Betterave : les délicieuses recettes pour la manger autrement
Si la betterave est terreuse, elle n'en est pas moins délicieuse. À consommer en salade, velouté, chips, cake ou en tarte tatin, la betterave surprend par sa couleur et son goût particulier et offre une multitude de possibilités culinaires à découvrir sur cette page !
Recettes betterave : Meilleures recettes
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50 recettes à la betterave
Douce, colorée et pleine de surprises, la betterave se décline en salade, en terrine, en velouté et même en frites ! Découvrez nos recettes.
33 recettes de houmous
Avec quelques légumes croquants, tartiné sur du bon pain... Le houmous régale les gourmands à l'heure de l'apéritif. Aux pois chiches, betteraves, haricots ou poivrons, découvrez les déclinaisons de cette tartinade crémeuse à souhait.
32 entrées express
Oeufs farcis au guacamole, cappuccino aux betteraves, mini pizza, carpaccio : préparer une entrée en moins de 30 minutes chrono, c'est possible. La preuve par 25 recettes express. 3, 2, 1... A vos chronos !
Fruits et légumes de septembre
Aubergine, carotte, artichaut, banane, coing ou raisin : en septembre, les étals fleurent bon la fin de l'été et le début de l'automne. Découvrez les fruits et légumes de saison.
Paris des Chefs : Alain Passard et Guillaume Gallienne improvisent
C'est en admirateur transi que l'acteur de la Comédie-Française Guillaume Gallienne, a joué les apprentis cuisiniers aux côtés du chef Alain Passard. Au menu : improvisation.
Paris des Chefs : Anne-Sophie Pic et Carole Bouquet en duo créatif
Le chef triple-étoilé Anne-Sophie Pic et l'actrice Carole Bouquet ont cuisiné en duo sur la scène de l'évènement Paris des Chefs qui s'achève aujourd'hui. Au menu : une assiette de betterave plurielle que l'assistance a dévorée... avec les yeux.
Les menus d'Alexandre
Les saveurs se mélangent dans vos assiettes cette semaine : des noisettes mélangées aux carottes, des éclairs et petits choux à la sardine, une crème de betterave au chèvre et aux poivrons... De nombreuses découvertes sont à faire, et surtout à partager ! Bon appétit.
15 recettes autour de la betterave
Rose et sucrée, la betterave se déguste de l'apéro au dessert. N'attendez plus et trouvez des idées originales pour surprendre vos invités.
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