Cuisiner : Recette de cuisine
Quiche à la courgette, ail et échalote : la recette facile
Une quiche végétarienne, pour cuisiner les courgettes de manière ultra gourmande. Vous pouvez aussi l'agrémenter de thon ou de lardons si vous mangez de la viande, ou encore de tomates, chèvre et féta pour une quiche originale. Bref, un délice original qui se décline à l'infini !
Chouchous
Qui n'aime pas les célèbres chouchoux des plages, ces délicieuses cacahuètes caramélisées ? Voici une recette rapide pour réaliser ces gourmandises. Elle est même adaptable avec des amandes ou noisettes si vous préférez !
Délice de chair à saucisse
Vous ne savez que faire avec vos 400 ou 500 g de chair à saucisse ? Voici une idée qui change un peu. Un délice à base de légumes et de pommes de terre !
Muffins aux pépites de chocolat et cœur au chocolat au lait : la recette facile
A l'heure du thé, ces muffins bien moelleux raviront vos papilles. Ils sont très faciles à faire, mais pour encore plus de fondant, ajoutez-leur un cœur de chocolat au lait… Cette recette peut aussi être adaptée sans lait et sans beurre selon votre régime alimentaire.
Chou-fleur à la crème
J'adore manger ce plat de chou-fleur à la poêle en hiver, ça réchauffe ! Un peu de crème et de l'oignon, que vous pouvez aussi agrémenter de lardons, d'ail, d'œuf ou d'épices en tous genre. C'est un plat complet réconfortant.
Orangettes au sucre : la recette facile
La meilleure façon de recycler des pelures d'oranges (à condition qu'elles soient non traitées) ! Ces orangettes confites sont rapides à préparer mais vraiment délicieuses, le tout à petit prix ! N'hésitez pas à préparer, sur le même principe, des citronettes ou à napper les orangettes de chocolat.
Pain d'épice au miel : la recette facile
Si vous aimez le miel, vous adorerez cette recette de pain d'épice moelleux de grand-mère ! Ce pain d'épices traditionnel alsacien est une tuerie !
Daube à la provençale (Boeuf)
Mon chéri adore cette recette de daube de bœuf traditionnelle ! Elle est facile à faire et rappelle les bons ragouts de provence à l'ancienne ! Dites-moi ce que vous en pensez.
Marrons glacés express
Ou comment préparer de somptueux marrons glacés traditionnels, facilement et "rapidement" avec des marrons surgelés (certains utilisent aussi des marrons en boîte). Ceux-là sont inratables et dignes de grands chefs !
Gratin de chou-fleur et pommes de terre : la recette facile
Un gratin généreux et facile à faire pour les grandes faims ! Très généreux, ce gratin à la crème fraîche peut aussi être fait avec de la béchamel. Agrémentez-le de jambon, de lardons si vous le souhaitez.
Daube provençale : la recette facile
Cette daube provençale à l'ancienne fait sans aucun doute partie des souvenirs de mon enfance. Une recette traditionnelle au bœuf assez facile à réaliser pour un plat gastronomique et convivial.
Pain perdu salé
Du temps de nos grand-parents, on ne jetait rien, il y avait toujours une solution pour finir les restes de baguette "rassie". Une recette facile, à l'ancienne qui se rapproche de la véritable recette du pain perdu en version salée.
Le vrai Gaspacho andalou
La recette du vrai Gazpacho andalou gastronomique, une soupe froide espagnole et méditerannéenne ! Cette recette du meilleur gaspacho est pourtant ultra facile à faire !
Tortilla de patata
Une recette de tortilla espagnole ou mexicaine transmise par ma maman ! Délicieuse, bien sûr... La tortilla de patatas est une recette espagnole traditionnelle (à ne pas confondre avec les chips ou les wraps de blé).
Donuts au four
Voici la recette très facile et rapide des donuts au four sans friture, excellents pour le goûter. Ils peuvent être réalisés avec moule ou sans, avec ou sans machine. De vrais donuts délicieux !
Cupcakes au chocolat : la recette facile
Découvrez cette recette facile de cupcakes moelleux au chocolat, parfaits pour le goûter des enfants. Ils peuvent même se décliner à la vanille. Les meilleurs cupcakes à préparer pour un anniversaire gourmand !
Baklava turc : la recette facile
La baklava aux pistaches, noix et amandes, à la pâte filo et bien imbibée de miel, une pâtisserie turque (parfois grecque, algérienne ou en version marocaine) à reproduire à l'infini, particulièrement pendant les fêtes de l'Aïd.
Spaghettis au saumon fumé
Une recette simple et rapide mais non moins savoureuse de spaghettis au saumon (pour changer des tagliatelles au saumon fumé) ! Vous pouvez aussi ajouter du saumon frais pour une sauce à la crème délicieusement iodée !