Cuisiner : Recette de cuisine
Galette des rois végétale
La galette des rois est un classique pour les fêtes de janvier en France. Une galette des rois sans beurre, sans œuf, sans produit animal mais aussi bonne que la galette traditionnelle. Cette version végétale permet à tous de savourer ce dessert, même ceux qui suivent un régime sans produits animaux. Avec sa garniture d'amandes et son feuilleté croustillant, elle promet autant de goût que la recette traditionnelle. Facile à réaliser, même pour les cuisiniers débutants, cette galette fera plaisir aux petits comme aux grands lors de l'Épiphanie.
Velouté de courgettes au Kiri®
Savourez ce velouté de courgettes au Kiri®. Un velouté pour petits et grands gourmands, très doux et onctueux. Ce plat réconfortant combine la tendreté des courgettes avec la texture fondante du fromage frais, offrant une expérience gustative gourmande et équilibrée. Facile à cuisiner avec des ingrédients basiques, il est parfait pour les soirées en semaine où l'on manque de temps.
Muffins chocolat framboises
Ces muffins au chocolat et aux framboises sont un véritable délice gourmand. Pour cette recette, utilisez de préférence des framboises surgelées qui se mélangeront plus facilement à la pâte. Ils ont une texture moelleuse avec une saveur intense qui enchante les papilles des petits comme des grands. L'association du chocolat fondant avec l'acidité des framboises crée un mariage de saveurs irrésistible. Faciles à préparer, ces gâteaux sont parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Hachis parmentier au coulis de tomate : la recette facile
Découvrez cette recette de Hachis parmentier au coulis de tomate. Un plat convivial que tout le monde apprécie. Le hachis parmentier au coulis de tomate est un plat réconfortant qui combine la douceur de la purée avec le goût savoureux de la viande. Cette version revisitée apporte une touche de fraîcheur grâce à l'ajout du coulis. Facile à préparer, ce plat complet ravira toute la famille avec son mélange unique entre les textures et saveurs variées.
Bricks courgettes chevre et roquette
Pour un apéro original, ces bricks aux courgettes, chèvre et roquette étonneront vos invités. Le croquant de la feuille de brick, la douceur des courgettes fondantes, le crémeux du chèvre et la fraîcheur de la roquette offrent un mélange de textures et saveurs subtiles. Une fois bien dorées, servez-les avec une petite salade verte ou en apéritif avec une sauce légèrement relevée.
Mousse au chocolat maison aux oeufs frais
Des mousses au chocolat maison, mousseuses, fermes et fondantes... Une recette classique mais tellement bonne ! La mousse au chocolat maison est un dessert emblématique de la cuisine française. Réalisée avec du bon chocolat noir et des œufs frais, elle est facile à préparer. Sa texture légère et son goût intense de cacao enchanteront petits et grands. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une mousse onctueuse qui fera le bonheur de vos invités.
Courgette farcie et oeuf cocotte
Découvrez la recette de Courgette farcie et œuf cocotte, une manière saine de revisiter la recette classique. Envie de surprendre vos invités avec un plat original et savoureux ? Testez cette recette de courgettes farcies aux œufs cocotte. En alliant la douceur des courgettes à la richesse des œufs, ce plat étonnant plaira autant aux adultes qu'aux enfants. Facile à préparer, il vous permet d'ajouter une touche fraîche au traditionnel œuf cocotte grâce aux herbes aromatiques.
Clafoutis cerises à l'ancienne
Découvrez la recette du Clafoutis cerises à l'ancienne, traditionnel et gourmand pour ravir tous les appétits. Ce dessert emblématique de la cuisine française allie la douceur d'une pâte moelleuse à celle des saveurs fruitées des cerises. Facile à préparer, il séduira petits et grands par son goût authentique. Découvrez une recette traditionnelle et réconfortante avec ce clafoutis aux cerises d'autrefois.
Tarte aux groseilles ultra simple : la recette facile
Voici une tarte aux groseilles, un régal d'été qui plaira à toute la famille. C'est la recette d'une amie. Elle est vraiment facile à réaliser et délicieuse à déguster au début de l'été ! Sa préparation rapide en fait le dessert parfait pour ceux qui débutent en cuisine. Les groseilles ajoutent une note acidulée se mariant bien avec la douceur des œufs et du sucre. La pâte feuilletée apporte un contraste croustillant face au moelleux de l'intérieur.
