Cuisiner : Recette de cuisine
Bruschetta avocat fraises et feta
Des tartines colorées aux saveurs de l'été, rapides à réparer et qui feront leur effet auprès de vos invités sur vos tables estivales.
Clafoutis aux abricots sans lactose
Aujourd'hui je vous ouvre la porte de ma cuisine avec une version résolument moderne d'un grand classique de l'été : le clafoutis. Mais attention, pas n'importe lequel ! Ici, pas de beurre ni de lait, mais de l'amande sous toutes ses formes — une alternative douce et parfumée qui permet à chacun de se régaler, même en cas d'intolérance au lactose. Opter pour une version sans lactose ne veut pas dire faire une croix sur la gourmandise. Le lait d'amande, au contraire, apporte une note délicate qui s'harmonise à merveille avec la tendresse acidulée des abricots. Et pour la touche finale ? Des amandes effilées dorées au four, pour le croquant.
Courgettes sautées à l'ail et au paprika (vegan)
Aujourd'hui je vous propose des courgettes sautées à l'ail et au paprika. Une recette végétalienne simple, économique, facile et rapide à faire, pour cuisiner les courgettes. Moelleuses et très parfumées, elles sont parfaites pour être servies telles quelles, pour accompagner un plat ou pour être incorporées dans une salade. C'est super bon ! D'ailleurs, on peut les consommer chaudes ou froides, c'est tout aussi délicieux.
Quiche sans pâte : la meilleure recette
Découvrez la recette de quiche sans pâte, réalisée sur une plaque et non dans un moule. Cette version est idéale pour alléger le résultat lorsque vous n'avez pas de pâte à la maison. Rapide à préparer et savoureuse, elle se compose d'ingrédients simples comme le gruyère, le jambon et les lardons fumés. Sa préparation ne nécessite que quelques étapes pour un résultat délicieux qui ravira petits et grands.
Galettes de légumes au Thermomix
Pauvres en matières grasses, ces galettes de légumes au Thermomix allient patates douces, courgettes et carottes à une touche d'emmental allégé pour un petit goût gratiné irrésistible. Plus ludiques que des brocolis vapeur !
Velouté de courgettes allégé au Thermomix
Pourtant très onctueux, ce velouté de courgettes allégé au Thermomix ne compte pas une goutte de crème, ce qui en fait un allié de choix durant un régime. Le secret de sa texture irrésistible ? Le fromage frais à 0 % de matières grasses !
Soupe détox au Cookeo
Pour compenser les petits excès des fêtes ou s'affiner, cette soupe détox au Cookeo tombe à point nommé. Son cocktail de légumes verts riches en antioxydants et composés soufrés concourt à relancer le foie en douceur.
Ratatouille express au Cookeo
Avis aux pressés, cette ratatouille express au Cookeo ne mijote pas durant des heures sur le feu : grâce à la cuisson sous pression, elle cuit en seulement 20 minutes. De quoi alléger, ensoleiller et vitaminer ses assiettes sans prise de tête !
Falafels maison au Airfryer
Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces falafels maison au Airfryer délaissent la friteuse pour une version sans matière grasse ajoutée, mais non moins savoureuse. Une recette légère qui vous transportera au Moyen-Orient en une bouchée !
Frites de patate douce croustillantes au Airfryer
Exit le bain d'huile, ces frites de patate douce croustillantes au Airfryer composent avec très peu de matières grasses. Une sage option pour accompagner avec gourmandise une viande ou un poisson dans un programme minceur !
Mousse légère au chocolat
Sans œuf ni crème, cette mousse légère au chocolat doit sa texture aérienne à un ingrédient magique (et très peu calorique) : le jus de cuisson des pois chiches, alias l'aquafaba ! Une ruse futée pour continuer à se faire plaisir en perte de poids.
Energy balls aux dattes et amandes
Sans sucre ajouté, ces energy balls aux dattes et amandes très faciles à réaliser sont idéales avant une séance de sport pour soutenir l'effort... ou après pour recharger les batteries. Un substitut naturel plus sain aux barres énergétiques industrielles !
Pommes au four à la cannelle
Sans sucre ajouté, ces pommes au four à la cannelle concluront un repas avec légèreté et gourmandise. À noter que la cannelle aiderait à réduire les fringales en régulant la glycémie, ce qui en fait un soutien précieux en perte de poids.
Chia pudding
Avec sa teneur élevée en fibres, protéines et oméga-3, le chia pudding constitue un petit déjeuner sans cuisson équilibré et rassasiant, idéal pour éviter les fringales durant un régime amincissant. À déguster avec des fruits frais pour faire le plein de vitamines !
Compote maison sans sucre ajouté
Facile à préparer, cette compote maison sans sucre ajouté aux pommes et aux épices accompagnera avec délice un fromage blanc ou un skyr pour un dessert ou un en-cas léger. Une saine option quand on surveille sa ligne !
Smoothie minceur
Peu calorique, riche en minéraux, ce smoothie minceur combine des fruits et légumes reconnus pour leurs propriétés drainantes et détoxifiantes, comme le concombre ou le chou kale. Un boost de chlorophylle idéal pour faciliter les processus d'élimination durant un régime !
Risotto de quinoa aux champignons
S'il ne contient ni crème ni fromage, ce risotto de quinoa aux champignons ne manque pas pour autant de crémeux. Une recette végétarienne pauvre en matières grasses, mais aussi source de fibres et de protéines : un combo gagnant quand on surveille sa ligne !
Spaghettis de courgette à la sauce tomate maison
Tout légers, ces spaghettis de courgette à la sauce tomate maison recréent l'illusion des pâtes à la bolognaise... sans les calories qui vont avec ! À consommer sans modération en perte de poids.