Flans cannelle sans sucre

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Une recette légère et délicieuse pour terminer un repas en douceur.

Recette proposée par Camille Klein

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans votre casserole, versez le lait puis l'Hermesetas. Rajoutez votre cannelle et vos clous de girofle. Mettez cette casserole sur le feu, à feu doux pendant 10 minutes. Le mélange est censé bouillir lentement.
  2. 2
    Filtrez le tout après 10 minutes, et laissez le mélange refroidir. Pendant ce temps, cassez vos trois oeufs, et touillez les à la fourchette. Incorporez aux oeufs le mélange désormais refroidi de lait aux épices. Versez ensuite le mélange dans vos ramequins individuels.
  3. Pour finir
    Enfournez à 180°C pendant 30 minutes sur le principe de la cuisson bain-marie. Vos verrines sont prêtes !

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