Cuisiner : Recette de cuisine
Oeufs de Pâques en ganache
Ces œufs sont fourrés de ganache légèrement pralinée, une garniture moelleuse, donc. Dedans, on ajoute des noisettes et amandes concassées. Un joli cadeau à déposer à côté des assiettes le jour de Pâques. Glissez-les dans un sachet de cellophane en les calant sur un cylindre de carton (un centre de papier absorbant, par ex.) recouvert de papier alu.
Salade piémontaise classique
Aujourd'hui je vous propose une salade piémontaise. Une salade classique que l'on aime beaucoup chez nous. Fraiche, complète et délicieuse, elle plait aux grands et aux petits.
Hachis parmentier de canard
Découvrez la recette du Hachis parmentier de canard, une recette facile à réaliser et qui fera l'unanimité chez vos convives.
Hachis parmentier de haddock façon crumble
Recette de hachis parmentier de haddock.
Hachis parmentier de canard gourmand
Découvrez la recette du Hachis parmentier de canard gourmand, un plat délicieux et savoureux au bon goût de canard et aux pommes de terre fondantes.
Hachis parmentier de canard inratable
Découvrez la recette du Hachis parmentier de canard inratable, un classique revisité façon Sud-Ouest. Recette extraite du livre de cuisine de Loloinfo.com
Pomme de terre scandinave
Une pomme de terre joliment habillée pour donner de la classe à vos assiettes !
Parmentier de Blue Belle au pâté Hénaff
Une recette proposée par La Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre. Une recette de Nathalie Beauvais (Le Jardin Gourmand à Lorient). Crédit photo : Alexandra Hamon
Parmentier de farce aux marrons glacés et son écrasé de pommes de terre
Une recette proposée par Maître CoQ. Un repas pour 1,60€ par personne.
Brochettes de Seitan laqué, coriandre et sésame
Voici une proposition de brochettes 100% végétales et délicieuses. Bien caramélisées...
Canard à l'orange tout simple : la recette facile
Restons dans l'exotisme avec ce canard à l'orange. C'est la première fois que je réalisais cette recette, que j'ai accompagné de carottes, fenouil et navet... J'ai utilisé les filets de canard de mon partenaire Coeur de Boeuf et le sirop d'agave de chez Mieux Sucrer.
Ragoût de poissons 5 étoiles
5 étoiles parce que ce plat comporte 5 poissons différents (crevettes, saumon, cabillaud, noix de Saint Jacques et thon frais) ! Et aussi parce que ceux qui y ont goûté m'ont dit : "C'est du 5 étoiles" ! Ragoût vient de l'ancien français, ragoûter, qui voulait dire : raviver le goût. Ici, j'ai préparé le bouillon avec du Chardonnay blanc. En général, on trouve du ragoût de viande (bœuf, veau, porc, mouton ou agneau) ou légumes. Pour ma part, j'en ai décidé autrement étant donné que j'avais une m
Soufflé au potiron
Un plat délicieux qui vous réchauffera l'hiver !
Aiguillette de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles : la recette facile
Une idée originale pour cuisiner le canard à Noël !
Choucroute à la polonaise (bigos)
Le bigos est l'un des plus anciens plats polonais.
Paupiettes de canard et petits pois
Les paupiettes, tous le monde aime !
Pommes de terres en hérisson au four halogène
Amusantes, dorées en surface et fondantes à cœur, les pommes de terre en hérisson sont parfaites pour la cuisson au four halogène. Un régal pour l'œil et le palais.
Brookies aux fruits secs : la recette facile
Un plaisir à chaque bouchée ! L'alliance du moelleux du brownie et du croquant du cookie est un pur régal !