Choucroute alsacienne traditionnelle : la meilleure recette
Découvrez cette recette facile de choucroute alsacienne. À base de chou fondant, de pommes de terre, de lard et de saucisses de Montbéliard, ce plat d'hiver sera idéal pour un dîner en famille ou entre amis. La préparation minutieuse des ingrédients et la cuisson lente permettent aux arômes se marier harmonieusement tout en apportant une complexité gustative unique grâce à l'ajout d'épices comme le genièvre et le cumin.
Gratin dauphinois rapide et facile
Régalez-vous grâce à ma recette de gratin dauphinois, grand incontournable de la cuisine française. Une recette idéale à partager lors d'un repas en famille ou entre amis, seul ou pour accompagner une pièce de bœuf. Avec ses pommes de terre fondantes, sa crème onctueuse et son gruyère gratiné, ce plat réconfortant promet d'être un véritable délice qui saura séduire petits et grands gourmands autour de la table.
Tarte poires-chocolat sur pâte feuilletée : la recette facile
Réalisez un dessert gourmand et facile à concocter grâce à ma recette de tarte aux poires et chocolat sur une pâte feuilletée. Douce et réconfortante, cette tarte sera idéalement servie avec une boule de glace vanille. Sur un lit croustillant, une généreuse couche de chocolat fondu accueille des lamelles tendres de poires, le tout nappé d'une onctueuse crème vanillée qui ravira les papilles des petits comme des grands.
Fondant au chocolat et à la compote de pommes : la recette facile
Envie d'un dessert réconfortant alliant le chocolat et les pommes ? Ce fondant au chocolat et à la compote de pommes saura satisfaire vos papilles. Facile à réaliser, cette recette marie la richesse du chocolat noir à la douceur fruitée des pommes. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un gâteau moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur.
Lassi banane
Envie d'une boisson rafraîchissante et onctueuse pour égayer vos matinées d'été ? Le lassi à la banane est le choix parfait. Appelé parfois le "milkshake indien", le lassi est une boisson populaire et traditionnelle de l'Inde, originaire du Punjabi. C'est une boisson à base de yaourt nature, d'eau et d'épices indiennes, mais généralement salée ! Cette délicieuse recette indienne combine la douceur crémeuse du yaourt avec la saveur sucrée des bananes mûres. Facile et rapide à préparer, ce smoothie tropical vous apportera une dose de fraîcheur et d'énergie dès le matin.
Soupe au pistou
La soupe au pistou est un plat typique de la cuisine provençale, idéal pour les soirées d'été ou réchauffer les journées froides. Cette soupe au pistou est faite avec des légumes d'été, du jardin (c'est l'idéal, mais de beaux légumes du marché feront très bien l'affaire aussi) et parfumée avec le fameux Pistou. C'est un peu un cousin du Pesto italien, les pignons et le parmesan en moins. Mais comme on est des gourmands, rien ne nous empêche de mettre quand même un peu de parmesan hein !
Riz et ratatouille à ma façon
Découvrez ce Riz et ratatouille à ma façon. Vous cherchez un plat savoureux et plein de couleurs qui évoque le sud ? Cette recette revisitée de riz avec ratatouille est faite pour vous. Ce qui est bien avec la ratatouille, c'est qu'on peut y mettre les légumes que l'on aime ou ceux qui commencent à avoir une drôle de tête. Le mélange des poivrons, courgette, aubergine et tomates cerises offre un festival de teintes méditerranéennes. Peu de temps de préparation et... inratable !
Mousse au citron et sablés bretons
Vous cherchez un dessert frais et délicieux? Ce dessert au citron est assez sophistiqué, mais vous en apprécierez la délicatesse et la fraîcheur. Cette mousse au citron avec des sablés bretons va séduire vos papilles. Mélangeant la douceur de la mousse à la texture croquante des biscuits, ce dessert propose une parfaite combinaison entre l'acidité du citron et le plaisir gourmand des sablés. Simple à préparer, il se compose de deux parties : une crème onctueuse et une mousse légère, agrémentées de morceaux émiettés pour ajouter du croquant.
Cookies aux flocons d'avoine torréfiés
De retour avec mes gloomandises ! Ici une astuce pour avoir des cookies fondants et sablés à la fois ! Tu cherches un goûter sympa à faire chez toi ? Ces cookies aux flocons d'avoine torréfiés sont parfaits. Avec une texture croquante dehors et tendre dedans, ils plaisent autant aux enfants qu'aux adultes. La cuisson préalable des flocons leur donne un goût unique et savoureux. Faciles à réaliser, ces biscuits peuvent se garder plusieurs jours dans une boîte hermétique.