Tourte et sa salade de jeunes pousses au chou rouge

Name: Tourte et sa salade de jeunes pousses au chou rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 tourte à base de viande; 4 belles poignées de jeunes pousses (épinards, roquette, betterave...); 1/2 chou rouge; 1/2 pomme (type pink lady); 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile de noisette; 2 noisettes

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Tourte et sa salade de jeunes pousses au chou rouge — © tous droits reserves

Une recette proposée par Infocharcuteries. Crédit photo : Infocharcuteries Plus d'informations sur : www.infocharcuteries.fr

La Rédaction

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Ingrédients

1 tourte à base de viande
4 belles poignées de jeunes pousses (épinards, roquette, betterave...)
1/2 chou rouge
1/2 pomme (type pink lady)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe d'huile de noisette
2 noisettes

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Pour finir
Faites chauffer la tourte selon le temps indiqué sur l'emballage. Lavez les jeunes pousses et taillez le chou rouge en fines lamelles. Réservez 2 feuilles pour la décoration. A l'aide de la pointe d'un couteau, taillez des formes dans les feuilles de chou rouge et dans la pomme et déposez-les sur la tourte encore chaude. Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre de cidre avec l’huile de noisette et ajoutez les noisettes concassées. Servez la tourte avec une salade de jeunes pousses au chou rouge accompagnée d'une vinaigrette pommes-noisettes.

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