Cuisiner : Recette de cuisine
Courgettes farcies au quinoa
Moins grasses que la recette traditionnelle à la chair à saucisse, ces courgettes farcies au quinoa apportent des fibres et des protéines végétales rassasiantes. Une version veggie à adopter pour s'affiner sans s'affamer !
Omelette aux épinards et champignons
Facile et rapide à préparer, cette omelette aux épinards et champignons fournit entre 12 et 15 g de protéines par portion. Un choix pertinent dans un programme de perte de poids pour maintenir sa masse musculaire !
Poisson en papillote
Le poisson en papillote aux petits légumes, c'est "la" recette minceur par excellence ! Ce mode de cuisson à l'étouffée requiert peu de matière grasse et préserve les nutriments. À tester avec du cabillaud, dont la chair maigre s'avère très pauvre en calories.
Poulet grillé, crudités et sauce légère au yaourt
Pauvre en matières grasses, ce poulet grillé, crudités et sauce légère au yaourt s'inscrira parfaitement dans votre programme de perte de poids. Un plat léger, protéiné et vitaminé qui ne manque pas de saveurs !
Carpaccio de betterave et feta
Très facile à préparer, ce carpaccio de betterave et feta forme une entrée légère et vitaminée, compatible avec une perte de poids. Il fournit en outre des oméga-3 (ALA), des acides gras essentiels aux propriétés anti-inflammatoires.
Soupe froide de courgette au basilic
Onctueuse et rafraîchissante, cette soupe froide de courgette au basilic remplace la crème fraîche par du fromage blanc 0 %. Une entrée estivale sans matières grasses idéale quand on surveille sa ligne !
Salade de quinoa, avocat et crevettes
En entrée ou en plat principal, cette salade de quinoa, avocat et crevettes combine glucides complexes, protéines de qualité et bons lipides en proportions équilibrées. Une recette qui s'inscrit dans une perte de poids saine, sans coup de pompe ni carences nutritionnelles.
Salade de chou rouge et pomme
Croquante et acidulée, cette salade de chou rouge et pomme constitue une entrée légère et rassasiante grâce à sa belle teneur en fibres. Sa vinaigrette à l'huile de noix fournit des oméga-3 anti-inflammatoires qui s'opposent à l'accumulation des graisses.
Salade de pois chiches à la méditerranéenne
Riche en fibres, vitamines et antioxydants, cette salade de pois chiches à la méditerranéenne associe légumineuses et légumes du soleil dans une entrée légère et rassasiante. Un combo parfait pour perdre du poids sans s'affamer !
Salade de concombre, yaourt et menthe
Légère, rafraîchissante et facile à préparer, cette salade de concombre, yaourt et menthe est particulièrement pauvre en calories et en lipides. Une entrée idéale dans le cadre d'un régime minceur.
Fondant au chocolat noir et aux cerises
Aujourd'hui je vous propose un fondant au chocolat noir et aux cerises. Un gâteau hyper fondant et super chocolaté, peu sucré. Un mariage de saveurs et de textures très agréable. Les cerises apportent un goût fruité frais et une texture légèrement croquante. C'est super bon. Dans quelques jours, c'est la fête des pères et je suis certaine qu'un tel gâteau fera très plaisir. Il est très facile et rapide à faire, à la portée de tout le monde. Il n'y a même pas besoin d'avoir un mixer. Pour l'occasion, je l'ai cuit dans un moule en forme de cœur, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez prendre un autre moule rond ou carré.
Bruschetta fraise basilic
Dégustez ces bruschettas fraîches et gourmandes aux fraises et basilic pour un apéritif estival qui surprendra vos invités.
Bruschetta fraise burrata
Une recette sucrée salée que j'ai découverte lors d'un séjour en Italie. J'espère que vous allez adorer comme moi l'alliance fraise burrata.
Crumble fraises rhubarbe (IG bas)
Voici une délicieuse recette IG bas du crumble aux fraises et rhubarbe. Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une boule de glace vanille au moment de servir.
Carottes gratinées à la pistache et sirop d'érable
Un plat vegan doux et réconfortant : des carottes tendres gratinées à la crème de riz, relevées de thym, muscade, sirop d'érable et finies par une touche croquante de pistaches. Une belle manière de sublimer ce légume simple.
Câpres de fleurs de tilleul
Saviez-vous que les fleurs de tilleul, souvent négligées, peuvent être transformées en un condiment délicieux et raffiné ? Les câpres de fleurs de tilleul sont non seulement uniques en termes de goût, mais elles ajoutent également une touche artisanale à vos plats. Dans ce post, je vous guide et vous propose une recette simple pour préparer votre propre bocal.
Côtes de porc aux olives (IG bas)
Côtes de porc aux olives (IG bas), une recette toute simple, qu'on peut faire en toute saison et qui met du soleil dans les assiettes.
Pappardelle aux poireaux braisés, crème et vermouth
Des pappardelle fondantes accompagnées de poireaux braisés au vermouth blanc, enrobés de crème et relevés d'une touche de piment : une recette simple, rapide et savoureuse, parfaite pour un repas réconfortant.