Cuisiner : Recette de cuisine
Verrines de saumon fumé et fromage blanc citronné
Idéales pour un apéro léger, ces verrines de saumon fumé et fromage blanc citronné se préparent en un temps record. Une mise en bouche riche en protéines pour entretenir la masse musculaire, et source d'acides gras oméga-3 indispensables à la santé cardiovasculaire.
Poulet à l'aigre-doux : la recette facile
S'il y a bien une recette asiatique que tout le monde connaît à part les nems, c'est le poulet à l'aigre-doux. Une recette chinoise pour un plat décliné à l'infini et présent partout. Parfois très bon, cela peut aussi vite tourner au cauchemar... Envie d'un plat exotique alliant saveurs sucrées et acidulées ? Ce classique saura ravir vos papilles avec la tendreté du poulet, des légumes croquants et la douceur de l'ananas enrobés d'une sauce onctueuse aux notes subtiles de vinaigre de riz et mirin.
Poulet à la sauce Kiri ® moutarde
Une recette proposée par Kiri® allie la tendreté du poulet à la douceur du fromage. Ce plat savoureux et réconfortant ravira les papilles de toute la famille grâce à sa sauce onctueuse à la moutarde. Facile à préparer, il combine des ingrédients simples pour un résultat gourmand, avec une touche de raffinement apportée par les champignons.
Poulet à la crème et aux champignons : la recette facile
Cette recette de poulet sauté aux champignons est issue de mon blog Cookismo.fr. Un plat réconfortant qui ravira les papilles de toute la famille, alliant tendreté du poulet à la douceur de la crème et au parfum des champignons frais. Idéale pour un repas convivial, elle se prépare rapidement avec des ingrédients faciles à trouver.
Poulet à la citronnelle façon vietnamienne
Laissez-vous transporter vers les saveurs exotiques du Vietnam avec cette recette de poulet à la citronnelle. Ce plat traditionnel allie la douceur du poulet mariné aux notes parfumées de la citronnelle et aux épices orientales. La sauce caramélisée apporte une touche sucrée-salée caractéristique, tandis que les piments ajoutent une pointe de piquant pour un dépaysement total.
Tofu grillé et salade de quinoa
Sans gluten, ce tofu grillé et salade de quinoa aux légumes verts combine d'excellentes sources de protéines végétales. Une option futée pour les végétariens souhaitant couvrir leurs apports protéiques... et les flexitariens cherchant à modérer leur consommation de produits carnés !
Carpaccio de bœuf mariné, roquette et copeaux de parmesan
Sans cuisson, ce carpaccio de bœuf mariné, roquette et copeaux de parmesan préserve toutes les qualités nutritionnelles de la viande. Une entrée riche en protéines, fer et vitamines du groupe B, nutriments essentiels au renouvellement musculaire et au métabolisme énergétique.
Poêlée chinoise au poulet, légumes et soja
Il n'y a pas de secret : pour qu'une viande soit savoureuse, il faut qu'elle s'imprègne des saveurs d'une marinade. Dans cette recette, le poulet marine dans du miel, du soja et du cinq épices avant d'être saisi au wok. Cette poêlée chinoise allie la douceur du poulet mariné à la fraîcheur croquante des légumes avec un équilibre parfait entre saveurs et textures.
Oeufs mimosa allégés au skyr
Exit la mayonnaise, ces œufs mimosa allégés au skyr revisitent la recette traditionnelle dans une version hyperprotéinée et faible en matière grasses. Une option parfaite pour perdre du gras, préserver sa masse musculaire… et se caler dès l'entrée !
Poêlée campagnarde de pommes de terre, poulet et lardon : la recette facile
Savourez cette poêlée campagnarde de pommes de terre, poulet et lardons. Un plat chaud rassasiant et réconfortant qui évoque la cuisine traditionnelle de nos campagnes. Alliant des ingrédients simples mais gourmands, cette recette facile à réaliser vous permettra de concocter un repas complet en un tour de main. Les pommes de terre dorées se marient parfaitement avec le poulet tendre et les lardons fumés, relevé par des herbes fraîches du jardin.
Salade de crevettes et avocat
Facile et rapide à préparer, cette salade de crevettes et avocat s'inscrit parfaitement dans un régime protéiné ou un programme de perte de poids. Elle combine notamment des protéines animales de qualité et de bonnes graisses insaturées qui prolongent durablement la satiété.
Papillotes légères au poulet express
Envie d'un plat savoureux et léger prêt en un clin d'œil ? Ces papillotes de poulet sont la solution idéale pour un repas rapide et équilibré. La cuisson en papillote préserve tous les arômes des ingrédients tout en gardant le poulet tendre et juteux. L'association du poulet avec les tomates, l'oignon et la crème crée un mélange de saveurs délicieusement fondantes.
Rôti de bœuf fermier Aubrac à la moutarde au miel et ses légumes de la ferme
Le traditionnel rôti du dimanche revu aux goûts du jour. Une recette qui met à l'honneur le terroir français avec ce rôti de bœuf fermier Aubrac, sublimé par une délicieuse moutarde au miel offrant un mélange parfait entre douceur et piquant. Accompagné de légumes frais de la ferme, ce plat allie saveurs rustiques et raffinement tout en étant facile à préparer grâce à un multicuiseur.
Paëlla au poulet et chorizo : la recette facile
Envie d'un plat convivial aux saveurs ensoleillées ? Cette paëlla au poulet et chorizo saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Inspirée de la tradition espagnole, cette recette mêle habilement le riz parfumé au safran, les tendres morceaux de poulet et le chorizo légèrement épicé, agrémentés de légumes colorés qui apportent fraîcheur et croquant.
Nouilles chinoises aux oignons
Découvrez une délicieuse recette de nouilles chinoises aux oignons, un plat savoureux qui marie subtilement les saveurs asiatiques. Cette préparation simple et rapide vous transportera au cœur de la cuisine orientale avec son mélange de poulet tendre, d'oignons caramélisés et de nouilles moelleuses. Le tout est relevé par une sauce légèrement sucrée-salée aux notes de gingembre et soja.
Nems au poulet et aux légumes
Plongez dans un voyage culinaire avec ces délicieux nems au poulet et aux légumes, une recette qui allie saveurs asiatiques et simplicité de préparation. Ce plat convivial, idéal pour une entrée ou un repas léger, vous permettra de sublimer vos restes de poulet rôti en les associant à des légumes croquants et des aromates parfumés. La cuisson au wok apporte une touche authentique tandis que l'enrobage croustillant offre une texture irrésistible.
Frita espagnole
Vous sentez cette douce atmosphère d'été, ce beau ciel, les vacances ? Voici un délicieux avant-goût avec cette frita du soleil. La frita espagnole est un plat savoureux qui vous transportera au cœur de la péninsule ibérique. Cette recette colorée et parfumée marie habilement les légumes du soleil aux épices méditerranéennes. Idéale pour un repas estival, elle se décline aussi bien avec du poulet que de l'agneau.
fricassée de poulet, carottes, poireaux, moutarde et crème
Dégustez cette fricassée de poulet, carottes, poireaux, moutarde et crème. Pour ceux qui n'aiment pas trop les légumes, vous allez être surpris : ils sont très fondants et la sauce à la moutarde se marie bien avec. Ce plat réconfortant est idéal pour les soirées d'automne. Les cuisses de poulet tendres mijotent dans une sauce onctueuse à la crème et à la moutarde à l'ancienne.