Cuisiner : Recette de cuisine
Cannellonis à la viande et béchamel : la recette facile
Préparez un dîner gourmand grâce à ma recette italienne de cannellonis à viande hachée, sauce tomate et béchamel ! Ce plat italien traditionnel est composé de viande hachée, sauce bolognaise et d'une béchamel classique. Facile à préparer, il ravira les papilles de toute la famille !
Churros comme à la fête foraine : la recette facile
Découvrez la meilleure recette de churros, facile et rapide à réaliser. Aussi bons qu'à la fête foraine, petits et grands succomberont à cette recette sans beurre mais ultra gourmande ! Tentez cette recette de churros maison sans machine !
Flan de courgettes : la recette facile
Ce flan de courgettes facile à préparer la veille est parfait pour accompagner une viande, tout en légèreté ! Vous pouvez même le faire en individuel pour une entrée de fête !
Tarte au citron meringuée comme chez le pâtissier
Découvrez la véritable tarte au citron de grand-mère, préparée à l'ancienne avec une recette facile et légère. Un peu d'acidité et beaucoup de douceur pour un dessert à croquer !
Ti' punch antillais
Découvrez la recette du Ti' punch antillais, un cocktail réalisable en grande quantité (10, 20 personnes ou plus), à base de rhum et de sucre de canne. Il est à déguster (avec modération) avec un rhum ambré bien meilleur en bouche.
Wraps de jambon au fromage frais
Préparez des wraps apéro originaux à l'avance pour vos soirées. Ici, c'est une recette jambon et fromage frais, mais n'hésitez pas à essayer des recettes froides avec poulet ou thon pour des bouchées savoureuses. Ces wraps sont parfaits pour un apéritif facile et rapide à réaliser.
Croque-monsieur au four : la recette parfaite
Découvrez la recette de croque-monsieur parfaite pour les gourmands. Il vous faut du gruyère, du jambon et de la crème fraîche. Moelleux et croustillant à la fois, la petite pointe de noix de muscade fait toute la différence dans ce grand classique des recettes faciles.
Rognons au porto
Je vous propose aujourd'hui une petite recette de rognons poêlés façon grand-mère, avec une crème au Porto, pour changer de la traditionnelle sauce aux champignons. Une recette gastronomique pour les amateurs de saveurs traditionnelles !
Quiche lorraine traditionnelle
Découvrez la recette de la Quiche lorraine traditionnelle épaisse, une recette de grand-mère à tomber. Facile et rapide à préparer, ce plat est à partager avec des amis lors d'un pique-nique ou d'un apéritif. Ici, elle est faite avec de la pâte brisée, mais certains optent pour une pâte feuilletée ou la réalisent même sans pâte !
Sauté de veau aux carottes
Le sauté de veau à l'ancienne est un plat de grand-mère très apprécié, qui cuit relativement vite à la cocotte minute. Un moyen très efficace de faire accepter les carottes à ceux qui n'en raffolent pas. Le veau en particulier donne aux carottes une saveur exceptionnelle.
Joues de porc au cidre : la meilleure recette
Cette recette de joues de porc au cidre demande une cuisson tout en douceur car la joue de porc est un morceau de viande très fondant. La viande est cuisinée avec des pommes de terre, carottes, oignons et herbes aromatiques comme le thym.
Pain de thon
Préparez un pain de thon moelleux et facile à réaliser la veille, à pimper avec de la tomate ou du concentré de tomate si vous souhaitez une touche de soleil supplémentaire. Une entrée délicieuse accompagnée de mayonnaise et de salade verte.
Pâtes carbonara sans crème à l'italienne
Testez la vraie recette traditionnelle des pâtes carbonara à l'italienne ! La version originale ne contient pas de crème, mais seulement du parmesan et des œufs. Très gourmande, cette recette séduira vos papilles.
Crème anglaise facile
Découvrez la recette de crème anglaise, une recette très simple et rapide qui nécessite peu d'ingrédients. Idéale pour accompagner de délicieux fondants au chocolat. La crème est cuite lorsqu'elle nappe la spatule. Pour vérifier, il suffit de passer un doigt sur la spatule, la trace doit restée bien nette.
Sauce roquefort
Découvrez la recette de la Sauce au roquefort. Une sauce onctueuse et gourmande, parfaite en accompagnement des viandes rouges, les steaks, les viandes grillées, des boulettes ou en nappage d'un plat de pâtes.
Lasagnes à la bolognaise faciles et rapides
Découvrez cette recette de Lasagnes à la bolognaise faciles et rapides. De bonnes lasagnes maison italiennes de grand-mère ! Celles-ci sont à la béchamel, mais la version authentique est sans béchamel !
Crème caramel simplissime
Préparez une crème caramel facile et rapide, inspirée d'une recette de grand-mère. Une version maison, à l'ancienne et inratable !
Emincé de porc au paprika
Une recette simple, rapide et savoureuse à la tomate que vous pouvez également réaliser avec de la dinde ou du poulet. De quoi changer des escalopes crème champignons !