Cuisiner : Recette de cuisine
Ravioles Maison Jambon Fromage
Si vous cherchez un plat réconfortant fait maison, ces ravioles au jambon et fromage sont idéales pour un repas en famille ou entre amis. Une recette parfaite pour la préparation d'un déjeuner à 4 mains ! Voici la recette qui coupera court à nos idées reçues : des pâtes maison ? Dans ma petite cuisine ? Oui, c'est possible !! Faciles à préparer avec des ingrédients simples, elles combinent le croquant de la pâte fraîche à la douceur d'une farce savoureuse. Le défi a été réalisé à 4 mains :-).
Cabri massalé
Tu veux voyager sans quitter ta cuisine ? Le cabri massalé est un plat typique de l'océan Indien, très apprécié à l'île Maurice et sur l'île de La Réunion. Plat d'origine mauricienne, le cabri (viande de chèvre tendre et fondante) se consomme le plus traditionnellement lors de cérémonies tamoules. Ce mets délicieux combine la tendreté du cabri aux épices parfumées du massalé. Il s'accompagne de riz et, pour les plus puristes, se mange avec les doigts sur une feuille de banane. Facile à cuisiner, ce ragoût mijote lentement.
Gâteau au yaourt et lait de coco extra fondant
À la recherche d'un dessert moelleux et exotique ? Découvrez cette recette de Gâteau au yaourt et lait de coco extra fondant. Ce gâteau au yaourt revisité avec du lait de coco vous emmènera sous les tropiques. Un gâteau extra moelleux, fondant à cœur et allégé en matières grasses puisqu'il n'y a ni huile, ni beurre, ni margarine ! Sa texture fondante et son parfum délicat charmeront vos papilles. Facile à préparer, il ne demande que quelques ingrédients basiques et se réalise en un rien de temps. Parfait pour le goûter ou comme dessert, ce gâteau plaira autant aux adultes qu'aux enfants.
Croquettes de bananes vertes
Besoin d'une recette originale pour étonner vos invités ? Essayez ces croquettes de bananes vertes, ou tinains, des bananes fruits non mûres. Elles se consomment salées comme des pommes de terre. Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, elles offrent un subtil mélange de saveurs exotiques. Simples à préparer, ces petites bouchées salées feront le bonheur des papilles familiales. Parfaites en apéritif ou comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson, elles vous transporteront vers les Caraïbes pendant votre repas. Voici une façon originale et savoureuse de les préparer.
Banana bread aux pépites de chocolat, bio, sans gluten, sans oeufs ni lait
Envie d'un dessert moelleux et délicieux sans produits animaux ? Ce banana bread aux pépites de chocolat est parfait pour vous. Entièrement végan, bio, sans gluten, sans œufs ni lait, il ravira enfants et adultes. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, la douceur naturelle des bananes mûres se marie au croquant du chocolat. Celui-ci est parfait, sans œufs, gluten et produits laitiers !
Charlotte au chocolat et au rhum : la recette facile
Cherchez-vous un dessert élégant qui séduira vos invités sans passer des heures en cuisine ? Cette charlotte au chocolat et au rhum est la solution idéale. Mon dessert préféré que je partage en famille et avec mes amis dans les moments de convivialité et de bonheur ! Je rends aussi hommage à ma grand-mère qui nous a quittés il y a quelques jours et qui m'a encouragé dès le plus jeune âge à faire des gâteaux. Mélangeant le fondant du chocolat noir à l'arôme réconfortant du rhum, ce gâteau classique revisité saura ravir les papilles de tous.
Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème
Mon fromage du moment c'est le Reblochon ! Je pense que vous l'aurez compris ! J'avais envie de l'utiliser avec des pommes de terre farcies,... un délice ! Aspirant à un plat réconfortant qui allie saveurs du terroir et onctuosité, j'ai choisi cette préparation. Et pour en faire un plat un peu plus complet, je les ai accompagnées de champignons à la crème ! Une combinaison parfaite entre le fondant du fromage, le croquant du lard et la douceur des pommes de terre, rehaussée par une délicate sauce aux champignons.
Lasagnes à la bolognaise inratables
Découvrez cette recette de Lasagnes à la bolognaise inratables. Les lasagnes à la bolognaise représentent un incontournable de la cuisine italienne, apprécié partout pour leur goût réconfortant. Ces lasagnes feront le régal de vos invités dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Cette recette facile vous aidera à concocter un plat copieux et délicieux, idéal pour partager en famille ou avec des amis. Sa préparation est longue mais pas compliquée. Avec ses couches tendres de pâtes, sa sauce savoureuse riche et une béchamel crémeuse parfaite, ce met plaira aux petits comme aux grands gourmets.
Salade de lentilles aux lardons, haricots et mozzarella : la recette facile
Découvrez cette recette de Salade de lentilles aux lardons, haricots et mozzarella. Si vous cherchez un plat complet, savoureux et facile à préparer, cette salade est parfaite pour vous. Composée d'ingrédients simples mais variés, elle offre un délicieux mélange de textures et saveurs. Les lentilles apportent du croquant, les lardons une touche fumée, tandis que les haricots ajoutent de la fraîcheur; la mozzarella apporte une note crémeuse. Malgré la base de lentilles, cette salade appelle l'été ! N'hésitez pas à la déguster en entrée ou plat principal.
