Idées recettes : Recette liqueur

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Ratafia

Le ratafia est une boisson alcoolisée, obtenue par macération de fruits. Comment se déguste-t-elle ? D'où vient-elle ? Focus sur cette liqueur artisanale française.

Plongée dans l'univers du Lillet

Cet apéritif bordelais a su garder sa recette secrète depuis sa création, en 1897. Racheté par la société Ricard (groupe Pernod Ricard) en 2008, il revient en force pour l'été. Visite à la source, à Podensac (Gironde).

Le Cointreau : comment est-il fabriqué ?

Fabriquée près d'Angers, cette liqueur à base d'écorce d'orange a su perdurer depuis plus d'un siècle et se faire connaître dans le monde entier. Visite de l'usine où est produit le Cointreau pour en découvrir tous ses secrets.