Cuisiner : Recette de cuisine
Bouchées aux pommes, boudin de Liège et lard fumé
Petites bouchées très goûteuses pour l'apéritif. Simple, rapide... que demander de plus ? Une délicieuse association de saveurs avec ces bouchées gourmandes alliant la douceur de la pomme, le caractère du boudin de Liège et le croustillant du lard fumé. Cette recette raffinée vous permettra d'épater vos convives lors d'un apéritif ou d'une entrée.
Bouchées au saumon fumé et poireaux
Le mot bouchée n'a jamais aussi bien porté son nom, vous revenez de la cuisine, il n'y en a plus. Ces délicieuses bouchées au saumon fumé et poireaux sont idéales pour un apéritif raffiné ou une entrée légère. Alliant douceur des poireaux à saveur fumée du saumon, elles séduiront vos convives par leur texture fondante et goût subtil. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, ces mini-quiches sans pâte se réalisent rapidement grâce au mélange onctueux d'œufs, lait et crème qui enrobe parfaitement les lamelles de saumon et rondelles de poireaux pour un résultat gourmand.
Bouchées au saumon : la recette facile
De petites bouchées fraîches et légères, très faciles à réussir et rapides à cuisiner. Ces délicieuses bouchées au saumon sont l'apéritif idéal pour épater vos convives. Moelleuses et fondantes, elles allient la douceur du saumon fumé à la saveur du gruyère, relevées par une touche d'aneth. Leur préparation simple en fait un choix parfait pour les hôtes pressés.
Bouchées au potiron
Un peu de couleur et d'originalité pour vos buffets apéritifs. À l'approche de l'automne, quoi de mieux que de savourer des bouchées au potiron pour se réchauffer ? Cette recette allie la douceur du potiron à la saveur salée de la feta, relevée par une touche de cumin et persil frais. Faciles à préparer, ces petites bouchées moelleuses sont idéales pour un apéritif entre amis ou en entrée d'un repas convivial.
Bouchées au jambon sans gluten
Dégustez ces bouchées au jambon sans gluten pour vos apéritifs dînatoires, une super recette facile à réaliser dans des petits moules en silicone type cannelés bordelais. Pour les allergiques au gluten, pas de souci : il n'y a pas de farine de blé. Moelleuses et savoureuses, elles raviront vos convives avec leur texture fondante et leur goût prononcé.
Cheesecake au potimarron et aux épices
Un cheesecake original et très parfumé. À l'approche de l'automne, quoi de plus réconfortant qu'un délicieux cheesecake au potimarron et aux épices ? Cette recette allie la douceur crémeuse du fromage à la saveur subtile du potimarron, rehaussée par un mélange d'épices qui évoque instantanément la saison. Le fond croustillant aux speculoos et aux noix apporte une texture contrastée.
cheesecake aux myrtilles
Retrouvez cette recette de cheesecake aux myrtilles. Ce délice fruité fera le plaisir des petits comme des grands. Crédits photo : © A Point Studio pour Ker Cadelac. Laissez-vous tenter par ce délicieux cheesecake, une version revisitée du classique dessert américain qui allie la douceur du mascarpone à l'acidité des myrtilles sur une base croquante de palets bretons, parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande.
Muffins coeur chocolat
Super pâtisserie facile à faire et super bonne, cette délicieuse recette de muffins au cœur fondant de chocolat noir ravira les amateurs. Ces petits gâteaux moelleux cachent une surprise gourmande en leur centre. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour le goûter ou le dessert avec leur texture aérienne qui fera sensation auprès de vos proches.
Tiramisu mangue et speculoos : la recette facile
Envie d'un dessert exotique et gourmand qui change du tiramisu classique ? Cette recette de tiramisu mangue et speculoos saura vous séduire par sa fraîcheur et son originalité. Elle allie la douceur crémeuse du mascarpone à la saveur sucrée de la mangue, le tout relevé par le croquant épicé des speculoos. Facile à réaliser, ce dessert en verrines impressionnera vos convives par son aspect coloré.
Tiramisu à l'orange et au Grand Marnier
Un tiramisu fruité tout en légèreté. Cette délicieuse variante du tiramisu classique allie la fraîcheur des agrumes et la douceur du Grand Marnier. Ce dessert élégant marie subtilement les saveurs de l'orange et du mascarpone, rehaussées par une touche d'alcool. Facile à réaliser, il se compose de couches de biscuits imbibés, d'un mélange onctueux au mascarpone et d'un coulis d'orange maison.
Tiramisu à l'ananas : la recette facile
Un dessert rafraîchissant, idéal pour terminer un repas. Cette délicieuse variante du tiramisu classique à l'ananas allie la douceur du mascarpone à l'acidité de ce fruit tropical, offrant un résultat gourmand et original. Facile à réaliser avec quelques ingrédients simples et un peu de patience pour la réfrigération, il saura ravir vos convives lors d'un repas d'été ou en toute saison.
Tiramisu Citron vert, Ananas et Coco
Si vous aimez les tartes au citron et leur acidité, vous serez conquis par ce tiramisu. Ce dessert revisité aux saveurs tropicales saura séduire avec l'alliance du citron vert, de l'ananas et de la noix de coco qui apporte une touche d'originalité à ce classique italien. La douceur du mascarpone se marie parfaitement avec ces ingrédients pour un résultat élégant.
Velouté de chou-fleur et poires
Un velouté de chou-fleur et poire, je vous garantis un délice. Je vous avais déjà proposé un velouté lentilles et poires qui nous avait vraiment régalés. . La saveur en bouche est parfaite, le chou-fleur ne prend pas le dessus sur la saveurs douce et délicate de la poire. Juste parfait.
Carottes râpées à l'indienne
Aujourd'hui je vous propose des carottes râpées à l'indienne. Une salade légère, croquante, pleine de peps et riche en goût, avec des notes salées-sucrées entremêlées. Une explosion de saveurs en bouche. Cette salade est parfaite en entrée ou pour accompagner une viande et ne laissera personne indifférent. Une recette de saison, très facile à faire et bon marché.
Pudding ou "Podingue" de Dunkerque à base de pain sec
Voici le pudding de Dunkerque : Il permet d'utiliser le pain sec et constitue un excellent goûter. Il est parfumé au rhum ambré et agrémenté de raisins secs pour la recette classique. On peut aussi y ajouter des morceaux de pruneaux, ou de pommes, ou d'abricots secs ou même de fruits confits !
Liégeois de crème de mâche et Roquefort
Une verrine onctueuse alliant la puissance du Roquefort, la douceur de la crème fouettée, et la fraîcheur de la mâche, relevée par une touche croquante d'amandes grillées.
Quiche poireaux et lardons
Quiche poireaux et lardons, une recette simple pour accompagner une salade.
Oeufs farcis "Yeux de serpent" pour l'année du serpent
Dans quelques jours, l'année du dragon selon le calendrier chinois laissera place à l'année du serpent. Et, pour l'occasion, je vous propose un apéritif sympathique : des œufs farcis "Yeux de serpent", pour mettre à l'honneur ce reptile. C'est une recette délicieuse, originale, facile à faire et ludique, qui ne restera pas inaperçue sur votre table. Si vous aimez les œufs farcis, je vous recommande d'essayer.