagner vos viandes lors d'un dîner hivernal.
Risotto au butternut rôti : la meilleure recette
Découvrez ce risotto au butternut rôti et romarin. Un délicieux risotto bien crémeux, simple à préparer et prêt en 1/2 heure environ ! Une belle façon de mettre cette courge à l'honneur !
Palong Shak Daal (IG bas)
Voici une variante dahl ou daal qui nous vient du Bengladesh Un régal !
Soupe de poireaux et pommes de terres
Une délicieuse soupe maison poireaux pommes de terre, parfaite pour un repas d'automne ou d'hiver. C'est une recette toute simple !
Quiche aux poireaux et petits lardons
Quiche aux poireaux et petits lardons, une recette très facile à préparer et vraiment délicieuse.
Citrouille d'Halloween feuilletée au camembert, noix et figues
Une citrouille feuilletée au camembert, noix et figues, pour fêter Halloween, aux petits fruits de l'automne qui se marient à merveille.
Gratin de gnocchis au potimarron
Gratin de gnocchis au potimarron, un plat réconfortant à déguster avec une salade d'endives. Pour une touche encore plus automnale : ajoutez des noisettes concassées pour le croquant
Velouté de pommes de terre aux croûtons de boudin noir
Velouté de pommes de terre aux croûtons de boudin noir, une recette originale que m'a fait découvrir ma grand-mère pour me faire manger du boudin noir.
Tourte végétale aux champignons
Qui dit automne dit champignons. Je vous présente ma tourte aux champignons pour végétariens et végans.
Cocotte de lentilles corail au curry, lait de coco et saumon fumé (IG bas)
Je vous recommande cette recette de cocotte de lentilles corail au curry, lait de coco et saumon fumé, un vrai délice !
Terrine de campagne facile aux veau, poulet et chanterelles
Aujourd'hui je vous propose une terrine facile au veau, au poulet et aux chanterelles. Une délicieuse terrine, très simple à préparer qui nous a régalés. Elle est parfaite pour une entrée festive ou au quotidien, car ça reste une recette économique. On peut la servir telle quelle, ou accompagnée de cornichons et/ou de salade verte. Lors de notre ballade familiale en forêt, nous avons ramassé pas mal de chanterelles et pour pouvoir les conserver, je les ai mises dans des bocaux avec du vinaigre. Et ce sont ces chanterelles que j'ai utilisées pour la terrine. Mais vous pouvez également utiliser des chanterelles fraîches ou surgelées, en les faisant juste poêler pendant quelques minutes avant. Si vous n'avez pas de chanterelles, vous pouvez les remplacer par des champignons de Paris en
Crêpes fines au rhum et fleur d'oranger : la recette facile
Découvrez cette recette de Crêpes au rhum et fleur d'oranger, idéale pour le goûter des petits et des grands. Plongez dans un monde de douceur avec ces crêpes fines qui allient subtilement les saveurs exotiques du rhum à la délicatesse de la fleur d'oranger. Faciles à réaliser, elles vous permettront de préparer une trentaine de crêpes légères et parfumées, parfaites pour un dessert gourmand ou un goûter convivial.
Crêpes de Pierre Hermé : la meilleure recette
Des crêpes parfaites, gourmandes, légères et moelleuses ! La recette des crêpes de Pierre Hermé est un classique de la pâtisserie française revisité par le célèbre chef. Ces crêpes fines raviront petits et grands avec leur texture délicate et leur goût subtil. Faciles à réaliser, elles se prêtent à toutes les garnitures pour enchanter vos papilles.
Crêpes à la farine de petit épeautre
Le fait de remplacer la farine de blé par de la farine de petit épeautre vous permettra de ravir une partie des intolérants au gluten. Ne vous inquiétez pas pour la lichette de rhum, elle n'empêchera pas les enfants d'en engloutir quelques-unes. Cette recette simple à réaliser apporte une saveur subtile et une texture légèrement plus dense à vos crêpes tout en profitant des qualités rustiques du petit épeautre.