Cuisiner : Recette de cuisine
Rognons flambés sauce moutarde
Les amateurs de rognons à l'ancienne vont se régaler. Cette recette est facile et rapide à faire et les rognons à la crème sont délicieux accompagnés de champignons. Une recette à tester aussi avec une bonne sauce madère au vin rouge et oignons.
Caramel liquide : la meilleure recette
Découvrez la recette de caramel maison liquide, facile à réaliser pour agrémenter vos desserts sans modération. C'est une recette de caramel sans crème, ni beurre, et à petit prix dont le secret est de prendre son temps lors de la cuisson.
Tarte au saumon fumé
Découvrez la recette de tarte au saumon version saumon fumé (ou frais, si vous préférez), une quiche idéale pour un bon repas du dimanche en famille accompagné d'une petite salade. Vous pouvez aussi y ajouter des poireaux, des épinards, des courgettes préalablement dégorgées ou du Boursin pour varier un peu. C'est un régal !
Jardinière de légumes : la meilleure recette
Découvrez la recette de jardinière de légumes avec viande de porc, une recette de ma grand-mère que je tenais à partager car elle est sublime, facile et rapide ! C'est une recette composée de carottes, navets, pommes de terre, petits pois, oignons et laitue. Le tout cuit en cocotte en fonte ou minute pour un goût extra !
Gâteau magique à la vanille : la meilleure recette
Ce gâteau magique à la vanille est très gourmand en plus d'être facile et rapide à préparer. C'est une recette familiale où l'on utilise séparément les blancs d'œuf et les jaunes d'œuf. Il peut même se décliner au chocolat, à la pomme, au citron ou à la framboise pour les grands gourmands !
Fricadelles danoises : la meilleure recette
Découvrez la recette de fricadelles danoises du chef Hugues Le Bourlay ! Facile et rapide à préparer à la poêle, surprenez vos convives avec ce mets très apprécié des ch'ti du nord de la France et en Belgique. A déguster en accompagnement de frites, de pommes de terre vapeur ou en sauce tomate.
Lasagnes aux épinards et à la ricotta
Des lasagnes végétariennes épinards frais et ricotta qui changeront des traditionnelles lasagnes à la bolognaise sauce tomate. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du chèvre pour un goût encore plus intense.
Pommes dauphine : la meilleure recette
Découvrez cette recette de pommes dauphine maison. À la fois fondantes, bien gonflées et croustillantes, ces pommes de terre façon grand-mère seront idéales pour accompagner vos viandes. Vous pouvez agrémenter la recette de lardons et de persil pour plus de gourmandise !
Pâtes de fruits
Cette recette de pâte de fruits à l'ancienne, très "technique", est réservée à des initiés en confiserie. Une préparation pas si facile, mais le résultat est exceptionnel.
Civet de sanglier
Découvrez la meilleure recette du civet de sanglier, emblématique ragoût du terroir français et digne des grands chefs. Cette recette à l'ancienne, riche en saveur, saura ravir vos papilles grâce à sa délicieuse sauce au vin rouge et à l'armagnac ainsi que la tendresse de la viande.
Magret de canard laqué
Le magret de canard laqué est une recette idéale pour les grandes occasions, à préparer au four en quelques minutes. C'est facile et vraiment savoureux grâce à une sauce au miel. Pour l'accompagnement, optez pour du riz pour rester fidèle à la tradition vietnamienne ou chinoise.
Chou rouge à la flamande
Une excellente recette rapide de chou rouge pour accompagner un lapin mijoté aux lardons, au thym et aux oignons en plat principal. Cette recette alsacienne marie à merveille le chou rouge et les pommes. Une préparation digne des repas gastronomiques pour changer du chou rouge en salade !
Potatoes maison croustillantes au four
Dégustez des délicieuses potatoes maison bien croustillantes. Ces pommes de terre américaines sont cuites au four grâce à ma recette gourmande et très facile à réaliser. C'est rapide, comme au McDo, mais en mieux !
Cupcakes moelleux avec glaçage : la meilleure recette
Découvrez la meilleure recette de cupcakes. Facile à réaliser, ces petits gâteaux 100 % américains sauront vous séduire ! Ils sont aussi moelleux que légers. Vous pouvez aromatiser le glaçage selon vos envies (vanille, chocolat...) !
Gin fizz, cocktail frais au citron
Découvrez ma recette de gin fizz, facile à préparer, idéal pour un apéritif estival ! À base de gin, de jus de citron, de sirop de sucre de canne et d'eau gazéifiée, ce cocktail peut aussi être adapté sans alcool avec du sirop de genièvre ! De quoi changer du gin tonic ! Pour le faire sans shaker, utilisez une gourde, par exemple !
Cake olives jambon moelleux
Une recette de ma sœur qui se déguste aussi bien chaude que froide le lendemain. Ce cake aux olives (vertes ou noires) et jambon/lardons est facile à faire. N'hésitez pas à varier le fromage ajouté à la recette pour l'originalité !
Queue de boeuf mijotée
Un plat d'hiver, qu'il faut laisser mijoter longtemps. Il existe beaucoup de recettes de queue de boeuf : à l'africaine, à l'italienne, à l'espagnole, à la marocaine, à l'antillaise... Ici, c'est une version qui ressemble au bourguignon. C'est assez rapide à préparer mais il faut juste patienter le temps de la cuisson en cocotte.
Diots au vin blanc et pommes de terre : la recette facile
Un plat très simple à déguster un soir d'hiver un peu frisquet... Les diots de Savoie se cuisinent ici au vin blanc et s'accompagnent de pommes de terre (vous pouvez aussi opter pour des crozets). Une recette rapide en cocotte ou à la poêle.