Cuisiner : Recette de cuisine
Petit épeautre à la brunoise de légumes en cocotte
Voici la recette de brunoise de légumes avec son délicieux assaisonnement. Que faire avec une brunoise de légumes ? Ce plat est parfait pour accompagner un rôti de viande ou du poisson ou même en plat complet.
Omelette au chou romanesco à la poêle
Cette recette de chou romanesco à la poêle est issue du livre "Légumes et fruits oubliés" de Bérengère Abraham aux éditions Larousse, septembre 2011.. Léger et savoureux, ce petit plat peut être parfait pour un dîner individuel, simple, rapide, pas cher et délicieux.
Quiche de chou romanesco
Ce très joli chou a aussi un très bon goût dans cette quiche d'automne !
Purée de pommes de terre au fromage
À la fois gourmand et léger, ce plat de purée de pommes de terre au fromage de chèvre à la texture onctueuse et aux saveurs prononcées, est parfait pour votre entrée chaude en hiver.
Gâteau express au chocolat et aux framboises
Testez ce moelleux fruité et chocolaté pour régaler vos amis ou votre famille au dessert ! Cette recette de gâteau au chocolat et aux framboises est un délice !
Velouté de potimarron, rutabaga et graines de carvi
Une recette de saison rehaussée des graines de carvi.
Lasagnes aux légumes d'hiver
Une recette gourmande qui met à l'honneur les légumes de saison
Choux saumon Salma et Crème ciboulette
La dégustation de ce saumon une expérience gustative inoubliable, tout en finesse de goût et ferme avec une belle mâche. La longe de saumon Salma se déguste crue mais aussi cuite.
Omelette au colin
Un repas de vacances vite prêt.
Risotto de légumes d'antan au St Môret® Ligne & Plaisir, à la noix du Périgord
Savourez ce risotto de légumes d'antan au St Môret® Ligne & Plaisir, à la noix du Périgord ! Recette proposée par St Môret.
Cocotte de légumes d'hiver
Savourez cette cocotte de légumes d'hiver. Une recette imaginée et proposée par Miele.
Lasagnes craquantes aux trois fromages et aux légumes oubliés
Couleur et parfums d'automne, se remémorer... Sublimer des saveurs "oubliées"... Des textures variées qui se complètent... Des flocons de feta pour un hiver à savourer... Une touche sucrée, et perdurer...
Filets de St Pierre rôtis aux légumes oubliés
Le St Pierre est un excellent poisson à chair ferme et goûteuse. Rôti et relevé aux épices douces, il s'accommode merveilleusement bien de panais,topinambours et rutabagas.
Gratin de légumes oubliés de Mauro Colagreco
La recommandation du Chef : associer le panais, topinambour et céleri rave, mais vous pouvez le décliner selon la saison et vos préférences.
Pot-au-feu de boeuf aux légumes anciens
Découvrez la recette du Pot-au-feu de boeuf aux légumes anciens, une recette légère à souhait parfaite pour les grandes tablées familiales.
Velouté de rutabaga
Un petit velouté, cela vous tente ? Nous on a essayé le rutabaga et c'est une réussite !
Purée aux légumes anciens
Une purée aux légumes oubliés : topinambours, panais et rutabaga
Soupe de rutabagas et croûtons de pain d'épice
Savourez cette soupe de rutabagas et croûtons de pain d'épice. Recette extraite du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets. ©Les P'tits Bérets