Cuisiner : Recette de cuisine
Mousse de mascarpone aux fruits d'été
Une petite mousse de mascarpone avec de jolis fruits d'été bien colorés et savoureux, pour un dessert économique et ultra rapide à préparer. Laissez-vous tenter par cette délicieuse mousse aux fruits d'été, un dessert rafraîchissant parfait pour les chaudes journées estivales. Cette recette allie la douceur crémeuse du mascarpone à la fraîcheur acidulée des fruits de saison.
Buche à la crème au beurre au café
La bûche à la crème au beurre au café est un dessert festif qui ravira les amateurs de saveurs intenses. Cette pâtisserie traditionnelle allie la douceur d'une génoise moelleuse à l'onctuosité d'une crème parfumée au café. Sa préparation demande un peu de patience et de technique, mais le résultat en vaut la peine pour impressionner vos convives par son élégance et son goût raffiné.
Bûche au café
La bûche au café est un dessert emblématique des fêtes de fin d'année qui ravira les amateurs de saveurs intenses. Cette recette allie la douceur d'un biscuit moelleux à la puissance aromatique du café, le tout enrobé d'une onctueuse crème au beurre. Sa préparation demande un peu de patience et de technique, mais le résultat en vaut la peine.
Bûche exotique : la recette facile
Cette bûche exotique est un délicieux dessert qui apportera une touche d'originalité à votre table de fêtes. Alliant la douceur d'un biscuit à la cuiller, la fraîcheur des fruits exotiques et la délicatesse d'un parfait à la vanille, elle saura ravir les papilles de vos convives. Sa préparation demande patience et précision, mais le résultat en vaut vraiment la peine.
Gâteau roulé façon bûche aux marrons glacés
Découvrez la recette de Gâteau roulé façon bûche aux marrons glacés, classique, légère et très facile à réaliser pour régaler les convives lors des fêtes de fin d'année. Avec l'arrivée des fêtes, quoi de mieux qu'un délicieux gâteau roulé au cacao associé à une crème onctueuse aux marrons ? Ce dessert festif impressionnera vos invités par son élégance et sa saveur raffinée.
Découvrez cette recette de Bûche Ella au citron et aux fruits rouges
Découvrez cette recette de Bûche Ella au citron et aux fruits rouges, une création du pâtissier Pierre Hermé. Cette bûche fruitée séduira petits et grands gourmands avec son biscuit moelleux à l'huile d'olive et au citron, sa crème onctueuse au citron ainsi que sa compote de fruits rouges crus et cuits. Le nappage rouge vif apporte une touche festive à ce dessert élégant.
Bûche de noel au caramel au beurre salé
Déclinée au caramel au beurre salé, la bûche enchante nos papilles et clôture d'une belle façon un repas festif pour le plaisir des grands comme des petits gourmands. Ce dessert allie douceur et gourmandise en revisitant le classique gâteau roulé avec une touche de saveur salée qui rehausse délicieusement le caramel. Le contraste entre moelleux du biscuit, onctuosité de la crème et croquant des décorations en fait un irrésistible dessert de fête.
Bûche de Rozoy aux biscuits de Reims
La bûche de Rozoy aux biscuits de Reims est un dessert de fête qui ravira les amateurs de saveurs subtiles. Cette recette originale marie la douceur des célèbres biscuits roses à l'onctuosité d'une marquise au chocolat. La préparation demande patience et précision, mais le résultat est à la hauteur des efforts avec son enrobage rose et son cœur chocolaté séduisant.
Bûchettes spéculoos, mousse de poire, caramel
Découvrez cette recette de Bûchettes spéculoos, mousse de poire, caramel. Fruitées et gourmandes, ces bûches individuelles régaleront les gourmands pour le dessert de Noël. Cette recette est issue du livre "Cette année, je fais la bûche !", de Valérie Drouet, éd. Larousse, octobre 2011. © Pierre-Louis Viel. Ces bûchettes sont un délice hivernal qui ravira vos papilles avec une texture légère et un goût subtil parfait pour les fêtes de fin d'année.
