Cuisiner : Recette de cuisine
Pistou
Découvrez ma recette de pistou à la provençale maison ! Principalement utilisé pour la soupe au pistou, le cousin provençal du pesto italien peut-être utilisé dans des pâtes, des salades, ou encore accompagné de la viande grillée ! Une recette traditionnelle à base de basilic.
Tiramisu en verrines aux Oreo
Une recette bien gourmande de tiramisu Oreo facile et rapide à réaliser. Dans cette recette, pas besoin de boudoirs (et cette recette est sans crème liquide), mais seulement d'Oreo, de mascarpone, d'œufs et de sucre !
Tournedos Rossini
Je vous présente le vrai tournedos Rossini sauce porto. Une recette simple digne des grands chefs (Bocuse, Cyril Lignac, Etchebest) qui saura trouver une place sur vos tables à Noël, la Saint-Valentin ou encore la fête des mères ! C'est parfait en accompagnement de pommes de terre ou de champignons !
Cookies américains
Une recette très recherchée : comment avoir ces fameux cookies qui sont bien moelleux au centre et dorés sur les bords (comme au Subway disent certains, ou au Starbucks…) ? Voici une recette pour obtenir de vrais cookies américains, à décliner au chocolat blanc, noir ou lait.
Clafoutis aux pommes pour 6 personnes
Découvrez ma recette facile et rapide de clafoutis aux pommes parfumé d'une pointe de "calva"! Facile à réaliser, cette recette traditionnelle façon flan plaira à vos convives et se mariera à la perfection avec une boule de glace à la vanille pour le dessert ou le goûter.
Potée au chou à ma façon
Découvrez ma recette revisitée de potée au chou vert. Ce plat hivernal traditionnel de la cuisine française, associe de bons légumes et de la viande de porc et saucisse. N'hésitez pas à le préparer la veille pour encore plus de gourmandise ! Le jour J, ce sera rapide à réchauffer.
Flammekueche originale
Une Flammekueche maison avec une pâte bien fine. C'est super simple, super rapide et super bon ! La garniture traditionnelle de la tarte flambée ne contient pas de fromage, mais certains aiment en ajouter. Chefs, à vos fourneaux !
Langoustines à l'américaine
Mon plat gastronomique préféré, sans aucun doute, c'est une recette de langoustines en sauce me vient de ma grand-mère paternelle. Facile à cuire et pleines de saveurs, les langoustines sont poêlées, au four ou comme ici à la casserole. Vous pouvez les déguster en plat principal ou en entrée.
Pâtes aux crevettes en sauce crémeuse à l'ail, paprika fumé et citron
Pâtes linguine aux crevettes en sauce à l'ail, crème, paprika fumé et citron. C'est l'une des meilleures recettes de pâtes aux crevettes ! J'en mangerai tous les jours et à toutes les sauces, avec des spaghetti ou tagliatelles. Voici ma recette italienne très gourmande et savoureuse…
Banana bread gâteau moelleux à la banane
Le gâteau à l'ancienne idéal pour utiliser des bananes bien mûres, à parfumer avec la garniture de votre choix : noix, raisins secs, cranberries, pépites de chocolat. Une texture moelleuse, un bon parfum de bananes et une recette facile ! C'est pour moi le meilleur gâteau aux bananes de grand-mère.
Pâtes au thon, crème et tomate à l'italienne : la recette rapide
Découvrez ma recette de pâtes au thon, crème et tomate, idéale pour vos repas du quotidien. Inspirée des pâtes à l'italienne, cette recette sicilienne est vraiment simple à réaliser avec du thon en boîte.
Punch créole
Découvrez la recette du Punch créole, cocktail avec alcool savoureux grâce à son bon goût fruité. Aller simple direction la Guadeloupe sans quitter la maison ! Enfin un apéritif original facile à préparer pour 10 personnes, 20 personnes ou plus !
Ravioli maison au bœuf
Des ravioli maison, c'est encore meilleur ! Découvrez cette recette facile qui permet de réaliser la pâte et la farce italienne au bœuf en moins d'une heure… Il ne vous reste plus qu'à les déguster dans une bonne sauce tomate ! En plus, vous pouvez décliner la recette pour faire des ravioli au fromage ou aux champignons.
Sirop de menthe maison : la véritable recette
Rafraichissez-vous grâce à cette recette de sirop de menthe maison rapide et très simple à réaliser et sans colorant ! Une recette de grand-mère idéale pour les enfants et pour vos apéritifs entre amis ! Ce sirop de menthe se garde au frigo (pour une plus longue conservation) et est parfait pour tous vos diabolos !
Glaces façon Mc flurry
Comme au Mc Do mais sans le Mc ! On adore le Mc Flurry, et cette recette se réalise très facilement avec du lait (mais sans mascarpone) à la sorbetière. Préparez vous de délicieux Mcflurry Oreo, Twix et autres gourmandises sans sortir de chez vous !
Pommes de terre grenailles rôties à la mozzarella et cheddar
Une recette qui change des pommes grenailles ail et persil. Ici, le cheddar est roi. C'est super simple et ça ne demande pas beaucoup de préparation… Les pommes grenailles cuites au four (chaleur tournante) sont bien croustillantes et savoureuses. Parfaites avec une petite salade ou pour accompagner un steak grillé.
Beignets classiques
Ma délicieuse recette des beignets de carnaval, inratable ! Ces beignets traditionnels sont moelleux et bien gonflés et la pâte à beignets est vraiment facile à réaliser. De bons beignets de grand-mère à l'ancienne, mais rapides à préparer !
Cookies américains par Pierre Hermé
Découvrez ces gros cookies américains par Pierre Hermé. Ce sont les meilleurs car moelleux et gonflés. Bref, de vrais cookies américains comme au Starbucks ou au Subway, mais en mieux !