Lard fumé : les idées recettes riches et gourmandes

Qui n'a jamais salivé devant une bonne tranche de lard fumé ? Parfait pour accompagner la pomme de terre et les plats hivernaux du terroir, le lard fumé s'allie aux haricots verts, apporte la touche salée nécessaire à une recette de Saint-Jacques et s'apprécie en chips grillées sur un velouté de légumes. À vos lards, prêt, partez !

Lard fumé : Meilleures recettes

Filet mignon de porc farci au comté
Saint-Jacques grillées aux chips de parmesan
Quiche à l'oignon
Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Pommes de terre façon raclette
Terrine de poulet au cognac et lard fumé
Velouté de potiron et crème fouettée au lard fumé
Pommes de terre farcies au canard
Blancs de poulet sauce à la moutarde
Soupe de fève au lard fumé
Fagots de haricots au lard
Lapin au four sur son lit de tomates confites
Riz cantonnais à la réunionnaise
Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème
Pommes de terre au four au fromage à raclette et lard fumé
Bouchées apéritives franc-comtoises

En Vidéo

Bœuf bourguignon à l’ancienne

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10 recettes pour accompagner du poisson

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Lard fumé : Nouveautés

Macaronis aux champignons et chorizo
Coupelles de mangues et de langoustines au lard fumé
Fricassée au reblochon ou Pela savoyarde (des Aravis)
Tatin de Raclette
Camembert rôti au four, pommes de terre lardées
Feuilleté de reblochon et sa crème au lard
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