Mousse de fraises au mascarpone
Cette mousse de fraises est légère comme un nuage, savoureuse comme une maras des bois juteuse au mois de juin et hyper facile à faire. Marie Pop vit tout en légèreté ce matin et chausse ses ailes. Ce dessert aérien et onctueux marie la douceur du mascarpone à la fraîcheur acidulée des fraises, idéal pour les journées d'été.
Bûche de Noël aux spéculoos et framboises
Découvrez cette recette de Bûche de Noël aux spéculoos et framboises. La bûche de noël, le dessert par excellence pour conclure le repas avec douceur, délice et gourmandise ! Cette bûche est un dessert festif qui ravira les papilles de toute la famille. Alliant la douceur des spéculoos à la fraîcheur acidulée des framboises, elle offre un mariage original et gourmand. Sa préparation demande patience mais en vaut la peine. Le biscuit moelleux roulé autour d'une crème onctueuse aux spéculoos apporte une touche légère à ce dessert traditionnel.
Bûche blanche au mascarpone
Une bûche légère et très savoureuse qui en étonnera plus d'un convive, la bûche blanche au mascarpone est un dessert festif qui ravira les papilles des amateurs de douceurs crémeuses. Cette recette allie la légèreté d'un biscuit roulé à la richesse d'une crème au mascarpone parfumée au café et à l'amaretto. Sa préparation demande du temps et de la patience, mais le résultat est à la hauteur des efforts fournis.
Bûche de noël traditionnelle au café et mascarpone
Cette recette de Bûche de Noël traditionnelle au café et mascarpone est un hommage aux traditions qui rappellent l'enfance. Plus légère qu'avec une crème au beurre, sa texture mousseuse et crémeuse évoque le café liégeois. Le biscuit moelleux enrobe une crème onctueuse parfumée au café, saupoudrée de cacao amer. Sa préparation demande technique mais ravira les amateurs de saveurs italiennes tout en conservant l'esprit festif du gâteau roulé si apprécié.
Bûche à la crème fraîche et aux framboises
Bientôt Noël, voici donc une bûche à la crème fraîche et aux framboises. Ce dessert festif ravira petits et grands lors des fêtes de fin d'année. Alliant légèreté d'un biscuit moelleux à la gourmandise d'une crème onctueuse parsemée de framboises, elle apporte une touche de fraîcheur bienvenue après un repas copieux. Sa préparation demande patience et minutie, mais le résultat en vaut la peine.
Découvrez cette recette de Bûche pistache, framboise et fleur d'oranger
Découvrez cette recette de Bûche pistache, framboise et fleur d'oranger. Une bûche roulée garnie d'une ganache à la pistache et aux framboises fraîches proposée par Stévia Pure Via réalisée par Christophe Adam. Plongez dans l'univers gourmand de cette création pâtissière alliant un biscuit moelleux à la pistache, des framboises acidulées et les notes subtiles de fleur d'oranger.
Bûche roulée aux Spéculoos
Une bûche simple et rapide à faire, aux spéculoos et mascarpone avec un biscuit à la cannelle. Envie d'épater vos convives avec un dessert de fête original et savoureux ? Cette bûche roulée saura ravir les papilles des petits comme des grands. Alliant douceur du mascarpone et texture croquante des spéculoos, ce gâteau offre un mariage subtil de saveurs gourmandes.
Bûche au caramel et aux noix
Une bûche légère mais très gourmande qui régalera tous vos convives pour le repas de Noël. Cette bûche au caramel et aux noix est un dessert festif qui ravira les papilles des gourmands. Alliant la douceur du caramel à la texture croquante des noix, elle offre un mariage subtil et harmonieux de saveurs avec une dacquoise moelleuse, un insert crémeux à la noix et une mousse caramel superposés pour créer élégance et savoureux plaisir.
Bûche citron meringuée
Je vous conseille de préparer le Lemon Curd (piqué à Cyril Lignac et quelque peu adapté) la veille, votre biscuit roulé le matin et de déguster cette bûche le soir. Cette technique laissera aux parfums le temps de se développer. La bûche citron meringuée est un dessert emblématique des fêtes, alliant fraîcheur acidulée du citron à douceur de la meringue dans une version élégante composée d'un biscuit moelleux autour d'un cœur onctueux recouvert d'une légère meringue suisse.