Fève : le top des recettes craquantes et savoureuses

La fève, semblable au haricot, pointe le bout de son nez au printemps. Sous sa fine peau se cache un pois plat croquant et savoureux, idéal pour agrémenter des salades ou se glisser dans les risottos de légumes ou des plats à base de poisson. En purée ou en gaspacho, c'est un régal.

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Fève

Comment cuisiner la fève, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux légume.

40 recettes de légumineuses

Reconnues pour leur bienfait sur la santé, les légumineuses se cuisinent avec gourmandise. Haricots, fèves, lentilles ou encore pois cassés, il y a de quoi trouver son bonheur. Découvrez notre sélection de recettes classiques et originales.

30 recettes avec des fèves

En tartines, salades, tartes, bouchées ou clafoutis, la fève est la reine de nos recettes. Plein de saveurs, ce petit légume vert se glisse dans nos plats pour séduire nos papilles, cru comme cuit. Cuisinez-le !

20 recettes aux fèves

A l'inverse de son homonyme, cette fève-là se déguste en salades, verrines, tajines, parfumée au cumin à la marocaine, avec des tomates ou du chorizo et de nombreux autres ingrédients. Découvrez nos 20 délicieuses recettes pour cuisiner la fève.

Le marché de mars de Christelle

Radis, fève ou mangue... Le mois du printemps s'annonce gourmand dans le panier de notre lectrice Christelle. On file au marché !

Les meilleures recettes de la semaine du 13 juin

Cette semaine, les produits de saison sont à l'honneur dans les recettes des internautes. Au menu : salade de fèves, clafoutis aux cerises ou tarte aux fruits rouges. De quoi en prendre plein les yeux et les papilles !

Découvrez la fève tonka

On décrit son parfum comme oscillant entre vanille et amande. L'envoûtante fève tonka donne un nouveau relief à vos plats sucrés et salés, et s'invite dans vos pâtisseries maison. Zoom sur cette petite merveille.