Tarte au sucre simple et rapide
Besoin d'une sucrerie réconfortante sans passer trop de temps en cuisine ? Cette tarte au sucre rapide et facile est faite pour vous. La tarte au sucre se fait souvent aujourd'hui avec une pâte brisée. Vous pouvez la réaliser comme autrefois avec une pâte levée pour un goûter par exemple. Les deux sont délicieusement sucrées. Avec juste quelques ingrédients simples et une préparation en deux étapes, vous obtiendrez un dessert gourmand avec un goût caramélisé.
Croquettes de patates douces
Tu cherches une recette originale et savoureuse autre que la purée traditionnelle ? J'avais envie de rester encore un peu en Chine, pour profiter de leur gastronomie en dégustant de petites croquettes bien gourmandes ! Ces croquettes de patates douces sont un régal à essayer absolument. Croustillantes dehors et fondantes dedans, elles combinent le goût sucré des patates douces avec la fraîcheur de la ciboulette et le croustillant de l'oignon. Nous nous sommes régalés, même les enfants ont tout mangé sans trier. Faciles à préparer, elles feront leur effet en repas ou pour l'apéro.
Nems à la viande hachée
Envie de découvrir de nouveaux horizons culinaires ? Ces nems à la viande hachée vous emmèneront directement en Asie grâce à leurs saveurs exotiques. Une entrée qui sent bon l'Asie. La combinaison entre viande hachée, légumes croquants et épices chinoises offre un jeu de textures et une explosion gustative qui enchantent les papilles. À servir avec de la laitue et une sauce chinoise ou tout simplement une sauce soja. À servir immédiatement car les galettes de riz ont tendance à ramollir sinon. Une recette simple et délicieuse qui séduira toute la famille.
Gâteau magique aux pommes caramélisées
Découvrez une savoureuse recette automnale qui éveillera vos papilles : le gâteau magique aux pommes caramélisées. Ce dessert étonnant est complètement magique, composé de trois couches bien distinctes à partir d'une seule préparation ! La base moelleuse, le centre crémeux et la fine couche de génoise sur le dessus s'harmonisent à merveille. Et pour plus de gourmandises, on y rajoute des pommes caramélisées ! Un résultat gourmand qui émerveillera vos sens.
Infusion chaude ou glacée citron curcuma et gingembre
Savourez cette infusion chaude ou glacée citron curcuma et gingembre. Une boisson tonique à consommer fraîche en été pour se désaltérer ou chaude en hiver ou au petit déjeuner, inspirée de Anya Kassof. Combinant les bienfaits du curcuma, du gingembre et du citron, elle offre une explosion de goût tout en étant bonne pour votre santé. Simple à préparer, cette boisson faite maison est parfaite pour vous rafraîchir en été ou pour vous réchauffer pendant l'hiver.
Marmelade de pamplemousses
La marmelade de pamplemousses est une confiture d'agrumes qui plaira aux amateurs de goûts acidulés. Le goût de cette marmelade rappelle à s'y méprendre celle d'oranges amères... Avis aux amateurs ! On trouve du pomelo toute l'année alors que la saison de l'orange amère de Séville est brève. Cette recette facile et savoureuse permet de savourer pleinement la saveur unique du pamplemousse, avec un soupçon de citron. Parfaite pour le petit-déjeuner ou l'heure du goûter, elle s'étale généreusement sur des toasts grillés ou parfume les pâtisseries.
Salade orientale : pois chiche, merguez, poivrons et haricots verts
Si vous avez envie d'un plat estival aux saveurs orientales, cette salade gourmande et colorée saura réjouir vos papilles. Une autre salade pour changer de la salade de riz ou de pâtes, avec quelques épices pour faire chanter l'assiette et prête en moins de temps qu'il n'en faut à mon fils pour la manger :p ^^. Alliant la douceur des pois chiches à la chaleur épicée des merguez, elle propose un assortiment de textures et de goûts qui ne vous laissera pas indifférent.
Tarte au fromage blanc d'Alsace
La tarte au fromage blanc d'Alsace est un dessert classique qui mélange douceur et onctuosité. Ce plat délicieux met en avant le fromage blanc, un ingrédient principal de la cuisine alsacienne. La vraie recette de la tarte au fromage blanc d'Alsace n'est pas une Flanteuse (à l'Anglaise) avec une consistance au pudding avec de la levure chimique ou de la maïzena. Avec sa texture crémeuse et son goût subtil, elle plaira aux papilles des petits comme des grands gourmands.
Salade de lentilles : la recette facile
Découvrez cette recette de Salade de lentilles, tomates, fenouil, oignon. Parfaitement assaisonnée, cette salade est idéale dès l'arrivée des beaux jours pour un repas en toute légèreté. Envie d'un repas sain, savoureux et facile à préparer ? Cette salade de lentilles est parfaite pour un dîner léger et équilibré. Les lentilles vertes, riches en protéines et fibres, se combinent merveilleusement avec la fraîcheur des tomates, le croquant du fenouil ainsi que la douceur de l'oignon rouge. Assaisonnée aux herbes de Provence et basilic frais, cette recette méditerranéenne ravira vos papilles.