Cuisiner : Recette de cuisine
Flammekueche (Tarte flambée alsacienne)
Tout le charme de l'Alsace... La flammekueche, spécialité alsacienne également connue sous le nom de tarte flambée, est un délice rustique qui ravira vos papilles. Cette fine tarte salée garnie de lardons, d'oignons et d'une onctueuse crème fraîche offre un équilibre parfait entre croustillant et moelleux. Originaire des villages frontaliers entre l'Alsace et l'Allemagne, ce plat traditionnel était autrefois cuit dans les fours à pain encore chauds après la cuisson du pain.
Pissaladière sans anchois
La pissaladière est une spécialité méditerranéenne emblématique, originaire de Nice. Cette version sans anchois met en valeur la douceur des oignons confits et le parfum des herbes de Provence. Avec sa pâte fine et croustillante, garnie d'oignons fondants et parsemée d'olives noires, ce plat offre un équilibre parfait entre saveurs et textures. Idéale en entrée ou pour un repas léger.
Pissaladière express : la recette facile
La pissaladière est une spécialité provençale qui ravira vos papilles avec ses saveurs méditerranéennes. Cette version express vous permettra de réaliser rapidement ce plat emblématique du sud de la France, parfait pour un apéritif entre amis ou en entrée d'un repas estival. La pâte feuilletée apporte un côté croustillant qui contraste agréablement avec la tendreté de la garniture.
Pissaladière aux anchois et compotée d'oignons
La pissaladière aux anchois et compotée d'oignons est un délice méditerranéen qui ravira les papilles des amateurs de saveurs provençales. Originaire de Nice, cette tarte salée allie la douceur des oignons confits à la puissance des anchois et olives. Sa pâte croustillante, parsemée de thym et parmesan, offre une texture contrastante avec la garniture fondante. Un plat convivial parfait pour un repas entre amis ou une entrée raffinée lors d'un dîner formel.
Tarte chèvre, oignons lardons (Tarte salée)
Un délice le chèvre chaud, miam ! Cette tarte salée au chèvre, oignons et lardons est un véritable régal pour les papilles. Alliant la douceur du fromage de chèvre à la saveur fumée des lardons et la tendresse des oignons, elle offre un équilibre parfait de goûts et de textures. Facile à préparer, elle constitue un repas complet idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Pâtes au comté vieux & aux noix
Voici un plat de pâtes typiquement de chez moi. Les noix apportent du croquant, et alliées au comté vieux, c'est tout simplement délicieux. Pour coller aux saveurs et aux couleurs de l'automne, j'ai utilisé des pâtes à la carotte et au potiron. Ce plat est complet, gourmand, savoureux et réconfortant ! La torréfaction des noix libère leurs arômes et rehausse le goût du comté.
Pâtes penne sauce crémeuse aux épinards et gorgonzola
Une recette très simple et goûteuse, juste un peu de travail pour nettoyer les épinards. Envie d'un plat de pâtes réconfortant et savoureux ? Cette recette de pennes à la sauce crémeuse aux épinards et au gorgonzola saura ravir vos papilles. L'alliance du fromage italien au goût prononcé avec des épinards tendres crée une harmonie irrésistible. La texture onctueuse enrobe parfaitement les pâtes, tandis que la pointe de poivre noir relève l'ensemble. Un repas rapide à préparer, idéal pour se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
Gâteau à la banane et flocons d'avoine au Thermomix
Un gâteau moelleux naturellement sucré à la banane, enrichi en fibres grâce aux flocons d'avoine. Simple et rapide, il s'intègre parfaitement dans un repas équilibré pour bien démarrer la journée !
Boulgour à la sauce tomate au Thermomix
Un plat savoureux qui associe la légèreté du boulgour à la richesse d'une sauce tomate parfumée, relevée d'une touche de persil frais pour un repas équilibré et plein de fraîcheur !
Soupe de courgettes et pois cassés au Cookeo
Une soupe douce et réconfortant qui marie la douceur de la courgette et la richesse des pois cassés. Garnie d'une touche de crème, de graines de sésame et de spaghettis de courgette, cette soupe apporte équilibre et fraîcheur à votre table !
Pâtes à la sauce tomate et aubergines au Cookeo
Un plat coloré et gourmand où les aubergines fondantes rencontrent une sauce tomate maison, sublimée par le parmesan et le basilic. Parfait pour un repas équilibré et rapide !
Pommes de terre rôties aux herbes de Provence au Airfryer
Des pommes de terre dorées et croustillantes, parfumées aux herbes de Provence et au romarin, pour un accompagnement savoureux. Un classique réinventé en version équilibrée et rapide grâce à l'Airfryer !
Risotto au poulet, petits pois et champignon au Cookeo
Savourez un plat gourmand qui allie la douceur des petits pois, la fraîcheur des champignons et la tendresse du poulet. Ce risotto équilibré se prépare en un rien de temps grâce au Cookeo, pour un repas plein de saveurs et d'énergie !
Infusion de gingembre et citron
Une boisson chaude naturelle, pleine de fraîcheur et de bienfaits, idéale pour un moment équilibré et dynamisant à la maison.
Pudding de chia au lait d'amande et fruits rouges
Un pudding léger et nourrissant, idéal pour un petit-déjeuner équilibré. Les graines de chia apportent fibres et oméga-3, tandis que les fruits rouges et la menthe ajoutent fraîcheur et vitamines.
Muffins à la banane et aux noix de pécan
Moelleux et naturellement sucrés par la banane, ces muffins équilibrés aux noix de pécan sont parfaits pour une pause plaisir sans culpabiliser !
Smoothie tropical à la mangue et au lait de coco
Un smoothie doux et fruité qui allie la mangue et le lait de coco pour une pause équilibrée et exotique. Idéal au petit-déjeuner ou après le sport !
Barres de céréales maison
Un encas croquant, équilibré et plein d'énergie, mêlant cornflakes, riz soufflé, amandes et un filet de chocolat noir durci sur le dessus. La recette parfaite pour une pause saine et gourmande !