Mesclun : les idées recettes croquantes et fraîches

Le mesclun est un mélange de diverses salades dont la romaine et la scarole, ce qui fait toute sa différence. Grâce à ses feuilles toutes colorées, ses parfums sont multiples et sont absolument parfaits pour s'adapter à tout type de plat. Toutes nos recettes sont à découvrir sur cette page.

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Mesclun

Mélange de jeunes pousses et de plantes potagères, le mesclun est à la fois craquant et plein de fraîcheur. Comment le choisir ? Comment le préparer ? Découvrez les secrets de cette salade du Sud de la France.