Verrines de mousses au chocolat et au spéculoos

Name: Verrines de mousses au chocolat et au spéculoos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Mousse au chocolat:; 2 oeufs; 125 g de chocolat noir; Mousse au spéculoos:; 75 g de spéculoos; 20 cl de chantilly; 2 blancs d'oeufs; Déco:; Quelques spéculoos; Meringues 3 chocolats

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Verrines de mousses au chocolat et au spéculoos

J'adore la mousse au chocolat mais j'aime aussi l'accompagner d'une autre mousse, plus douce, au spéculoos.

Mcponpon

http://www.miamponpon.canalblog.com

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Ingrédients

Mousse au chocolat:
2 oeufs
125 g de chocolat noir
Mousse au spéculoos:
75 g de spéculoos
20 cl de chantilly
2 blancs d'oeufs
Déco:
Quelques spéculoos
Meringues 3 chocolats

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
40 mn

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Préparation

1

Mousse au chocolat: Faire fondre le chocolat. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent. Dans chacune des coupes, placer un fond de spéculoos émiettés. Verser une couche de mousse au chocolat. Réserver au frigo.
2

Mousse au spéculoos: Battre la crème fraîche en chantilly. Mixer les spéculoos et les ajouter délicatement à la crème chantilly. Verser cette mousse sur la mousse au chocolat. Réserver dans le frigo jusqu'au moment de servir. Garnir de quelques meringues 3 chocolats.

Pour finir
NB: si vous avez encore des blancs d'oeufs, vous pouvez toujours en ajouter 1 ou 2 dans la mousse au chocolat.

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Verrines de mousses au chocolat et au spéculoos

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