Cuisiner : Recette de cuisine
Brookies
Découvrez cette recette de Brookies, un gâteau deux en un : cookie et brownie. Comme aux USA. Un vrai régal !
Diots de Savoie sauce aux tomates séchées et au vin rouge
Dégustez ce diots de Savoie sauce aux tomates séchées et au vin rouge. Selon votre appétit, comptez 1 ou 2 diots par personne. Une recette très savoureuse idéale accompagnée d'une polenta ou d'un gratin de crozets.
Brownie au caramel
Découvrez cette recette qui revisite le brownie grâce à sa touche de chocolat au caramel. Ou l'art de rehausser ce classique gâteau moelleux pour sublimer une pause gourmande ! Une recette proposée par Réauté Chocolat.
d'aiguillettes de canard aux figues prête en 30 minutes seulement
Savourez ces aiguillettes de canard aux figues. Un délicieux plat sucré-salé, qui vaut le coup d'être dégusté.
Wok de canard et ses légumes craquants
Servir avec les nouilles chinoises ou du riz blanc nature.
Blondies chocolat blanc et cranberries
Une petite gourmandise - variante du brownie - qui nous emmène en voyage aux USA
Rougail saucisse de Babette de Rozières
Découvrez la recette du Rougail saucisse de Babette de Rozières pour l'émission Les P'tits plats de Babette diffusée le dimanche à 11h15 sur France Ô.
Tajine de Cuisse de Canard, Pruneaux, Piment d'Espelette et Noix de Pecans
Une recette proposée par les Vins Doux Naturels de Rasteau. Copyright @Pauline Daniel Photographe
Rôtis de magrets de canard aux pommes
Une recette tirée du livre Recettes pour ma tribu, collection 3/15, éditions Larousse.
Exotisme de magret de canard à la plancha
Une association sucrée salée qui fera plaisir à vos papilles surtout accompagné d'un délicieux Madiran :)
Mille-feuilles de pommes de terre, émietté de canard et poivron rouge
Un plat délicieux, plein de saveurs du Sud Ouest !
Baeckeoffe Alsacien : la recette facile
Voici un plat typique de notre région, le Baeckeoffe. Certains connaissent évidemment, pour les autres je vous entends d'ici dire " késako ? ". Pas de panique je vous explique ! Le Baeckeoffe est un plat unique traditionnel cuit dans un grand plat en terre cuite, fabriqué à Soufflenheim en Alsace.
Magret de canard aux figues
Profitons des figues fraîches ! Je note cette recette car je l'ai faite simple, rapide et mon mari a adoré. Que demander de plus ?
Magret de canard et son jus, purée de carottes, panais, velouté de courge
Un plat de saison délicieux. Un jus de canard maison et une courge magnifique au goût de châtaignes... Recette donnée pour 1 personne. Multiplier les ingrédients par le nombre réel de personnes.
Rôti de magret de canard Montfort et sa farce aux marrons, aux champignons et pommes acidulées
Recette proposée par Montfort.
Cocotte de magrets de canard aux légumes de saison
Dans cette recette, la cuisson en cocotte des légumes dans la graisse des magrets de canard leur donne un moelleux et une saveur parfaite !
Magret de canard séché pour 6 personnes
Un magret de canard séché fait maison, c'est simple à faire et délicieux. On procède de la même façon que pour le filet mignon de porc séché. C'est juste la durée de salaison qui change. Excellent en apéritif ou tout simplement dans une salade avec des gésiers confits. Ne tardez pas trop si vous en projetez un pour les fêtes de fin d'année !
Tartare de canard au Reblochon et son croustillant
Recette proposée par Reblochon de Savoie.