Chocolat parfumé

Name: Chocolat parfumé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1/2 l de lait; 2 gousses de vanille; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 grain de cardamome; 40 g de sucre; 1 dl de crème fleurette allégée; 100 g de chocolat amer; chocolat râpé

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Un chocolat chaud vraiment gourmand et parfumé pour les dimanches d'hiver.

Elvira André

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Ingrédients

1/2 l de lait
2 gousses de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 grain de cardamome
40 g de sucre
1 dl de crème fleurette allégée
100 g de chocolat amer
chocolat râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Fendre les gousses de vanille. Les mettre dans une casserole avec le lait, la cannelle, la cardamome et le sucre. Porter à ébullition et cuire 5 minutes à feu doux.
Pour finir
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans le lait, en remuant. Incorporer la crème et cuire encore pendant 5 minutes, en remuant constamment. Retirer la vanille et la cardamome. Saupoudrer de chocolat râpé et servir aussitôt.

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Chocolat parfumé

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