Cuisiner : Recette de cuisine
Tarte aux Carambar
Envie d'une gourmandise qui sort de l'ordinaire ? Cette tarte aux Carambar saura ravir les papilles des petits comme des grands. Alliant la douceur d'un biscuit moelleux à la saveur unique du célèbre bonbon au caramel, ce dessert original surprendra vos convives. La garniture onctueuse, rehaussée d'une touche de chocolat noir, offre un contraste de textures et de goûts.
Tarte aux clémentines de Corse
Une tarte tout en saveur pour ensoleiller nos papilles. L'hiver est la saison idéale pour déguster les délicieuses clémentines corses, que l'on peut sublimer dans une tarte gourmande aux saveurs méditerranéennes. Cette recette simple mais raffinée marie la douceur des clémentines à la texture croustillante de la pâte et ravira vos papilles avec son mariage du sucré et de l'acidulé.
Tarte au riz de ma grand mère
Recette réalisée avec des vieilles platines à tarte de ma grand-mère, laissez-vous transporter dans l'univers réconfortant des desserts d'antan avec cette recette familiale de tarte au riz. Transmise de génération en génération, elle évoque la douceur des après-midis passés chez grand-mère. Sa texture crémeuse et son parfum délicat de vanille en font un dessert intemporel apprécié par toute la famille.
Mignon de porc en croûte à l'italienne
Envie d'un plat raffiné aux saveurs italiennes ? Ce mignon de porc en croûte vous transportera dans la péninsule avec ses ingrédients typiques. La viande tendre est sublimée par le prosciutto et la mozzarella, enveloppés dans une pâte feuilletée croustillante. Le basilic apporte une touche de fraîcheur qui complète parfaitement les saveurs, impressionnant vos convives par son aspect et son goût délicieux.
Tarte au cassis
Vous aimez les fruits rouges comme moi ? Alors foncez sur cette tarte prête en 45 minutes, cuisson comprise. Laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte au cassis, un dessert fruité et gourmand qui ravira vos papilles. Cette recette simple marie la douceur d'une pâte sablée croustillante à l'acidité subtile des baies de cassis tout en apportant une texture croquante grâce au mélange d'amandes.
Tarte au libouli de mon enfance
C'est la tarte que me faisait ma grand-mère et chaque bouchée me ramène en enfance. Plongez dans les souvenirs gourmands avec cette tarte au libouli, un dessert traditionnel qui évoque la douceur de l'enfance. Cette recette allie une pâte levée moelleuse à une onctueuse crème vanillée pour un résultat qui ravira les papilles. Idéale pour les goûters en famille ou les occasions spéciales, cette tarte saura séduire petits et grands par sa texture délicate et son parfum envoûtant.
Boudin noir aux deux pommes
Pour ceux qui aiment le boudin noir avec les pommes de terre et les pommes en l'air, cette recette traditionnelle française marie habilement les saveurs terreuses du boudin noir avec la douceur des pommes et le réconfort d'une purée maison. Le contraste entre la texture ferme du boudin grillé et le moelleux des accompagnements promet une expérience gustative riche.
Terrine de jambon au chèvre et pomme de terre
Cette terrine de jambon au chèvre et pomme de terre est un délice qui ravira vos papilles. Alliant la douceur du fromage de chèvre à la texture fondante des pommes de terre, le tout enrobé de fines tranches de jambon fumé, ce plat est idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. La subtile association des herbes fraîches et oignon rouge apporte une touche fraîcheur qui sublime les saveurs.
Smoothie 100% fruits Fraise-Banane
Un smoothie 100% fruits sans lait, ni crème, ni yaourt. Juste des fruits. Envie d'une boisson rafraîchissante et vitaminée pour l'été ? Ce smoothie associe la douceur de la banane à la fraîcheur acidulée des fraises. Facile et rapide à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients simples. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce smoothie vous apportera une bonne dose d'énergie et de nutriments.
Jambon à la sauce tomate
Un délicieux jambon blanc cuit dans une sauce tomatée et gourmande. Envie d'un plat réconfortant et savoureux pour égayer vos repas ? Cette recette de jambon à la sauce tomate saura ravir vos papilles avec sa combinaison de saveurs délicates, un mariage harmonieux entre la douceur du jambon, le parfum des champignons poêlés et l'onctuosité d'une sauce crémeuse aux herbes de Provence.
Tarte aux mirabelles facile
J'ai cuisiné avec plaisir la petite reine de Lorraine. La saison est vraiment très courte et il faut en profiter. Laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte aux mirabelles, un classique de la pâtisserie lorraine. Cette recette facile à réaliser vous permettra de savourer pleinement le goût subtil et parfumé des petites prunes dorées, avec sa pâte brisée maison croustillante et sa garniture généreuse de mirabelles de Nancy.
Tarte aux pommes et Nutella
Une tarte gourmande et simplissime pour petits et grands. Envie d'une douceur réconfortante qui allie le croquant des noisettes, le fondant du chocolat et la fraîcheur des pommes ? Cette tarte saura combler vos papilles avec son mélange subtil de saveurs. Facile à réaliser, elle ravira lors d'un goûter en famille ou pour terminer un repas en beauté.
Tartiflette à la normande
La tartiflette à la normande est une délicieuse variante du plat savoyard traditionnel. Cette recette généreuse combine les saveurs rustiques des pommes de terre, la richesse crémeuse du reblochon et le côté fumé des lardons. Idéale pour les soirées d'hiver ou les repas entre amis, elle saura réchauffer les cœurs et les papilles tout en étant accessible aux cuisiniers débutants.
Soupe au chou vert, carottes et lardons fumés : la recette facile
Lorsque l'automne s'installe et que les températures baissent, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante pour se réchauffer. Cette recette au chou vert, carottes et lardons fumés allie des saveurs rustiques et des ingrédients de saison. Simple à réaliser, elle constitue un repas complet idéal pour les soirs de semaine avec une harmonie de goûts qui ravira vos papilles.
Rouelle de porc à la réglisse
Il réunit même les gourmets, le barbecue. Cette recette met l'eau à la bouche et déroge à la règle des traditionnelles chipo, merguez ou brochettes. Laissez-vous tenter par cette audacieuse revisite de la rouelle de porc avec une touche sucrée-salée inattendue. L'alliance du porc juteux et des notes anisées de réglisse promet une expérience gustative unique qui éveillera vos papilles.
Ragoût de pommes de terre
Le ragoût de pommes de terre est un plat réconfortant qui réchauffe les cœurs et les estomacs. Cette recette rustique allie la douceur des pommes de terre à la saveur fumée des lardons et de la saucisse de Morteau, mijoté lentement dans un auto-cuiseur pour développer des arômes riches grâce aux herbes aromatiques comme le thym et le laurier.
Quenelles de foie à l'alsacienne
En Alsace, on les appelle des Lewerknepfles, mais inutile de savoir prononcer le mot pour les apprécier. Cette spécialité alsacienne pleine de saveurs se compose de délicieuses quenelles de foie qui associent la finesse du foie de porc à la douceur de la mie de pain, relevées par l'ail et le persil. La cuisson douce par pochage préserve toute leur tendreté.
Potée Lorraine
C'est une recette de base que je vous propose, adaptable à souhait. En fonction de ce qu'on a dans le jardin, on peut remplacer les navets par du céleri et le chou vert par du chou blanc. La potée lorraine est un plat réconfortant et généreux, typique de l'Est de la France. Cette recette traditionnelle mijote lentement avec viandes fumées et légumes saisonniers dans un bouillon savoureux pour nourrir toute une famille avec des ingrédients simples.