Cuisiner : Recette de cuisine
Ravioli maison au bœuf
Des ravioli maison, c'est encore meilleur ! Découvrez cette recette facile qui permet de réaliser la pâte et la farce italienne au bœuf en moins d'une heure… Il ne vous reste plus qu'à les déguster dans une bonne sauce tomate ! En plus, vous pouvez décliner la recette pour faire des ravioli au fromage ou aux champignons.
Sirop de menthe maison : la véritable recette
Rafraichissez-vous grâce à cette recette de sirop de menthe maison rapide et très simple à réaliser et sans colorant ! Une recette de grand-mère idéale pour les enfants et pour vos apéritifs entre amis ! Ce sirop de menthe se garde au frigo (pour une plus longue conservation) et est parfait pour tous vos diabolos !
Glaces façon Mc flurry
Comme au Mc Do mais sans le Mc ! On adore le Mc Flurry, et cette recette se réalise très facilement avec du lait (mais sans mascarpone) à la sorbetière. Préparez vous de délicieux Mcflurry Oreo, Twix et autres gourmandises sans sortir de chez vous !
Pommes de terre grenailles rôties à la mozzarella et cheddar
Une recette qui change des pommes grenailles ail et persil. Ici, le cheddar est roi. C'est super simple et ça ne demande pas beaucoup de préparation… Les pommes grenailles cuites au four (chaleur tournante) sont bien croustillantes et savoureuses. Parfaites avec une petite salade ou pour accompagner un steak grillé.
Aubergines à la parmigiana
Un grand classique italien toujours apprécié… si on aime les aubergines bien sûr ! Une recette sicilienne, napolitaine, calabraise à tomber par terre. La véritable parmigiana di melanzane peut être accompagnée de viande grillée. C'est aussi parfait en entrée ou en plat principal avec une petite salade et un bout de ciabatta.
Beignets classiques
Ma délicieuse recette des beignets de carnaval, inratable ! Ces beignets traditionnels sont moelleux et bien gonflés et la pâte à beignets est vraiment facile à réaliser. De bons beignets de grand-mère à l'ancienne, mais rapides à préparer !
Cookies américains par Pierre Hermé
Découvrez ces gros cookies américains par Pierre Hermé. Ce sont les meilleurs car moelleux et gonflés. Bref, de vrais cookies américains comme au Starbucks ou au Subway, mais en mieux !
Pommes de terre sautées croustillantes
Découvrez ma recette de pommes de terre sautées au thym ! Les pommes sautées à la poêle sont une excellente alternative aux frites en accompagnement de vos viandes et poissons ! Celles-ci sont bien croustillantes, originales avec leur petit goût de thym et vous pouvez y ajouter de l'ail. Une vraie recette de grand-mère !
Tarte aux myrtilles sur crème pâtissière
Myrtille ou "blueberry" ... ! Joli ce mot, il sonne rond et sucré ! Et ces baies de Savoie, symboles de la bonne cuisine de montagne, donnent l'occasion d'un merveilleux dessert… Voici une recette de tarte aux myrtilles de grand-mère, à l'ancienne, avec une bonne crème pâtissière !
Rochers à la noix de coco Congolais : la recette facile
Des rochers coco croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur… Ces délices congolais ultra moelleux sont faciles à faire et peuvent même être trempés dans le chocolat fondu pour une touche de gourmandise supplémentaire !
Hauts de cuisses de poulet en sauce au four
Aujourd'hui je vous propose un plat facile et rapide à préparer, et succulent à l'arrivée. 10 minutes de préparation et il n'y a plus qu'à attendre le temps de cuisson au four. On obtient une viande bien dorée, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur et une sauce généreuse. Servez avec des pommes de terre.
Gâteau moelleux extra fondant à l'orange
Découvrez cette recette de Gâteau moelleux extra fondant à l'orange. Un maximum de plaisir avec ce délicieux moelleux de grand-mère ultra léger au bon goût d'orange. Pour moi, c'est le meilleur des gâteaux à l'orange. Il peut aussi être réalisé sans beurre en optant pour de l'huile.
Guacamole maison simplissime
Découvrez ma recette de guacamole maison facile. Grand incontournable des accompagnements à l'apéritif, cette recette de guacamole traditionnel ultra simple ravira vos papilles. C'est le véritable guacamole mexicain qui s'invite sur votre table !
Pop Corn caramélisé
Cette recette de pop corn sucré et caramélisé est une gourmandise qui plaira aux petits comme aux grands. Elle est facile à réaliser (à la casserole) et ne nécessite que des grains de maïs, de l'huile d'olive, du sucre et du beurre. Une super idée de recette petit prix pour les soirées télé comme au cinéma.
Crêpes sans repos de Cyril Lignac
A l'antenne de RTL, le chef Cyril Lignac a partagé sa recette de pâte à crêpes aux quantités idéales pour un petit déjeuner et rapide à faire puisqu'il n'y a pas de temps de repos. Résultat : une pâte à crêpes traditionnelle facile à faire et sans grumeaux !
Churros espagnols faciles
Si vous êtes amateurs de véritables churros de fête foraine, vous pouvez les préparer à la maison. Cette recette est facile et rapide à réaliser et nécessite des ingrédients basiques. Résultat : des churros moelleux dignes de professionnels !
Carottes sautées à l'ail et au thym
Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de carottes, parfumées à l'ail et au thym (ou persil si vous préférez). C'est de saison et c'est super bon. Une recette parfaite pour accompagner un rôti ou des grillades. Vous pouvez aussi ajouter lardons, oignons et des épices comme le cumin pour encore plus de saveurs !
Espadon à la catalane
Sur l'étal du poissonnier, j'ai été séduite par ces belles tranches fraîchement coupées... Et c'est parti pour une recette à la poêle qui sent les vacances et le soleil : un espadon en sauce bien moelleux ! L'avantage est qu'on peut déguster ce plat gastronomique chaud ou froid quand il fait très chaud...