Cuisiner : Recette de cuisine
Ghribia marocaine aux amandes
Voici la recette des ghribias marocaines aux amandes de grand-mère. Le mariage amandes zeste de citron est fabuleux. À déguster avec un bon thé à la menthe au goûter de l'Aïd.
Ghoriba aux amandes
Voici la recette des ghribias ou ghoribas ou encore les motecaos, aux amandes et parfumés au zeste de citron, inspirée d'une page "Maroc" du dernier numéro du magazine "Avantages". La recette est très simple, je vous la recommande pour le goûter ou pour célébrer l'Aïd.
Sablé oriental à la confiture
Des sablés fourrés à la confiture, tendres et parfumés. À déguster pour le goûter !
Sablés algériens à la confiture
Si vous aimez les sablés qui fondent dans la bouche, je vous conseille vraiment cette recette des véritables sablés algériens à la confiture. Ils rappellent ceux de grande surface, en bien meilleurs.
Cornes de gazelle traditionnelles
Irrésistibles, elles nous font voyager avec leurs saveurs amande et fleur d'oranger.
Cornes de gazelle rapides avec la pâte brisée
Voici la recette ultra-rapide des cornes de gazelle à réaliser avec une pâte brisée. Fourrées aux amandes et trompées dans l'eau de fleur d'oranger, ces petits gâteaux sont un délice dans la bouche, à accompagner avec du thé ou du café. Ils sont aussi indispensables au goûter de l'Aïd.
Pain burger express
En version sucrée ou salée !
Cornes de gazelles orientales moelleuses
Délicieuses ces cornes de gazelle orientales !! Fans de fleur d'oranger comme moi ? Ne cherchez plus, vous venez de trouver la bonne recette, inratable et facile à réaliser. On sert ces petites merveilles avec un bon thé à la menthe ou une tasse de café, pour le goûter de tous les jours et surtout pendant les fêtes de l'Aïd. Cette recette vous fait 20 cornes de gazelle.
Corne de gazelle marocaine au sucre glace
La corne de gazelle si fondante et parfumée. Aujourd'hui je vous propose la recette traditionnelle marocaine des cornes de gazelle saupoudrées au sucre glace. En arabe ka'b al ghazel signifie "talon de gazelle".
Makrout aux dattes facile au four
Savourez ce Makrout aux dattes cuit au four. Le makrout est une pâtisserie maghrébine composée de semoule fine et moyenne, farcie aux dattes frites et gorgée au miel. Je vous propose un makrout au four très léger et tout aussi gourmand que celui frit.
Makrouds aux dattes algériens
Voici une recette typiquement algérienne des makrouds ou makrout, le petit gâteau oriental préféré de tout le monde. À déguster avec un café ou un thé à la menthe pour tous les jours ou pour les belles occasions comme pour l'Aïd.
Baklava aux pistaches : la recette facile
Recette de baklava aux pistaches, un vrai délice cette petite pâtisserie traditionnelle turque. C'est le gâteau indispensable pour les fêtes de l'Aïd.
Baklawa aux amandes
Voici la recette complète de la baklawa aux amandes, parfaite pour toutes les occasions et les fêtes, car elle régale un bon nombre de personnes.
Baklavas aux amandes
Voici la recette de l'incontournable gâteau algérien traditionnel pour les belles occasions comme l'Aïd, la baklawa ou la baklava. Cette délicieuse pâtisserie feuilletée, aux amandes et au miel et la pâtisserie préférée des gourmands.
Baklawa aux amandes : la recette facile
Voici une bonne recette de bakalwa aux amandes. Cette recette est vraiment excellente, la pâte croustillante comme la pâte filo et la farce et si parfumée. Je vous la recommande pour l'Aïd et pour votre petit dessert du ramadan. Je vous ai partagé la recette détaillée avec les volumes exactes, j'utilise toujours la moitié de la quantité pour un moule rond de 26cm de diamètre ou un rectangle de 13x9cm.
Gaufres faciles et rapides
Aujourd'hui, je vous propose des gaufres légères, aérées et moelleuses, légèrement parfumées à la vanille et à la cannelle. Une recette de base, facile à faire, avec des ingrédients simples. Une recette rapide aussi, car la pâte ne nécessite pas de temps de repos ou de pousse, mais à l'arrivée, on obtient un résultat superbe. Vous pouvez les accompagner de la garniture de votre choix.
Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or
Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud. C'est un fromage saisonnier, produit dans le Jura. C'est un fromage produit à partir de lait cru enfermé dans une sangle d'épicéa.
Salade fraîche de grenailles et choux de Bruxelles
Le croquant des grenailles, la mâche et le goût herbacé des feuilles de chou, la rondeur de l'huile d'olive associée au relevé acidulé de la feta et du jus de citron... excellent !