Soupe froide aux fanes de radis
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Ingrédients
- les fanes d'une botte de radis lavés
- 30g de beurre
- une grosse pomme de terre coupée en dés
- 500 ml d'eau
- 1 cube kubor
- du fromage frais type kiri
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Laver les fanes, les essorer.
- 2 Les faire fondre dans une casserole avec le beurre puis ajouter l'eau avec le kubor. Laisser cuire 20 minutes.
-
Pour finirAjouter le fromage et mixer la soupe. Laisser au frais pendant au moins 2 h et mettez des rondelles de radis pour la décoration.
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