Cuisiner : Recette de cuisine
Gaufres salées au jambon et gruyère : la recette facile
Je vous propose aujourd'hui de petites gaufres salées qui ont fait le bonheur de mes enfants... au jambon et au gruyère ! C'est un vrai délice.
Filet de truite à la poêle et sa marinade
Découvrez cette recette de filet de truite à la kikkoman. Une truite marinée avec de la sauce soja pour un résultat tendre et moelleux !
Crème de marrons maison à l'ancienne : la meilleure recette
Une crème de marrons qui peut se déguster à la petite cuillère et qui pourra aussi vous servir pour réaliser de nombreuses recettes.
Sauce vierge aux tomates : la véritable recette
La sauce vierge, à base d'huile d'olive, est devenue un classique de la cuisine méditerranéenne. Elle accompagne des crustacés ou des poissons et peut également être servie sur une salade. Préparez votre sauce vierge en avance, elle sera encore meilleure.
Sabayon aux fruits : la meilleure recette
Très utilisé dans la cuisine italienne mais aussi comme base de sauces béarnaise et hollandaise, le sabayon est d'autant plus délicieux en mode sucré ! Ce dessert tendance avec du marsala, des fruits rouges et du jaune d'oeuf, sera parfait pour épater vos amis lors d'un dîner !
Filets de poulet à la poêle et sauce crémeuse
Vous avez des filets de poulet et vous cherchez une recette très facile, rapide et délicieuse ? Cette recette est parfaite pour vous ! Des filets de poulet très tendres avec une sauce crémeuse aux champignons de Paris, un vrai régal !
Tartines oignons et lardons au four : la meilleure recette
Retrouvez cette recette de tartines au four, aux oignons et aux lardons. Voici une flammekueche revisitée. On adore !
Sauce tartare maison : la recette rapide
Découvrez ma recette de la traditionnelle et incontournable sauce tartare ! Idéale pour vos viandes, cette recette à base de jaune d'oeuf, de moutarde et de différentes herbes aromatiques saura ravir vos papilles !
Ma sauce gribiche traditionnelle
Une recette simple de sauce gribiche traditionnelle, mais avec quoi ? De la viande froide comme la tête de veau (parfait aussi avec la ravigote) ou encore des terrines de poisson, par exemple. Le plaisir gourmand sera au rendez-vous avec cette sauce aux allures de mayonnaise.
Ravioli maison à l'italienne : la vraie recette
Voici la vraie recette italienne pour préparer des raviolis maison. Cette spécialité de la cuisine italienne se marie à toutes les sauces. Ici au bœuf, tomates et basilic, ces raviolis sont un véritable régal. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez du parmesan.
Poulet aux olives marocain : la meilleure recette
Découvrez cette recette marocaine de poulet aux olives : un plat que l'on peut déguster accompagné de frites maison ou pommes de terre sautées. La recette est vraiment facile, je vous la recommande
Pommes de terre grenailles au four croustillantes
Découvrez ces pommes de terre grenailles aux herbes aromatiques et sel de Guérande. Elles ont une chair fondante, une peau croustillante, des notes sucrées, et sont très savoureuses. Il suffit de les faire rissoler à la cocotte au four avec des herbes fraîches du potager comme du thym, du laurier, de l'ail en chemise, du persil et du gros sel.
Polenta crémeuse à l'italienne
Une polenta bien crémeuse aux saveurs automnales, une délicieuse recette italienne très facile à préparer.
Poke bowl au quinoa et au poulet
Cette recette de superbowl au quinoa gourmand et poulet est proposée par Tipiak. Ce poke est parfait pour un repas complet rapide et efficace ou pour votre lunch boxe de votre déjeuner au bureau.
Pickles parfaits : la recette rapide
Pour changer un peu des cornichons... Voici une recette parfaite pour préparer des pickles maison excellents.
Pâté en croûte artisanal : la meilleure recette
Découvrez ma recette du pâté en croûte artisanal : grand classique de la gastronomie française. Généreux et gourmand, ce pâté en croûte lyonnais se conserve plusieurs jours au frais et sa réalisation est simple.
Palette de porc aux épices : la meilleure recette
Voici une excellente recette pour cuisiner une palette de porc très tendre et savoureuse aux épices. Tout simplement succulent.
Tourte au chou pak choï, champignons et lardons
Le pak choï est un chou chinois que l'on trouve dans les épiceries asiatiques, mais il peut être très bien remplacé dans cette recette par des blettes.