Riz au figatelli

Name: Riz au figatelli
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g riz; 150 ml purée de tomate; 1 oignon; 3 gousses ail; 1 figatelli frais; piment rouge en poudre; huile d'olive; sel

4 / 5 basé sur 7 avis

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DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson40 mn

Temps total50 mn

Je vous propose un plat de riz bien gourmand à la mode corse ! Nous nous sommes régalés !

Laurence Gisolo

419recettes
postées

Ingrédients

4 personnes

riz 200 g
purée de tomate 150 ml
oignon 1
ail 3 gousses
figatelli frais 1
piment rouge en poudre
huile d'olive
sel

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Préparation

1 Pelez l'oignon et les gousses d'ail. Hachez-les finement.
2 Faîtes-les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez le figatelli coupé en rondelles de 1 cm maximum. Versez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides.

Pour finir
Assaisonnez de sel et piment rouge. Arrosez avec de l'eau bouillante (environ 2 1/2 fois le volume de riz) et faîtes cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide (environ 40 minutes pour moi).

C'est terminé
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Riz au figatelli

Laurence Gisolo

Ingrédients

riz 200 g

purée de tomate 150 ml

oignon 1

ail 3 gousses

figatelli frais 1

piment rouge en poudre

huile d'olive

sel

Préparation

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