Tous les articles Recette algérienne
Gâteaux de l'Aïd 2024 : les meilleures recettes faciles et rapides
Vous cherchez des recettes faciles et rapides de petits gâteaux orientaux pour l'Aïd ? Nous avons ce qu'il vous faut : au chocolat, aux amandes, aux pistaches, aux noix ou aux noisettes, au four ou sans cuisson, algériens, tunisiens ou marocains, piochez votre recette préférée.
Zlabia croustillante et mielleuse : la recette rapide
Voilà une recette sucrée incontournable durant le mois du Ramadan. Avec un verre de thé à la menthe vous aurez l'impression de voyager grâce à cette recette express.
Galette farcie à la viande hachée : la recette algérienne
Les galettes algériennes à la semoule farcies à la viande hachée sont traditionnellement servies en accompagnement d'une soupe ou en entrée, par exemple, lors du ramadan. Pour préparer un plat de galette farcie à la viande hachée, voici la recette algérienne. À partager en famille et entre amis.
Galette farcie au poulet : la recette algérienne
La galette farcie au poulet, la recette algérienne (originaire de Kabyle), est préparée avec du poulet, des tomates et des épices. À déguster en famille ou entre amis.
Galette farcie épinard feta : la recette algérienne
Pour préparer une galette farcie épinard feta, la recette algérienne, il vous faut de la semoule extra fine (pour les galettes), des épinards frais et de la feta (pour la farce). À déguster en famille ou entre amis.
Chorba algérienne traditionnelle : "Enfin, j'ai trouvé la véritable recette, c'est de loin la meilleure que j'ai testée"
Vous cherchez la véritable recette traditionnelle de la chorba ? Ne cherchez plus ! Découvrez LE secret bien gardé, la recette authentique qui vous transportera au cœur des saveurs algériennes.
Msemen inratable : la recette facile
Le msemen est une crêpe feuilletée d'origine berbère qui se mange avec du miel à la fleur d'oranger au petit déjeuner ou au goûter. On fait cuire les msemen à la manière des crêpes. Ils sont aussi souvent savourés en période de Ramadan en dessert où au petit déjeuner avant l'imsak.
Matlouh traditionnel à la poêle ultra moelleux
Le matlouh est un pain arabe à la semoule que l'on fait cuire à la poêle. Il est traditionnellement servi pendant le Ramadan pour accompagner la choraba ou la harira et même les plats principaux du ftour du ramadan.
Bourek annabi à l'oeuf et à la viande hachée
Le bourek annabi est un croustillant de feuilles de brick fourrées à la viande hachée, pomme de terre, olive et tout particulièrement de son oeuf coulant. C'est une spécialité algérienne que l'on sert traditionnellement pendant le Ramadan, en entrée pour accompagner la soupe. C'est très facile à préparer, voici la recette détaillée pour les réussir.