Cuisiner : Recette de cuisine
Noix de Saint-Jacques aux noisettes
Ces Saint Jacques-noisettes-ciboulette sont parfaites pour un repas festif. Je n'ai pas lésiné sur les noisettes, à vous de doser! Servies avec du riz... Un régal pour votre repas de Noël ou réveillon du jour de l'an.
Porc sauté aux légumes à la thaïlandaise
Aujourd'hui je vous propose du porc sauté aux légumes à la thaïlandaise. C'est une poêlée à base de viande de porc et de légumes verts, parfumée aux saveurs thaï. Si vous n'aimez pas ou ne mangez pas de viande de porc, vous pouvez la remplacer par du poulet ou du boeuf. Ce plat est équilibré, léger et parfumé, et convient même pour un régime si vous le servez tel quel, sans le riz. Un voyage gourmand pour les papilles sans sortir de chez vous.
Muffins aux pommes : la recette facile
Envie d'un goûter réconfortant aux saveurs automnales ? Ces délicieux muffins aux pommes sont la solution idéale. Faciles et rapides à préparer, ils embaumeront votre cuisine de douces effluves de cannelle et de gingembre. Leur texture moelleuse avec des morceaux fondants de pommes en fait un dessert apprécié par tous, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Gratin de courgettes à la mozzarella
Savourez ce gratin de courgettes à la mozzarella, un gratin de légumes fondant aux saveurs de Provence. Parfait pour s'offrir une petite escapade express au soleil, il allie la douceur des courgettes à la gourmandise du fromage fondu. Facile à préparer, cette recette méditerranéenne ravira vos papilles et plaira aux petits comme aux grands avec ses arômes d'ail.
Moelleux aux pommes de grand-mère
Découvrez la recette du moelleux aux pommes de grand-mère, très fondant, moelleux et facile à réaliser. Ce gâteau gourmand séduira les petits et les grands. Héritée de nos grands-mères, cette recette rustique avec des ingrédients simples ravira tous les palais. La douceur des pommes se marie parfaitement à la texture fondante de la pâte pour un résultat savoureux, idéal au goûter ou en dessert.
Cookies au chocolat sans œufs, sans gluten et sans lactose
Découvrez ces cookies aux pépites de chocolat sans gluten ni œufs. Pour moi qui suis intolérante à pleins d'aliments, ces petits cookies sont vraiment parfaits. Ils sont très moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
Chou-fleur rôti au four à la libanaise : la recette facile
Une super recette de chou-fleur au four et sans béchamel ! Je ne sais pas vous, mais moi, j'adore le chou-fleur, je l'aime cru à l'apéro, cuit et froid en vinaigrette, râpé en salade, en gratin mais aussi épicé et cuit au four. J'ai fait une p'tite variante en le passant un peu à la poêle avec deux œufs battus en omelette, c'est parfait pour le soir, et ça permet de faire (re) découvrir à certains ce beau légume qu'est le chou-fleur.
Béchamel au Thermomix légère : la recette rapide
La sauce béchamel est un classique de la cuisine française avec de la farine, du beurre, du lait et une touche de noix d muscade. Voici une recette facile et à petit prix de béchamel au Thermomix.
Avocat, thon et mayonnaise : la recette facile
Avocat, thon et mayonnaise, un vrai délice à tartiner pour des toasts à servir en entrée ou même pour un brunch. Facile et rapide, cette recette est très appréciée quelle que soit la saison.
Purée de carottes orientale : la recette facile
Voici la recette pas à pas pour faire votre meilleure recette de purée de carotte. Onctueuse et goûteuse, même les enfants l'adorent.
Pigeon en cocotte façon grand-mère : la recette facile
Voici une recette de grand-mère pour cuisiner les pigeons dans une cocotte avec une délicieuse sauce onctueuse pou accompagner votre volaille.
Jarret de veau fondant à la milanaise : la recette facile
Découvrez cette recette de jarret de veau ultra fondant, cuit en cocotte (en fonte, pour nous, mais une sauteuse fonctionne aussi). C'est l'une des meilleures recettes de jarret de veau en tranche, que vous pouvez agrémenter de légumes, de pommes de terre, ou, comme ici, de polenta.
Halloumi grillé à la poêle : la meilleure recette
Voilà pour vous ma recette du fromage halloumi grillé. C'est un fromage grec encore assez peu connu, mais qui permet de varier les goûts. Je vous propose ici ma version du halloumi grillé à placer dans des salades ou à déguster avec des légumes.
Fondue bourguignonne traditionnelle et son accompagnement
Découvrez ma recette de fondu bourguiguonne facile à préparer pour un dîner hautement convivial ! Ses bouchées de viandes cuites dans une huile chauffée, accompagnée de différentes sauces raviront vos papilles !
Foie gras mi-cuit à la vapeur : la recette facile
Foie gras mi-cuit à la vapeur, une recette facile et rapide qui ravit mes invités chaque année pour les fêtes.
Curry japonais au bœuf : la recette facile
Le curry japonais est un plat de viande de boeuf et de légumes cuisinés (carottes, oignons, tomates, pommes de terre...) avec un mélange d'épices japonais et de sauce soja. Servez votre curry japonais avec du riz. Voici une recette délicieuse.
Confit de canard facile : la meilleure recette
Le confit de canard est une spécialité culinaire du Sud-Ouest de la France, très savoureuse. Accompagné de pommes de terre sarladaises, c'est un régal.
Soupe de cardons onctueuse : la meilleure recette
Voici une recette délicieuse de la soupe de cardons bien veloutée. Un vrai régal, parfait pour se réchauffer en hiver tout en faisant le plein de vitamines.