Cuisiner : Recette de cuisine
Fondant à la noix de coco : la recette facile
Un vrai délice antillais ! C'est pour moi le meilleur gâteau à la noix de coco : moelleux, fondant et ultra savoureux. Ce petit gâteau à la noix de coco à l'ancienne est vraiment à tomber.
Pains kébab
De délicieux pains légers, réalisables aussi sans robot et qui ne demandent qu'à être garnis et savourés ! Ces vrais pains à kébab sont extra moelleux et dignes de professionnels. Ces pains turcs ressemblent beaucoup à des pitas.
Cassolette d'escargots au Chablis
Une recette d'escargots en sauce, présentés sans coquille, proposée par Les Escargotiers. Ces cassolettes d'escargots à la crème sont faciles à préparer et conviennent parfaitement à un repas gastronomique.
Cannoli siciliens
Savourez cette recette de Cannoli siciliens. Une recette italienne facile à préparer et originale proposée par les cafés San Marco.
Gratin d'aubergines, tomates et viande hachée : la recette facile
Un plat complet, simple et économique. Ces aubergines à l'italienne, avec tomate et viande hachée, se cuisinent facilement au four. Vous pouvez les servir avec du riz (ou pommes de terre si vous préférez). C'est super bon !
Petites crèmes à la vanille au four
Un des desserts préférés de mes filles : ces crèmes à la vanille sont vraiment onctueuses, façon "Danette", mais avec beaucoup de goût. Elles rappellent les crèmes de grand-mère mais sont vraiment faciles et rapides à préparer.
Gratin de pommes de terre au hareng fumé
Une recette en provenance directe de Gouy-lez-Piétons, réalisable avec des harengs fumés à l'huile, sous vide et marinés. L'association harengs chauds et pommes de terre fonctionne toujours parfaitement !
Génoise traditionnelle
A la fois le gâteau le plus connu et l'un des plus délicats à réussir correctement : c'est la génoise. Celle-ci est bien moelleuse. La génoise traditionnelle peut servir à réaliser un gâteau d'anniversaire à étages ou encore une bûche. Elle est tout de même facile et rapide à réaliser, même sans robot, mais il faut bien suivre les instructions.
Œufs au lait traditionnels : la recette facile
Enfin un dessert très digeste pour un soir ! Ces œufs au lait de grand-mère se cuisent au four, au bain-marie. Vous pouvez aussi ajouter un léger caramel pour un dessert encore plus gourmand !
Langue de porc sauce piquante
Excellente et pas chère, cette langue de porc se cuit au court-bouillon. Ici, elle est agrémentée d'une sauce piquante, mais vous pouvez aussi opter pour une sauce gribiche, tomate ou madère si vous préférez. Ce sera super bon !
Pâté de campagne à l'ancienne : la recette facile
Pratique et savoureux pour une soirée en famille ou entre amis, ce pâté de campagne à l'ancienne est digne de ceux de nos grand-mères et vraiment facile à faire. Un bon pâté maison à faire en terrine ou en bocaux, comme chez le charcutier !
Endives au jambon inratables : la recette facile
Voici la recette la plus facile et vraiment inratable pour cuisiner des endives au jambon à l'ancienne. Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour un résultat garanti : endive, jambon, fromage, béchamel ! C'est rapide à préparer : vous mettez au four et vous dégustez !
Brioche tressée : la recette facile
Une recette de brioche facile à la main que je fais le week-end pour toute ma petite famille ! Idéale pour les dimanches matin près du feu avec un bon thé, cette brioche moelleuse peut se faire sans machine, à l'ancienne. C'est une recette qui est assez rapide à faire et franchement inratable !
Blettes à l'ail et au persil
Vous ne savez pas comment cuisiner les blettes ? Voici une recette facile de blettes sautées à la poêle, agrémentées d'ail et de persil (il faut préalablement faire cuire les blettes fraîches à l'eau ou vapeur). Vous pouvez y ajouter un peu de crème, des champignons et des lardons pour un plat complet et savoureux.
Pain de thon original : la recette facile
Cette recette de pain de thon est facile à faire et peut se préparer la veille. Il est ultra moelleux grâce à la crème fraîche et peut se déguster accompagné de tomates et d'un peu de mayonnaise. Un régal de fraîcheur pour un pique-nique ou un dîner léger !
Pâté de campagne : la recette facile
Rien de tel qu'un bon pâté de campagne à l'ancienne fait maison. Une recette de grand-mère digne des meilleurs charcutiers mais plutôt facile à réaliser. Il peut se faire en terrine ou en bocaux.
Choux à la creme (Dessert divers)
C'est une excellente recette de choux à la crème pâtissière. En soit, c'est facile et rapide, mais il faut bien prendre soin du dressage. A la place de la crème pâtissière, vous pouvez aussi préparer une crème au chocolat ou une simple crème chantilly : ce sera alors vraiment léger !
Financiers au Nutella
Un régal, un délice, bref je recommande ! Ces vrais financiers aux amandes, mais en version chocolatée ont toujours un succès fou ! Une recette qui change des financiers à l'ancienne de grand-mère.