Groseille : les idées de recettes fondantes et exquises

Petites baies rouges acidulées, les groseilles se cuisinent aussi bien en tarte (meringuée ou non), coulis, qu'en confiture ou gelée (à réaliser également avec un extracteur de jus). Elles accompagnent les viandes de caractère que son le canard ou les gibiers. Les groseilles sont aussi délicieuses cuites, servies en sabayon ou en clafoutis. Le vin rouge de groseilles est une boisson apéritive originale, facile à préparer à la maison. Les groseilles à maquereau, ou groseilles blanches, sont plus douces que leurs cousines, les groseilles rouges. Cuisinez ces petits fruits qui ne manquent pas de tonus !

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Tarte aux groseilles : la meilleure recette

Carrés aux fraises et au mascarpone

Tarte aux pommes, compote et confiture de fruits

Cake aux groseilles au bon goût d'amande

Charlotte rose aux fruits rouges

Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

Sabayon meringué aux fruits rouges et à la violette

Gelée de groseilles inratable

Plenze (crêpe aux pommes de terre)

Cake fondant au chocolat et aux groseilles

Tarte aux groseilles classique

Gelée de groseilles

Bavarois à la framboise

Petits-suisses aux fruits rouges

Crumble aux fruits rouges congelés

Camembert frit sur lit d'échalotes et de groseilles

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Vol-au-vent chantilly et fruits rouges

Idées recettes : Recettes groseille

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Myrtille, groseille et cassis... Les petits fruits rouges s'invitent dans nos gâteaux, tartes, panna cotta ou salade de fruits. On en rougit de plaisir !