Cuisiner : Recette de cuisine
Fleurs de crêpes
Une recette proposée par Ebly®. Crédit photo : Axiane.
Galettes de sarrasin avec compote de pommes et myrtilles sauvages
Une recette proposée par "Wild Blueberries®".
Tuiles de crêpes
Faciles à réaliser, elles vous permettront d'accompagner vos apéritifs ou vos desserts selon qu'elles seront préparées à base de galettes ou de crêpes.
Mini crêpes aux pommes
Pour bien préparer la chandeleur.
Crêpes Tatin au sucre de canne
Une recette proposée par Béghin Say.
Kaiserschmarrn (crêpes autrichiennes)
La recette originale du dessert préféré de l'empereur François-Joseph Ier. Parfois on le sert comme plat principal en Autriche, pour le plaisir des petits comme des grands.
Chanciau aux pommes allégé
Le chanciau est une grosse crêpe épaisse, spécialité du Berry. En version allégée, c'est un dessert léger, mais, très savoureux. Alors, pourquoi ne pas se faire plaisir ?
Brochettes de mini crêpes et fruits au chocolat
Faites trempette !
La crêpe frisée
Cette amusante crêpe originaire du Midi-Pyrénées tient sa particularité de sa mise en oeuvre et de son mode de cuisson traditionnels.
Crêpes épaisses fruits rouges et chantilly
Une recette rapide et gourmande.
Minis crêpes aux pépites de chocolat noir et blanc
Une recette Elle&Vire © Elle&Vire Photographe : Patricia Kettenhofen
Pikelets (petites crêpes levées)
Ces petites crêpes levées très moelleuses sont habituellement servies à l'heure du thé. On peut aussi préparer la pâte à l'avance et les faire cuire lors d'un brunch gourmand le dimanche.
Pascade
C'est un plat que je prépare environ deux fois par mois, le samedi pour le dîner, en tant que plat principal.
Tagliatelles de crêpes, pommes caramel
Une délicieuse façon d'accommoder les crêpes et qui change un peu les habitudes...
Plenze (crêpe aux pommes de terre)
Bonheur d'enfance : ma mère nous préparait des plenzes pour le petit déjeuner ou le goûter !
Crêpe de pommes
Dessert très savoureux et pourtant hyper rapide, simple et fait sans four. On a généralement tous les ingrédients sous la main si des invités se présentent à l'improviste.
Kaiserschmarrn aux pommes
La variante aux pommes d'une spécialité autrichienne (les "crêpes de l'Empereur") qui mériterait d'être mieux connue en France.
Pancakes à la pistache et aux fraises séchées
Une façon originale de parfumer des pancakes qui feront le bonheur des petits et des grands à l'heure du petit déjeuner.