Cuisiner : Recette de cuisine
Poulet et pommes de terre au Cookeo : la meilleure recette
Ce plat de poulet et pommes de terre au Cookeo est un vrai délice ! La viande est très tendre, les pommes de terre moelleuse, la cuisson est vraiment parfaite ! Une recette au poulet extraite de "A table dans 20 minutes avec Cookeo" aux éditions Larousse. Recette de Marine Durand.
Burritos mexicain au boeuf : la meilleure recette
Faites voyager vos papilles grâce à cette recette gourmande de burritos mexicain au bœuf et haricots rouges ! Facile et gourmande, cette recette sera parfaite pour une soirée familiale ou entre amis !
Pilons de poulet et pommes de terre au four : la recette facile
Aujourd'hui je vous propose des pilons de poulet, cuisinés au four avec des pommes de terre. Un délicieux plat complet, facile à faire et économique, préparé avec des ingrédients simples. Les pilons sont juste croustillants mais il faut respecter le temps de cuisson. A tremper dans une bonne sauce de votre choix !
Tchouchouka d'automne à la courge butternut
Tchoutchouka, chackchouka, tcheckchouka ou encore chouchoucka... tous ces noms évoquent le même plat issu du Maghreb avec des poivrons, des oignons et de la tomate. C'était l'un de ses plats préférés, un plat sans façon mais bien parfumé et épicé, c'est lui qui m'a donné sa recette. C'est un plat simple, peu onéreux, généreux et gourmand. C'est un plat que je revisite régulièrement : une de mes recettes la présente en tarte salée : à déguster tiède ou froide, parfaite pour les buffets ou les pique nique de l'été. Cette fois ci je vous propose une version de Tchouchouka d'automne, qui met en valeur la courge butternut, les épinards frais, un peu de poivron et de tomates. Un plat coloré à la manière d'un arbre dans la forêt.
Velouté de champignons onctueux : la recette facile
Découvrez cette recette de velouté de champignons de Paris. Une soupe aux champignons réconfortante de dernière minute car elle se prépare rapidement avec une simple barquette de champignons de Paris et quelques ingrédients comme de la crème. Une crème de champignons digne d'un grand chef mais on ne peut plus facile à faire !
Tarte aux pommes fondante à la frangipane
Chaque automne, mon mari et mes enfants me réclament cette tarte aux pommes à la frangipane. Grâce à cette recette, je la réussis à tous les coups ! La pâte est bien croustillante et la crème frangipane très fondante.
Pain maison sans gluten : la recette facile
Réalisez votre propre pain sans gluten à la maison, c'est facile et inratable si vous suivez cette recette !
Carbonade flamande, un mijoté aux douces saveurs
Une carbonnade flamande ou un ragoût de bœuf à la bière du nord. C'est un plat qui mijote pendant plus de 2 heures et dégage des saveurs de pain d'épices, cassonade et cannelle. Ce plat est principalement composé de bœuf mariné à la bière. Inventé par les ouvriers des mines de charbon, à l'origine, ils faisaient griller au charbon leurs restes de viandes qui a donné le terme carbonnade.
Fenouil rôti à la crème de feta
Du fenouil rôti à la crème de feta, une entrée originale et parfumée. Le paprika fumé et les amandes grillées apportent une saveur complexe au fenouil, la crème de feta vient arrondir le tout.
Citrouilles feuilletées d'Halloween aux pommes et potimarron
Des citrouilles feuilletées Jack-O'Lantern, un autre petit clin d'œil sympathique pour Halloween. Facile à faire et avec un rendu très ludique en plus d'être délicieux. Garnies d'une délicieuse compote de potimarron, pommes au sirop d'érable, elles ont fait le bonheur de petits et grands gourmands.
Kiwi coque vitaminé
Savez-vous que le kiwi fait également des merveilles en recettes salées ? Son petit format est idéal pour préparer des verrines ou des entrées légères à même la coque comme ce kiwi coque que je vous propose ici, avec des dés de saumon fumé. Parfait pour un brunch vitaminé !
Chia pudding aux pommes et poires caramélisées
Recette vegan et sans gluten, idéale pour le petit déjeuner. Délicieux accompagné de cannelle.
Petits carrés automnales aux pommes, poires et butternut
Votre patience pour la confection de ces petits carrés sera très vite récompensée. Votre famille et vos amis vous en redemanderont souvent. Le petit plus avec cette friandise, c'est que vous pouvez en changer un peu le goût suivant les variétés de pommes et de poires que vous allez utiliser. Assurez-vous juste de prendre des fruits un peu fermes et de mélanger des sucrés et des acides.
Chakchouka aux haricots blancs (Shakshuka)
Aujourd'hui je vous propose du chakchouka aux haricots blancs. C'est une variante du chakchouka (ou shakshuka) traditionnel - une spécialité d'origine orientale bien connue et populaire. C'est un plat complet, même si végétarien, simple et rustique, mais équilibré et léger, tellement parfumé et riche en goût. Avec du bon pain, c'est un pur délice ! On peut le servir également en guise d'accompagnement amélioré, avec une viande ou des saucisses. De plus, c'est une recette économique, facile et rapide à faire, à la portée de tous. Parfaite pour un soir en semaine. Je vous recommande d'essayer.
Sauté de veau aux olives
Recette très facile à faire qui donne une viande bien tendre et une sauce délicieuse.
Gâteau lyonnais aux abricots, poires et pralines roses
Gâteau lyonnais aux abricots, poires et pralines roses, un dessert très gourmand, fruité et croquant.
Tandoori de veau aux pommes de terre
Tandoori de veau aux pommes de terre, voici une recette en sauce simple, épicée et délicieuse.
Riz au lait d'Halloween
Préparez-vous pour la terrible nuit d'Halloween ! Pour le repas, pas besoin de se compliquer la vie, un simple riz au lait customisé fera illusion sur votre table d'Halloween. Chez moi, on dit que c'est la nuit où les défunts de la famille reviennent auprès des leurs avant de partir dans le froid de l'hiver...